Πέμπτη, 31 Μαΐου 2012

Σ. Ρουβάς: Δείτε την αυστηρή δίαιτα και τις 10 ασκήσεις που εκτελεί καθημερινά!

Αυτή είναι η δίαιτα του Σάκη Ρουβά: Το "Έθνος" αποκαλύπτει όλα τα μυστικά του Σάκη για ένα τέλειο σώμα και τις ακριβείς ασκήσεις που εκτελεί με "ευλάβεια"  προκειμένου να έχει αυτό το απίστευτο σώμα...

«Το πρόγραμμα του Σάκη σύμφωνα με τις αρχές του CrossFit, είναι διαφορετική πρόκληση σε κάθε προπόνηση. Δεν κάνει ποτέ τις ίδιες ακριβώς ασκήσεις με την προηγούμενη φορά για να έχει άμεσο αποτέλεσμα και για να είναι πιο ενδιαφέρον για τον ίδιο. Άλλωστε, ως πρώην αθλητής, και σταθερά προπονούμενος, έχει δοκιμάσει τα περισσότερα είδη γυμναστικής» εξηγεί ο κ. Μώρος.

Συνεχίζει λέγοντας: «Σκοπός της συγκεκριμένης προπόνησης είναι η καλή φυσική του κατάσταση, καθώς και το να μπορεί να έχει πλαστικότητα στις κινήσεις του, αφού έχει επιλέξει στις εμφανίσεις του να μην αρκείται απλώς σε μια πολύ καλή σκηνική παρουσία, αλλά να εκτελεί και εξαιρετικά απαιτητικά χορευτικά. Στόχος είναι στην προπόνηση να καίει αρκετές θερμίδες (600-700) για να υπάρχει μεγάλη καύση λίπους και να διατηρεί την καλή του γράμμωση. Η διάρκεια του προγράμματος είναι μια ώρα και το ακολουθεί δυο φορές την εβδομάδα. , αφού ο ελεύθερος χρόνος του είναι περιορισμένος».

Μερικές από τις ασκήσεις που κάνει ο Σάκης είναι:
  • Πιέσεις στήθους σε ίσιο πάγκο
  • Έλξεις στο μονόζυγο
  • Στρίψιμο σε μπάρα 35 κιλών
  • Κωπηλατική στο trx
  • Plunk
  • Side plunk
  • Πλειομετρικές προβολές
  • Military press
  • Kettle bell
  • Κοιλιακοί

Ο Σάκης λέει "ΝΑΙ" στα ασπράδια! και κάνει διατροφή, τρώγοντας τα παρακάτω:
Πρωινό
Γιαούρτι με 70 γρ δημητριακά ολικής άλεσης, 4-5 φράουλες, 1 κ.γ μέλι.
Δεκατιανό
Ομελέτα (με 4 ασπράδια αβγών και ένα κρόκο), με λαχανικά, 2 φέτες τυρί κίτρινο λάιτ.
Μεσημεριανό
Ψαρονέφρι ή μοσχάρι άπαχο ή κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι με 1 φλιτζ. Του τσαγιού αναποφλοίωτο καστανό ρύζι, σαλάτα εποχής.
Απογευματινό
1 ξινόμηλο, 1 ακτινίδιο, 1 χούφτα αμύγδαλα ωμά και ανάλατα.
Βραδινό
Ψαρονέφρι ή μοσχάρι άπαχο ή κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι, χωρίς υδατάνθρακα, σαλάτα εποχής.

Τρίτη, 29 Μαΐου 2012

5 συμβουλές για να αδυνατίσετε γρήγορα και ευχάριστα πριν την παραλία!

Αντίστροφα μετράμε πλέον για την ώρα που θα βγούμε στην παραλία. Δεν έχετε καταφέρει να χάσετε τα κιλά που θέλετε; Μην άγχεστε η Ελένη Σολωμού-Κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, επιστημονική συνεργάτιδα Κέντρου "Απίσχνανσις" μας δίνει συμβουλές .

H ουσία δεν είναι μόνο να χάσει κάποιος τα παραπανίσια του κιλά, αλλά και να τα διατηρήσει μακροπρόθεσμα.

Μερικές συμβουλές για μια αποδοτική και ευχάριστη προσπάθεια αδυνατίσματος :

1) Καταγράψτε τους λόγους για τους οποίους επιθυμείτε να χάσετε βάρος

Σκεφτείτε, αναγνωρίστε και γράψτε τους λόγους και τα εσωτερικά κίνητρα που σας ωθούν να αλλάξετε μια κατάσταση από την οποία δεν είστε ευχαριστημένοι. Είναι σημαντικό ο καθένας να καταγράφει τα δικά του προσωπικά κίνητρα. Κάνοντας αυτή την εσωτερική διεργασία το άτομο θα μπορεί πάντοτε να ανατρέχει και να αναζωογονεί τη θέλησή του σε δύσκολες στιγμές.

