Οι έρευνες δείχνουν ότι το εσωτερικό ρολόι για τον ύπνο και το φαγητό που διαθέτει ο οργανισμός μας, μάλλον δεν δουλεύει σωστά λόγω των σημάτων που του στέλνουμε καθημερινά με τις λάθος τροφές και με το τεχνητό φως κατά τη διάρκεια της νύχτας. Και το αποτέλεσμα όλων αυτών; Οι ορμόνες της… πείνας βρίσκονται συνεχώς σε διέγερση κι εμείς αδυνατούμε να αντισταθούμε στις λιγούρες μας, παρακολουθώντας το λίπος στην κοιλιά και το υπόλοιπο σώμα μας να πλεονάζει.
Αν, όμως, ακολουθήσουμε το πρόγραμμα διατροφής και ύπνου που μας έχει χαρίσει η φύση, θα μπορέσουμε να κερδίσουμε τη μάχη του λίπους και να έχουμε την ενέργεια που απαιτεί η καθημερινότητά μας. Μήπως, λοιπόν, αυτό που ψάχνετε είναι ένας καλός και ποιοτικός ύπνος το βράδυ κι όχι αυστηρά προγράμματα δίαιτας; Δοκιμάστε να αυξήσετε την κατανάλωση των παρακάτω τροφών τις σωστές ώρες, οι οποίες σας βοηθούν να κοιμηθείτε καλύτερα και να χάσετε βάρος και απολαύστε τη νέα σας σιλουέτα.
Ψάρι: τα ωμέγα-3 του σημαντικά και για τον ύπνο
Ξέρουμε ήδη από μελέτες που έχουν γίνει σε ζώα στο παρελθόν ότι όταν η διατροφή έχει έλλειψη σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, οι φυσιολογικοί ρυθμοί του κωνοειδούς αδένα (επίφυσης) –αδένας που βρίσκεται στο κέντρο του εγκεφάλου και παράγει μελατονίνη- αποδιοργανώνονται κι έτσι διαταράσσεται και η παραγωγή μελατονίνης (η ορμόνη του ύπνου που μας κάνει να καταλαβαίνουμε πότε είναι ώρα για ύπνο και πότε ώρα να ξυπνήσουμε). Μάλιστα, σύμφωνα με τις μελέτες, τα ζώα που παρουσίαζαν έλλειψη σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στη διατροφή τους δεν μπορούσαν να κοιμηθούν τις ώρες που έπρεπε, με αποτέλεσμα να τριγυρνούν όπως ακριβώς συμβαίνει και με τους ανθρώπους που πάσχουν από αϋπνία. Μια διατροφή πλούσια σε ωμέγα-3, όμως, μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς, να μειώσει τον κίνδυνο άνοιας και να μας χαρίσει καλύτερη διάθεση, ενώ όσον αφορά την απώλεια βάρους, πολλές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη, η οποία μας κάνει να αισθανόμαστε χορτάτοι και να «καίμε» περισσότερες θερμίδες όταν αυτή περνά στην πεπτική διαδικασία, απ’ ό,τι όταν καταναλώνουμε λίπη ή υδατάνθρακα.
Πώς θα αυξήσετε τα ωμέγα-3: Βάλτε στη διατροφή σας λιπαρά ψάρια, όπως σαρδέλες, σολομό, αυξήστε την κατανάλωση καρυδιών, πασπαλίστε λίγο λιναρόσπορο στο φαγητό και φτιάξτε σαλάτες από σκουρόχρωμα φυλλώδη λαχανικά. Διαφορετικά, μπορείτε να λάβετε συμπλήρωμα ωμέγα-3, έτσι ώστε να απολαύσετε τα οφέλη τους στον οργανισμό σας.
