Κυριακή, 24 Νοεμβρίου 2013

Το «κλειδί» στην απώλεια βάρους είναι οι ποιοτικές τροφές


Τα βιβλία που υπόσχονται ότι θα σας αποκαλύψουν τον τρόπο, μέσα από τις σελίδες τους, για να ξεφορτωθείτε μια για πάντα τα περιττά σας κιλά, εξακολουθούν να βρίσκονται στις λίστες των μπεστ σέλερ.



Ένα σημείο «κλειδί» στο οποίο αναφέρονται τα περισσότερα βιβλία διατροφής και δίαιτας από τη δεκαετία του 1970, είναι η αναλογία λιπαρών, υδατανθράκων και πρωτεϊνών.

Δείτε πως θα αδυνατίσετε με ξηρούς καρπούς

Το λένε ερευνητές και επιστήμονες


Μια χούφτα ξηρούς καρπούς να τρώτε την μέρα και όλα τα προβλήματα λύνονται!

Σύμφωνα με νέα έρευνα από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του πανεπιστημίου Χάρβαρντ και του Ινστιτούτου Καρκίνου Dana-Farber οι άνθρωποι που τρώνε κάθε μέρα τουλάχιστον μια χούχτα ξηρούς καρπούς (περίπου 30 γραμμάρια), έχουν 20% μικρότερη πιθανότητα να πεθάνουν από οποιαδήποτε αιτία κατά τα επόμενα 30 χρόνια.

Τρίτη, 19 Νοεμβρίου 2013

Αδυνατίστε πριν τις γιορτές: Πώς να χάσετε εύκολα 4 κιλά χωρίς να τα ξαναπάρετε

Μία μοναδική δίαιτα από τη διαιτολόγο Βάσω Βαγιώτα, έρχεται να σας λύσει τα χέρια εν όψει των γιορτών, ώστε να χάσετε κιλά και να υποδεχθείτε το νέο χρόνο με μία καυτή σιλουέτα.


Πλησιάζουν Χριστούγεννα, το κλίμα γίνεται όλο και πιο γιορτινό κι εσύ σκέφτεσαι πώς θα χωρέσεις στο καλό σου φόρεμα για το ρεβεγιόν. Κάνοντας για 1 μήνα το παρακάτω διαιτολόγιο θα μπορέσεις να χάσεις 4 κιλά μέχρι να καλώς ορίσεις το νέο έτος.

Κυριακή, 17 Νοεμβρίου 2013

Μυστικά για τέλειο σώμα από τη Μαρία Σολωμού: Τι τρώει και διατηρεί αυτή τη σιλουέτα

Ποιο είναι το μυστικό της Μαρίας Σολωμού και είναι πάντα τόσο αδύνατη; Τι κάνει και τα καταφέρνει τόσο καλά; Ποιες είναι οι διατροφικές της συνήθειες; Ποιες οι... σχέσεις της με το junk food; Η ηθοποιός μίλησε στο περιοδικό "Like" και τον Πάνο Ζόγκα και αποκάλυψε το μυστικό της για αδύνατη σιλουέτα, χωρίς να φοβηθεί να απαντήσει ακόμη και σε δύσκολες ερωτήσεις!


Πώς τα καταφέρνεις να είσαι τόσο αδύνατη;

Δεν στερούμαι τίποτα. Απλώς προσπαθώ να μην τρώω κάθε μέρα γλυκό, γιατί τα γλυκά είναι το πρόβλημα μου.

Δευτέρα, 11 Νοεμβρίου 2013

Κάνεις δίαιτα, παίρνεις αύξηση

Οικονομικά μπόνους ή μειωμένες εισφορές σε ασφαλιστικά ταμεία υπόσχονται σε εργαζόμενους που θα μειώσουν το βάρος τους εταιρείες από τις ΗΠΑ.


«Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες, το 27% των εργοδοτών στις ΗΠΑ δίνουν κίνητρα στους παχύσαρκους υπαλλήλους οι οποίοι έχουν δείκτη μάζας σώματος άνω του 30 να αδυνατίσουν, με συχνότερο κίνητρο τη μείωση των ασφαλιστικών εισφορών.