2) Μην παραμείνετε μόνοι στην προσπάθεια!

Σε μια τέτοιου είδους προσπάθεια είναι σημαντική υποστήριξη από το φιλικό και οικογενειακό περιβάλλον. Το να έχετε άτομα της εμπιστοσύνης σας δίπλα σας μια τέτοια στιγμή, θα κάνει την κατάσταση πιο εύκολη και πιο ευχάριστη για σας. Ας μην ξεχνάμε ότι αυτοί που μας αγαπούν μας το αποδεικνύουν στις δύσκολες στιγμές.

3) Κάντε μικρές και σταδιακές αλλαγές στις διατροφικές σας συνήθειες

Στην προσπάθεια σας να βελτιώσετε τόσο σε ποιότητα όσο και σε ποσότητα τη διατροφή σας, είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι αυτό θα το πετύχετε καλύτερα, εάν κάνετε μικρές και διαδοχικές αλλαγές. Είναι πολύ πιο εύκολο να διατηρήσετε νέες, πιο υγιείς συνήθειες, εάν το κάνετε με αργό ρυθμό. Εάν αποφασίσετε να σταματήσετε να τρώτε φαγητά που δεν είναι υγιεινά, μην το κάνετε απότομα! Περιορίστε τα σταδιακά από το διαιτολόγιό σας! Το ίδιο ισχύει και για τη φυσική σας δραστηριότητα. Είναι προτιμότερο να αρχίσετε ήπια με περπάτημα και ασκήσεις μικρής διάρκειας, εάν είχατε μείνει αδρανείς για πολύ καιρό.

4) Εντάξτε στο διαιτολόγιο σας πολλά και μικρά γεύματα!

Επιδιώκετε να τρώτε πολλές φορές κατά τα διάρκεια μιας μέρας. Μην περιμένετε να πεθάνετε από την πείνα, για να φάτε κάτι! Καλό θα ήταν τις ώρες που θα βρίσκεστε εκτός σπιτιού να έχετε στην τσάντα σας μικρά φρούτα (μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια κ.ά), έτσι ώστε να μην καταφεύγετε στα έτοιμα σνακ, τα οποία είναι και υπερφορτωμένα σε λίπη, θερμίδες και αλάτι. Τα φρούτα εκτός από το ότι δίνουν πολύτιμες βιταμίνες και φυτοχημικά αντιοξειδωτικά στοιχεία, προσφέρουν και φυτικές ίνες, η δράση των οποίων είναι ευεργετική στον πεπτικό σωλήνα. Πίνετε ένα ποτήρι νερό προτού αρχίσετε να τρώτε. Εκτός από το ότι ο οργανισμός χρειάζεται νερό, το νερό γεμίζει και το στομάχι.

5) Προγραμματίστε τη φυσική σας δραστηριότητα!

Η γυμναστική, το περπάτημα, ο αθλητισμός, τα σπορ μειώνουν την όρεξη, καταναλώνουν θερμίδες, μειώνουν τα περιττά κιλά και σας κάνουν να νιώθετε πιο υγιείς.

Επιπρόσθετα, βοηθούν στην παραγωγή ενδορφινών από τον εγκέφαλο, γεγονός που συμβάλλει στο να νιώθετε ευεξία. Εκτός από τις προγραμματισμένες ώρες που θα αφιερώνετε στη σωματική σας δραστηριότητα υπάρχουν και άλλοι έξυπνοι τρόποι, για να βοηθάτε τον οργανισμό σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να ανεβαίνετε τις σκάλες αντί να χρησιμοποιείτε το ασανσέρ ή να καθιερώσετε έναν 30λεπτο απογευματινό περίπατο.

Οι 7 καλύτερες και θρεπτικότερες τροφές για εγκύους

Ποιες είναι οι σούπερ τροφές που χρειάζεστε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας και ποια θρεπτικά συστατικά σας προσφέρουν Ποιες τροφές αξιολογούν οι ειδικοί ως απαραίτητες για τις εγκύους; Ανακαλύψτε στο αφιέρωμα που ακολουθεί ποιες είναι, γιατί δεν πρέπει να σας λείψουν στους 9 μήνες της εγκυμοσύνης σας και ποια θρεπτικά συστατικά τους είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του μωρού σας.