Καρύδια: θαυματουργοί ξηροί καρποί
Αν και σίγουρα δεν χρειαζόσασταν δικαιολογία για να φάτε καρύδια, παρ’ όλ’ αυτά έχετε άλλη μία: τα καρύδια αποτελούν καλή πηγή μαγνησίου, ενός σημαντικού μετάλλου. Χωρίς αρκετό μαγνήσιο στον οργανισμό μας, το μέρος του εγκεφάλου που ελέγχει τη μελατονίνη χάνει το ρυθμό του και ο ύπνος σας αναπόφευκτα αρχίζει να χαλάει. Η έλλειψη μαγνησίου μπορεί επίσης να παίξει ρόλο στην εμφάνιση μελαγχολίας ή κατάθλιψης, στις λιγούρες, ενώ σύμφωνα με έρευνα του 2010 που δημοσιεύτηκε στο Magnesium Research φάνηκε ότι όσοι είχαν πρόβλημα στον ύπνο, μπόρεσαν να το ξεπεράσουν με τη χορήγηση μαγνησίου, μειώνοντας ταυτόχρονα τον κίνδυνο για καρδιοπάθειες, καρκίνο, διαβήτη και Αλτσχάιμερ. Και φυσικά, οι τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο είναι ευεργετικές και στην απώλεια βάρους, αρκεί μόνο να προσέξετε την κατανάλωσή τους π.χ. των καρυδιών, γιατί μια χούφτα δίνει 180 θερμίδες.
Πώς θα αυξήσετε το μαγνήσιο: Από ψάρια πλούσια σε πρωτεΐνη, φακές, φασόλια σόγιας, μαύρα φασόλια, δημητριακά ολικής άλεσης, ξηρούς καρπούς κ.ά.
Γάλα: βελτιώνει τη σιλουέτα
Αν και σε μερικές μελέτες το ασβέστιο πράγματι προωθεί την απώλεια βάρους, ενώ σε άλλες όχι, όσον αφορά το κοιλιακό λίπος, το γάλα φαίνεται να κάνει καλό. Σύμφωνα με μελέτη του 2010 από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Αλαμπάμα σε 100 γυναίκες σε προεμμηνοπαυσιακό στάδιο, βρέθηκε ότι το λίπος μειώθηκε δραματικά ανάμεσα σε αυτές που κατανάλωναν πλούσια σε ασβέστιο φαγητά (μάλιστα, για κάθε 100 mg ασβεστίου που κατανάλωναν καθημερινά, έχαναν περίπου 2 εκατοστά σπλαχνικού λίπους, αυτού που περιβάλλει τα ζωτικά όργανα στην κοιλιακή περιοχή και είναι το πιο επικίνδυνο για εμφάνιση καρδιακών παθήσεων και καρκίνου. Όπως το μαγνήσιο, έτσι και το ασβέστιο μπορεί να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε, ειδικά αν αντιμετωπίζετε προβλήματα με πονεμένους μύες ή κράμπες, χαλαρώνοντας τα μυϊκά νεύρα.
Πώς θα αυξήσετε το ασβέστιο: Όπως ξέρουμε οι περισσότεροι, τα γαλακτοκομικά αποτελούν μια καλή πηγή, πέραν αυτών, όμως, ασβέστιο περιέχεται και στις σαρδέλες, το τόφου, τα αμύγδαλα, το σπανάκι, το λάχανο, το κουνουπίδι, το μπρόκολο κ.λπ.
Κεράσια: ό,τι πρέπει για ύπνο
Αν και θα πρέπει να περιμένετε λίγο ακόμη μέχρι να έρθει η εποχή τους, τα κεράσια αποτελούν έναν από τους βασικούς… σωτήρες όσων έχουν προβλήματα με τον ύπνο, καθώς είναι σημαντική πηγή μελατονίνης, της ορμόνης του ύπνου που αναφέραμε νωρίτερα (οι μπανάνες και το καλαμπόκι αποτελούν καλές πηγές επίσης). Η μελατονίνη, όχι μόνο βοηθάει στα ραντεβού με το Μορφέα, αλλά αποτελεί και σημαντικό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από τις υπεύθυνες για σοβαρές παθήσεις ελεύθερες ρίζες – να κάτι ακόμα που θα σας βοηθήσει να κοιμηθείτε ήσυχοι.
Πώς θα αυξήσετε τη μελατονίνη: Τα κεράσια είναι ένας καλός τρόπος, αλλά και ο χυμός τους επίσης. Σε πρόσφατη μελέτη, όσοι έπιναν ένα ποτήρι χυμό το πρωί κι άλλον ένα το απόγευμα, ανέφεραν ότι κοιμούνταν πιο ήσυχα – και η υγεία τους… δούλευε.