Σάββατο, 9 Νοεμβρίου 2013

ΔΙΑΙΤΑ: Χάσε 5 κιλά σε 4 μέρες τρώγοντας ... πατάτες!

Το κίνημα των ημερών είναι ένα! Η πατάτα... Τι θα έλεγες να αξιοποιήσεις την φθηνή και αγαπημένη σου πατάτα για να χάσεις 5 κιλά; Βρήκαμε τη detox πατάτας που πρέπει να κάνεις μόνο για 4 ημέρες και υπόσχεται να σε απαλλάξει από 5 κιλά σε χρόνο μηδέν.

Πώς ακριβώς μπορείς να την ακολουθήσεις; Τι περιλαμβάνει; Ποια είναι η γνώμη του διαιτολόγου για αυτή; Μάθε τα πάντα εδώ!

Πέμπτη, 7 Νοεμβρίου 2013

Ποια είναι η λύση για την σταθεροποίηση των κιλών μου;


Αναρωτιέσαι γιατί παίρνεις κιλά και δεν μπορείς να σταθεροποιηθείς τα τελευταία χρόνια σε ένα συγκεκριμένο αριθμό όπως παλιότερα; Απάντησε στα ακόλουθα ερωτήματα και θα καταλάβεις το γιατί…
Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Γεωργία Καπώλη, MSc Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος -Αντιπρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας -Επιστημονική Διευθύντρια Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ -ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Νεμέα Κορινθίας.


1) Τρως όταν είσαι αγχωμένη; Όταν είσαι στεναχωρημένη για οποιαδήποτε λόγο, συλλαμβάνεις τον εαυτό σου να καταναλώνει μεγάλες ποσότητες γλυκών ή αλμυρών σνακ (π.χ. πατατάκια), ακόμη και αν δεν πεινάς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι «η περιοχή του εγκεφάλου στην οποία εκκρίνονται οι ορμόνες ηρεμίας, είναι ίδιες με εκείνη που ρυθμίζει το αίσθημα ευχαρίστησης από το φαγητό», αναφέρει χαρακτηριστικά η Marjorie Nolan Cohn, RD, εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας στη Νέα Υόρκη. «Όταν χρειάζεται να ηρεμήσεις, τα τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη δημιουργούν μία χημική αντίδραση που σε κάνουν να αισθάνεσαι καλά. Δυστυχώς όμως αυτή η ανακούφιση είναι προσωρινή»

Η λύση: Σύμφωνα με την Cohn «Προσπάθησε να βρεις μία διέξοδο σε κάτι άλλο που σου αρέσει πολύ, έτσι ώστε να μην ξεσπάσεις στο φαγητό». Για παράδειγμα πήγαινε γυμναστήριο, για περπάτημα, απάντησε στα εμέιλ που έχει εκκρεμότητα ή διάβασε κάτι που θα σε κάνει να γελάσεις, μίλησε στο τηλέφωνο με κάποια φίλη σου ή απλά μάσα μία τσίχλα, αντί να φας.

2) Δυσκολεύεσαι να αντισταθείς σε αγαπημένα σου φαγητά; Λατρεύεις το παγωτό ή τη σοκολάτα ή τα πατατάκια; Το θέμα είναι ότι αν ξεκινήσεις να τα τρως, ξεχνάς να σταματήσεις και όλη η προσπάθεια να προσέξεις τη διατροφή σου πάει χαμένη.

Η λύση: ξέρεις πολύ καλά ποιο είναι το ευαίσθητο σημείο σου. Έτσι, τρόφιμα στα οποία δυσκολεύεσαι να αντισταθείς φρόντισε να μην τα έχεις καθόλου στο σπίτι σου ή στη δουλειά σου και κατανάλωσέ τα μόνο όταν βγαίνεις έξω. Επίσης, θα μπορούσες να μοιράζεσαι τη μερίδα σου με την παρέα σου.