Αυγά: Είναι καταπληκτικό το πόσα θρεπτικά συστατικά μπορείς να πάρεις από ένα και μόνο αυγό και μόνο με 90 θερμίδες. Τα αυγά περιέχουν περισσότερες από 12 βιταμίνες και μέταλλα, ενώ παράλληλα είναι πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας που είναι ουσιώδης για την εγκυμοσύνη. «Μια υγιής γυναίκα χωρίς υψηλή χοληστερίνη μπορεί να καταναλώνει μέχρι και ένα αυγό την ημέρα», αναφέρει η γνωστή Αμερικανίδα διαιτολόγος και συγγραφέας βιβλίων για την εγκυμοσύνη Elizabeth Ward. Επιπλέον τα αυγά περιέχουν χολίνη που είναι απαραίτητη για την υγεία του εμβρύου και την ανάπτυξη του εγκεφάλου του.

Σολομός: Και ο σολομός ξεχειλίζει από υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, αλλά και ω3 λιπαρά οξέα που είναι απαραίτητα για τις εγκύους. Επιπλέον σε αντίθεση με άλλα λιπαρά ψάρια όπως ο ξιφίας έχει λιγότερα τοξικά όπως ο υδράργυρος που μπορεί να βλάψει την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του βρέφους.

Όσπρια Τα ρεβίθια, οι φακές και τα φασόλια περιέχουν σύμφωνα με τους ειδικούς περισσότερες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες από όλα τα λαχανικά. Γνωρίζετε ήδη ότι οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες στην εγκυμοσύνη, αλλά οι φυτικές ίνες από την άλλη μπορούν να γίνουν ο καλύτερος φίλος σας αυτούς τους 9 μήνες. Κατά την εγκυμοσύνη το έντερο γίνεται τεμπέλικο και η δυσκοιλιότητα μπορεί να σας ταλαιπωρήσει αυτό το διάστημα. Ποιος λοιπόν είναι ο καλύτερος τρόπος να την αντιμετωπίσετε; Αναντίρρητα οι φυτικές ίνες υποστηρίζουν οι ειδικοί.

Γλυκοπατάτες : Οι γλυκοπατάτες αποκτούν αυτό το πορτοκαλί χρώμα τους χάρη στα καροτενοειδή που περιέχουν. Πρόκειται για φυτικές χρωστικές ουσίες που μετατρέπονται από τον οργανισμό μας σε βιταμίνη Α. Σε αντίθεση με τις άλλες ουσίες που μετασχηματίζονται σε Α στο σώμα μας και που η υπερβολική λήψη τους μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία μας, τα καροτενοειδή είναι ακίνδυνα γιατί ο οργανισμός μας απορροφά μόνο την αναγκαία ποσότητα και αποβάλει την πλεονάζουσα. Έτσι δεν κινδυνεύετε να πάρετε μεγαλύτερη ποσότητα. Ακόμη οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C και φολλικό οξύ.

Καρύδια: Δεν συμπαθείτε τα αυγά ή το σολομό; Μην ανησυχείτε μπορείτε να λάβετε τα απαραίτητα στην εγκυμοσύνη ω3 λιπαρά από τα καρύδια, τα οποία αποτελούν μία από τις πιο πλούσιες πηγές φυτικής προέλευσης ω3 λιπαρών.

Άπαχο κρέας: Το κρέας είναι άριστη πηγή υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης. Είναι καλή πηγή σιδήρου, μετάλλων και βιταμινών του συμπλέγματος Β. Έχει λίπος, το οποίο φαίνεται και μπορούμε να το αποφύγουμε ή να το αφαιρέσουμε. Λιγότερο λιπαρό κρέας είναι το κυνήγι και τα μικρά σε ηλικία ζώα (του γάλακτος). Προτιμήστε ψαχνά κομμάτια και να αφαιρείτε το ορατό λίπος. Το μοσχαρίσιο κρέας, έχει λιγότερο λίπος από το βοδινό. Το χοιρινό είναι μια καλή επιλογή καθώς εκτός από πρωτεΐνη έχει και χολίνη.

Χρωματιστά λαχανικά και φρούτα: Καταναλώνοντας μια ποικιλία χρωματιστών φρούτων και λαχανικών διασφαλίζετε ότι το μωρό σας λαμβάνει πολλά από τα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη για να αναπτυχθεί. Τρώτε λοιπόν άφθονα πράσινα, κόκκινα, κίτρινα, μώβ και πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά.
lifezone.gr

Δευτέρα, 28 Μαΐου 2012

Tips για να αυξήσετε το μεταβολισμό σας

Θέλετε να χάσετε βάρος και να διατηρηθείτε στα κιλά που είστε. Ακολουθήστε τα παρακάτω tips και θα εκπλαγείτε με τις μικρές αλλαγές της καθημερινότητας που θα επηρεάζουν τα κιλά σας.

- Καθορίστε τις ημερήσιες θερμιδικές σας ανάγκες. Μην φορτώνεται τον οργανισμό σας με περισσότερη τροφή από όση χρειάζεται.