3) Τρως επειδή βαριέσαι; βλέπεις τηλεόραση και θες απεγνωσμένα να φας κάτι γλυκό ή αλμυρό, έστω και αν πριν από λίγο ήσουν έξω για φαγητό. Η αλήθεια είναι ότι όπου και αν είμαστε στο σπίτι, σκεφτόμαστε συχνά το τι θα φάμε, μιας και τριγυρνάμε συχνά κοντά στην κουζίνα.

Η λύση: φρόντισε όσο είσαι στο σπίτι να ασχολείσαι συνέχεια με κάτι, που θα σε κρατήσει μακρυά από το φαγητό. Για παράδειγμα κάνε καθαριότητα χωρίς διάλειμμα και γενικότερα βρες δραστηριότητες που θα κρατάνε απασχολημένα τα χέρια σου και δεν θα μπορείς να φας, όπως το να βάψεις τα νύχια σου.

4) Δεν καταλαβαίνεις ότι τρως; Αν την ώρα του φαγητού είσαι απασχολημένη στη δουλειά ή χαζεύεις στο ίντερνετ, τότε το πιθανότερο είναι να μην καταλάβεις όχι μόνο τη γεύση του φαγητού, αλλά ούτε και το ότι χόρτασες, με αποτέλεσμα να καταναλώσεις μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού.

Η λύση: Δώσε χρόνο στο γεύμα σου και μην τρως στο πόδι ή όντας απαχολημένη με κάτι. Όπου και αν είσαι, ό,τι και αν κάνεις είναι σημαντικό να χαλαρώσεις και να αφιερώσεις ένα 20λεπτο στο φαγητό, έτσι ώστε να προλάβει να πάει το μήνυμα στον εγκέφαλο ότι χόρτασες.

5) Τρως επειδή τρώνε και οι άλλοι: είσαι σε ένα πάρτυ με πολλές λιχουδιές ή τα παιδιά τρώνε παγωτό στην κουζίνα ή παραγγέλνουν πίτσα στη δουλειά, με αποτέλεσμα να δυσκολεύεσαι να αντισταθείς σε όλους αυτούς τους πειρασμούς. Όσο και αν το φαγητό είναι συνδεδεμένο με την κοινωνική μας ζωή, είναι σημαντικό να μάθεις να κάνεις τις σωστές επιλογές και να μετριάζεις τις ατασθαλίες.
Η λύση: μην πηγαίνεις νηστική σε οποιαδήποτε κοινωνική περίσταση. Έτσι θα είναι πιο εύκολο να μετριάσεις την ποσότητα του φαγητού που θα καταναλώσεις. Στην περίπτωση που είσαι στο σπίτι και όλοι οι υπόλοιποι τσιμπολογάνε, απλά φρόντισε εκείνη την ώρα να είσαι απασχολημένη με κάτι άλλο.

6) Τρως επειδή δεν μπορείς να καταλάβεις ότι χόρτασες: νιώθεις ότι αν δεν φτάσεις σε σημείο σκασμού, δεν έχεις χορτάσει ή υποκύπτεις εύκολα στην παρότρυνση των άλλων «Φάε κορίτσι μου και άσε τις δίαιτες, μια χαρά είσαι»
Η λύση: μάθε να βάζεις μία κλίμακα στο πόσο τρως: το 0 να αντιστοιχεί στο ότι δεν πεινάς καθόλου και το 5 στο ότι «πεθαίνεις της πείνας». Φρόντισε να σηκώνεσαι από το τραπέζι όταν είσαι 80% χορτασμένη, το οποίο σημαίνει ότι ναι μεν θα έχεις απολαύσει αυτό που τρως χωρίς όμως να έχεις καταναλώσει υπερβολική ποσότητα.

7) Δεν πρόλαβες να οργανώσεις το μαγείρεμα και είσαι επιρρεπής σε γευστικές ατασθαλίες; Η δυσκολία σου στο να έχεις σπιτικό φαγητό στη δουλειά σε κάνει να υποκύπτεις συχνά στο delivery ή να μένεις ατελείωτες ώρες νηστική στο γραφείο με αποτέλεσμα το βράδυ να πέφτεις με τα μούτρα στο φαγητό και να προσλαμβάνεις μεγάλο αριθμό θερμίδων και λιπαρών.
Η λύση: έχε πάντα στο γραφείο σου τα ακόλουθα τρόφιμα , τα οποία θα σε σώσουν όταν δεν θα έχεις φέρει φαγητό στο τάπερ:
Μπάρες δημητριακών ολικής αλέσεως
Αποξηραμένα φρούτα & ξηρούς καρπούς
Τόνο σε κονσέρβα
Κριτσίνια ή cream crackers σίκαλης
Ψωμί πολύσπορο, τυρί χαμηλό σε λιπαρά και γαλοπούλα βραστή με ελαιόλαδο για να φτιάχνεις τοστ.


8) Ακολουθείς μονοφαγικές δίαιτες: το να τρως συνέχεια το ίδιο φαγητό και να αποκλείεις ολόκληρες ομάδες τροφίμων έχει ως αποτέλεσμα είτε να δημιουργείς απέχθειες είτε να στερείσαι πολλά φαγητά και το πιο σημαντικό είναι ότι δεν προσλαμβάνεις θρεπτικά συστατικά.

Η λύση: δοκίμασε να μαγειρέψεις διαφορετικά φαγητά και επηρεάσου από τις διατροφικές επιλογές των υπόλοιπων μελών στην οικογένεια, έτσι ώστε να καταναλώνεις μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων χωρίς τύψεις.

life2day.gr

Τετάρτη, 6 Νοεμβρίου 2013

Αυτή είναι η δίαιτα που ακολουθεί η Κατερίνα Καινούργιου

Πώς διατηρείται σε φόρμα; Ποια δίαιτα ακολουθεί η Κατερίνα Καινούργιου;


«Κατά καιρούς είχα απευθυνθεί σε διαιτολόγους και είναι αλήθεια ότι έβλεπα αποτελέσματα» είπε χαρακτηριστικά.

Και αποκάλυψε στο Shape μυστικά της δίαιτάς της: « Λοιπόν, έχω μειώσει πάρα πολύ το ψωμί και, πλέον, τρώω μόνο βιολογικό. Το βρίσκεις παντού, υπάρχει και στα σούπερ μάρκετ και τα καταστήματα με βιολογικά προϊόντα και διατίθεται σε διάφορες γεύσεις. Επίσης, πίνω πολύ πρά¬σινο τσάι. Είναι συνήθεια ετών. Παίρνω φακελάκια συνήθως από το φαρμακείο (γιατί εκεί βρίσκω αυτά που περιέχουν κι άλλα βότανα, όπως η βαλεριάνα) και το πί¬νω ζεστό αρκετές φορές μέσα στην ημέρα. Η διαφορά που έχω δει στην κατακράτηση, την κυτταρίτιδα και το πρήξιμο είναι μεγάλη. Το καλό με το πράσινο τσάι είναι ότι, όταν δεν έχεις τη δυνατότητα μες στην ημέρα να το φτιάχνεις ή δε σου αρέσει πολύ η γεύση του, μπορείς να παίρνεις εκχύλισμα από το φαρμακείο. Πίνεις 10 σταγόνες κάθε πρωί. Το έχω δοκιμάσει».

Και τόνισε: Δ»ιαφωνώ με το ότι η υγιεινή διατροφή ή η διατρο¬φή που κάνεις για να χάσεις βάρος είναι άνοστη. Για παράδειγμα, εγώ δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αλάτι, προτιμώ όμως αυτό που έχει λιγότερο νάτριο, δεν μπορώ να ζή¬σω χωρίς σοκολάτα, θα φάω όμως τη μαύ¬ρη, ίσως δε φάω μια τεράστια σοκολατίνα, αλλά θα φάω μία γκοφρέτα σοκολάτας. Δεν μπορώ να ζήσω χωρίς λάδι, αλλά χρη¬σιμοποιώ λιγότερο, δεν επιλέγω το μπαλ¬σάμικο, αλλά βάζω μηλόξιδο που είναι και αποτοξινωτικό. Θέλω να μου αρέσει το φαγητό μου. Αν έπρεπε να τρώω άνοστα για να είμαι λεπτή, δε θα τα κατάφερνα».


Πηγή: http://www.gossip-tv.gr

Ζέτα Μακρυπούλια: Η διατροφή, που ακολουθεί αυτό το διάστημα

Τι διατροφή κάνει αυτή την περίοδο η Ζέτα Μακρυπούλια; Ακολουθεί κάποιο συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής;


"Δεν κάνω δίαιτα σε μόνιμη βάση. Το κάνω όταν αισθάνομαι ότι παίρνω λίγα παραπάνω κιλά ή όταν υπάρχει κάποιος ιδιαίτερος λόγος. Τώρα λοιπόν υπήρχε πολύ σοβαρός λόγος και δεν είναι άλλος από την παράσταση καθώς έχω επικεντρωθεί πάρα πολύ σε αυτή.

Ξεκίνησα από το καλοκαίρι να προσέχω πολύ τη διατροφή μου. Δεν κάνω δίαιτα, είμαι υπέρ της υγιεινής διατροφής και πιστεύω ότι υπάρχει μεγάλη διαφορά σε αυτό καθώς τα αποτελέσματα της διατροφής είναι καλύτερα και πιο υγιεινά.

Οπότε αυτό που κάνω είναι να τρώω συχνά μικρά γεύματα σχεδόν κάθε τρεις ώρες και αποφεύγω εντελώς τα τηγανητά.

Το πρωί επιλέγω δημητριακά και το κυρίως γεύμα μου αποτελείται από ψητό με σαλάτα.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας επιλέγω κάποια μικρά σνακ, όπως τοστ, ξηροί καρποί, φρούτα είτε μια μπάρα δημητριακών" είπε χαρακτηριστικά στο shape.


Δευτέρα, 4 Νοεμβρίου 2013

Πόσο αποτελεσματικές είναι οι πρωτεϊνικές δίαιτες

Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, φημίζεται ότι έχουν άμεσα αποτελέσματα, ωστόσο συχνά έχουν επικριθεί για πιθανόν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Προσπαθώντας να καθησυχάσουν τα πνεύματα και να δουν τι πραγματικά ισχύει, οι επιστήμονες αποκαλύπτουν τα μυστικά της πρωτεϊνικής δίαιτας.

Οπως εξηγούν οι ερευνητές μιλώντας στο Live Science, η υψηλή σε πρωτεΐνες δίαιτα μπορεί να επιφέρει μια γρήγορη μείωση του βάρους , επειδή η εξάλειψη των υδατανθράκων προκαλεί απώλεια των υγρών του σώματος και ταυτόχρονα αυξάνουν στον οργανισμό τις ουσίες που ονομάζονται κετόνες και κάνουν τη δίαιτα πιο εύκολη μειώνοντας σημαντικά το αίσθημα της πείνας.

Σύμφωνα με την Καθριν Ζεράτσκι, διαιτολόγο στην κλινική Μάγιο: «Για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους , μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες γενικά δεν είναι επιβλαβής αν ακολουθείται για μικρό χρονικό διάστημα , όπως τρεις έως τέσσερις μήνες , και μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους». Ωστόσο τονίζει ότι «οι κίνδυνοι από τη χρήση διατροφής υψηλής πρωτεΐνης σε συνδυασμό με τον περιορισμό των υδατανθράκων μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας»

Μερικά από τα προβλήματα υγείας που μπορεί να προκαλέσει είναι δυσκοιλιότητα και εντερική φλεγμονή καθότι μία τέτοια δίαιτα δεν παρέχει αρκετές φυτικές ίνες.

Επίσης πολλές από αυτές τις δίαιτες περιλαμβάνουν πολύ κόκκινο κρέας και λίπος, το οποίο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων, καθώς και προβλήματα στο συκώτι και τα νεφρά.

Οπως εξηγεί η Ζεράτσκι: «Αν θέλετε να ακολουθήσετε μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες , κάντε το μόνο ως βραχυπρόθεσμη ενίσχυση απώλειας βάρους . Επίσης, επιλέξτε τις πρωτεΐνες σας με σύνεση»

Συγκεκριμένα συνιστάται η κατανάλωση ψαριών, κοτόπουλου χωρίς πέτσα , άπαχου βοδινού κρέατος , χοιρινού κρέατος και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Επίσης είναι σημαντική η κατανάλωση υδατανθράκων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και φρούτα.


Σάββατο, 2 Νοεμβρίου 2013

Η δίαιτα των τριών ημερών που θα σας κάνει να βρείτε άμεσα τη φόρμα σας


Δεν είναι απαραίτητο κάθε φορά που συνειδητοποιείτε ότι έχετε πάρει μερικά κιλά παραπάνω να αναλώνεστε σε εξοντωτικές δίαιτες που ενδεχομένως να μην φέρουν το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Μπορείτα πάντα να ακολουθήσετε μια δίαιτα – αποτοξίνωση τριών ημερών που θα σας κάνει να βρείτε ξανά τη φόρμα σας και να... χωράτε στο τζιν όπως παλιά.

Ποια είναι τα βασικά μυστικά της τριήμερης δίαιτας;

Τέλος στις υπερβολές :

Αντικαταστήστε το αλάτι με φρέσκα φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ψάρι και άπαχο κρέας. Περιορίστε τον καφέ προτιμώντας τσάι και διαβάζετε καθαρά τα συστατικά των προϊόντων που αγοράζετε για να μην σας ξεγελάνε τα light προϊόντα.

Μην αντισταθείτε σε δημητριακά, πρωτεϊνες (τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα), φρούτα και λαχανικά με προτίμηση στο... πορτοκαλί χρώμα.

Η δίαιτα όπως την παρουσιάζει το queen.gr

1η μέρα

Πρωινό1 βρασμένο αυγό με 2 φέτες ψωμί σικάλεως ή σταρένιο

Μεσημεριανό Μισό αβοκάντο με τόνο σε νερό ή γαρίδες και απεριόριστη ποσότητα σαλάτας με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

Βραδινό Ψητό ψάρι με μαύρο ρύζι και απεριόριστη ποσότητα μαρούλι.

2η μέρα

Πρωινό1 μήλο και ένα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

Μεσημεριανό Σάντουιτς με 2 φέτες ψωμί σικάλεως, αγγούρι και στήθος από κοτόπουλο.

Βραδινό Ομελέτα με 4 ασπράδια και ένα κρόκο, μια κόκκινη πιπεριά και μανιτάρια.

3η μέρα

Πρωινό2 φέτες ψωμί σικάλεως ή σταρένιο με 2 φέτες τυρί με χαμηλά λιπαρά και 2 φέτες ντομάτας.

Μεσημεριανό4 φέτες άπαχο, καλοψημένο χοιρινό κρέας σερβιρισμένο με 2 ψητές πατάτες και απεριόριστη ποσότητα λαχανικών.

ΒραδινόΣτήθος κοτόπουλο σερβιρισμένο με απεριόριστη ποσότητα σαλάτας


Παρασκευή, 1 Νοεμβρίου 2013

Γιατί τρώω ενώ δεν πεινάω ;

Αν αναρωτιέσαι γιατί τρως σε κάποιες φάσεις που δεν πεινάς, απάντησε στα ακόλουθα ερωτήματα και θα καταλάβεις το γιατί…

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Γεωργία Καπώλη, MSc-Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Επιστημονική Διευθύντρια ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Νεμέα Κορινθίας-Αντιπρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.

1) Τρως όταν είσαι αγχωμένη; Όταν είσαι στεναχωρημένη για οποιαδήποτε λόγο, συλλαμβάνεις τον εαυτό σου να καταναλώνει μεγάλες ποσότητες γλυκών ή αλμυρών σνακ (π.χ. πατατάκια), ακόμη και αν δεν πεινάς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι «η περιοχή του εγκεφάλου στην οποία εκκρίνονται οι ορμόνες ηρεμίας, είναι ίδιες με εκείνη που ρυθμίζει το αίσθημα ευχαρίστησης από το φαγητό», αναφέρει χαρακτηριστικά η Marjorie Nolan Cohn, RD, εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας στη Νέα Υόρκη. «Όταν χρειάζεται να ηρεμήσεις, τα τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη δημιουργούν μία χημική αντίδραση που σε κάνουν να αισθάνεσαι καλά. Δυστυχώς όμως αυτή η ανακούφιση είναι προσωρινή»
➢ Η λύση: Σύμφωνα με την Cohn «Προσπάθησε να βρεις μία διέξοδο σε κάτι άλλο που σου αρέσει πολύ, έτσι ώστε να μην ξεσπάσεις στο φαγητό». Για παράδειγμα πήγαινε γυμναστήριο, για περπάτημα, απάντησε στα εμέιλ που έχει εκκρεμότητα ή διάβασε κάτι που θα σε κάνει να γελάσεις, μίλησε στο τηλέφωνο με κάποια φίλη σου ή απλά μασα μία τσίχλα, αντί να φας.
2) Δυσκολεύεσαι να αντισταθείς σε αγαπημένα σου φαγητά; Λατρεύεις το παγωτό ή τη σοκολάτα ή τα πατατάκια; Το θέμα είναι ότι αν ξεκινήσεις να τα τρως, ξεχνάς να σταματήσεις και όλη η προσπάθεια να προσέξεις τη διατροφή σου πάει χαμένη.
Η λύση: ξέρεις πολύ καλά ποιο είναι το ευαίσθητο σημείο σου. Έτσι, τρόφιμα στα οποία δυσκολεύεσαι να αντισταθείς φρόντισε να μην τα έχεις καθόλου στο σπίτι σου ή στη δουλειά σου και κατανάλωσέ τα μόνο όταν βγαίνεις έξω. Επίσης, θα μπορούσες να μοιράζεσαι τη μερίδα σου με την παρέα σου.
3) Τρως επειδή βαριέσαι; βλέπεις τηλεόραση και θες απεγνωσμένα να φας κάτι γλυκό ή αλμυρό, έστω και αν πριν από λίγο ήσουν έξω για φαγητό. Η αλήθεια είναι ότι όπου και αν είμαστε στο σπίτι, σκεφτόμαστε συχνά το τι θα φάμε, μιας και τριγυρνάμε συχνά κοντά στην κουζίνα.
➢ Η λύση: φρόντισε όσο είσαι στο σπίτι να ασχολείσαι συνέχεια με κάτι, που θα σε κρατήσει μακρυά από το φαγητό. Για παράδειγμα κάνε καθαριότητα χωρίς διάλειμμα και γενικότερα βρες δραστηριότητες που θα κρατάνε απασχολημένα τα χέρια σου και δεν θα μπορείς να φας, όπως το να βάψεις τα νύχια σου.
4) Δεν καταλαβαίνεις ότι τρως; Αν την ώρα του φαγητού είσαι απασχολημένη στη δουλειά ή χαζεύεις στο ίντερνετ, τότε το πιθανότερο είναι να μην καταλάβεις όχι μόνο τη γεύση του φαγητού, αλλά ούτε και το ότι χόρτασες, με αποτέλεσμα να καταναλώσεις μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού.
➢ Η λύση: Δώσε χρόνο στο γεύμα σου και μην τρως στο πόδι ή όντας απαχολημένη με κάτι. Όπου και αν είσαι, ό,τι και αν κάνεις είναι σημαντικό να χαλαρώσεις και να αφιερώσεις ένα 20λεπτο στο φαγητό, έτσι ώστε να προλάβει να πάει το μήνυμα στον εγκέφαλο ότι χόρτασες.
5) Τρως επειδή τρώνε και οι άλλοι: είσαι σε ένα πάρτυ με πολλές λιχουδιές ή τα παιδιά τρώνε παγωτό στην κουζίνα ή παραγγέλνουν πίτσα στη δουλειά, με αποτέλεσμα να δυσκολεύεσαι να αντισταθείς σε όλους αυτούς τους πειρασμούς. Όσο και αν το φαγητό είναι συνδεδεμένο με την κοινωνική μας ζωή, είναι σημαντικό να μάθεις να κάνεις τις σωστές επιλογές και να μετριάζεις τις ατασθαλίες.
Η λύση: μην πηγαίνεις νηστική σε οποιαδήποτε κοινωνική περίσταση. Έτσι θα είναι πιο εύκολο να μετριάσεις την ποσότητα του φαγητού που θα καταναλώσεις. Στην περίπτωση που είσαι στο σπίτι και όλοι οι υπόλοιποι τσιμπολογάνε, απλά φρόντισε εκείνη την ώρα να είσαι απασχολημένη με κάτι άλλο.
6) Τρως επειδή δεν μπορείς να καταλάβεις ότι χόρτασες: νιώθεις ότι αν δεν φτάσεις σε σημείο σκασμού, δεν έχεις χορτάσει ή υποκύπτεις εύκολα στην παρότρυνση των άλλων «Φάε κορίτσι μου και άσε τις δίαιτες, μια χαρά είσαι»
Η λύση: μάθε να βάζεις μία κλίμακα στο πόσο τρως: το 0 να αντιστοιχεί στο ότι δεν πεινάς καθόλου και το 5 στο ότι «πεθαίνεις της πείνας». Φρόντισε να σηκώνεσαι από το τραπέζι όταν είσαι 80% χορτασμένη, το οποίο σημαίνει ότι ναι μεν θα έχεις απολαύσει αυτό που τρως χωρίς όμως να έχεις καταναλώσει υπερβολική ποσότητα.
7) Δεν πρόλαβες να οργανώσεις το μαγείρεμα και είσαι επιρρεπής σε γευστικές ατασθαλίες; Η δυσκολία σου στο να έχεις σπιτικό φαγητό στη δουλειά σε κάνει να υποκύπτεις συχνά στο delivery ή να μένεις ατελείωτες ώρες νηστική στο γραφείο με αποτέλεσμα το βράδυ να πέφτεις με τα μούτρα στο φαγητό και να προσλαμβάνεις μεγάλο αριθμό θερμίδων και λιπαρών.
Η λύση: έχε πάντα στο γραφείο σου τα ακόλουθα τρόφιμα , τα οποία θα σε σώσουν όταν δεν θα έχεις φέρει φαγητό στο τάπερ:
➢ Μπάρες δημητριακών ολικής αλέσεως
➢ Αποξηραμένα φρούτα & ξηρούς καρπούς
➢ Τόνο σε κονσέρβα
➢ Κριτσίνια ή cream crackers σίκαλης
➢ Ψωμί πολύσπορο, τυρί χαμηλό σε λιπαρά και γαλοπούλα βραστή με ελαιόλαδο για να φτιάχνεις τοστ.

8) Ακολουθείς μονοφαγικές δίαιτες: το να τρως συνέχεια το ίδιο φαγητό και να αποκλείεις ολόκληρες ομάδες τροφίμων έχει ως αποτέλεσμα είτε να δημιουργείς απέχθειες είτε να στερείσαι πολλά φαγητά και το πιο σημαντικό είναι ότι δεν προσλαμβάνεις θρεπτικά συστατικά.
Η λύση: δοκίμασε να μαγειρέψεις διαφορετικά φαγητά και επηρεάσου από τις διατροφικές επιλογές των υπόλοιπων μελών στην οικογένεια, έτσι ώστε να καταναλώνεις μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων χωρίς τύψεις.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...