- Πολλά και συχνά γεύματα. Μην τρώτε το φαγητό σας όλο μαζί, μοιράστε τα γεύματά σας σε πέντε ή έξι. Γιατί έτσι, το σώμα σας θα καταναλώσει περισσότερη ενέργεια για να χωνέψει το φαγητό και ο μεταβολισμός θα αυξηθεί.

- Πιείτε πολύ νερό. Γιατί το νερό εκτός του ότι δημιουργεί την αίσθηση κορεσμού, μπορεί να αυξήσει το ρυθμό με τον οποίο καίμε τις θερμίδες.

- Ασκηθείτε. Αν δεν γυμνάζεται και δεν μπορείτε να εντάξετε την γυμναστική στην καθημερινότητά σας κινηθείτε όσο περισσότερο μπορείτε, χρησιμοποιείστε σκάλες, κάντε μια βόλτα ή ότι άλλο μας συκώνει από τον καναπέ και την καρέκλα.

- Τονώστε το μυϊκό σας σύστημα. Το μυϊκό μας σύστημα καταναλώνει περισσότερες θερμίδες από ότι το λίπος. Έτσι όσο περισσότερο μυϊκό ιστό έχουμε τόσες περισσότερες θερμίδες καταναλώνουμε.

- Καταναλώστε άλιπη πρωτεΐνη. Πχ, κοτόπουλο χωρίς πέτσα και σύνθετους υδατανθράκες (π.χ. προϊόντα ολικής αλέσεως, όσπρια, λαχανικά, φρούτα κτλ) γιατί με τις παραπάνω τροφές ο οργανισμός καίει περισσότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της πέψης.

- Κοιμηθείτε αρκετά. Η αϋπνία δημιουργεί εντονότερη αίσθηση πείνας και επηρεάζει το μεταβολισμό σας, έτσι η απώλεια βάρους καθίσταται δυσκολότερη.

Κυριακή, 27 Μαΐου 2012

Κατερίνα Ζαρίφη: Πόσα κιλά έχασε σε ένα μήνα;


Αγαπάει τις καμπύλες της και έχει προσπαθήσει να κάνει όλες τις γυναίκες να τις αγαπήσουν.

Η Κατερίνα Ζαρίφη όμως κάνει δίαιτα, χωρίς βέβαια να πεινάει και αποκαλύπτει στην espresso πόσα κιλά έχει χάσει:

«H διατροφή κλείνει αισίως τον έναν μήνα και πραγματικά είναι η πρώτη φορά που δεν μετράω τις ημέρες σαν τον θανατοποινίτη. Ίσως γιατί είναι μια διατροφή που ξεκίνησε πειραματικά μαζί με το 'αγόρι μου' πια Γιώργο Μουλίνο, έχοντας και την πιθανότητα να αποτύχει. Προς το παρόν πάντως έχει στεφθεί με επιτυχία και συνεχίζουμε... Μέχρι στιγμής έχω χάσει επτά κιλά εκ των οποίων τα 6,5 σε λίπος. Γι' αυτό είναι και εμφανές το αποτέλεσμα, αφού η απώλεια είναι αρκετή σε πόντους».

Παρασκευή, 25 Μαΐου 2012

Αυτές είναι οι 8 καλύτερες αποτοξινωτικές τροφές!

Το lifezone σας προτείνει τις καλύτερες τροφές για καθαρισμό και ανανέωση του σώματος σας. Ανακαλύψτε απλούς τρόπους αποτοξίνωσης...
Οι έντονοι ρυθμοί ζωής, το στρες, το κάπνισμα, η μη ισορροπημένη διατροφή, οι τοξικές ουσίες που βρίσκονται στο περιβάλλον αλλά και το αλκοόλ μπορούν να μας κουράσουν αλλά και να επηρεάσουν τόσο την υγεία, όσο και την εμφάνιση μας, προκαλώντας μας δυσπεψία, άχρωμο και θαμπό δέρμα κ.α..

Ο οργανισμός μας με τα απεκκριτικά του όργανα (συκώτι, νεφρά, δέρμα, πνεύμονες, έντερο, λεμφική κυκλοφορία) που διαθέτει προσπαθεί σε καθημερινή βάση να μας αποτοξινώσει δηλαδή να απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα μας. Το σώμα μας όμως λόγω του σύγχρονου τρόπου ζωής δεν τα καταφέρνει πάντα από μόνο και χρειάζεται τη βοήθεια μας. Και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να το βοηθήσουμε; Η διατροφή. Ανακαλύψτε λοιπόν τις 8 καλύτερες απότοξινωτικές τροφές.

Τι μας προκαλούν οι τοξίνες;

Οι τοξίνες που συσσωρεύονται εμποδίζουν τον οργανισμό να «κάψει» με σωστό τρόπο τα λίπη και να απομακρύνει τις ουσίες που δεν χρειάζεται. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα κατακράτηση νερού. Η υπερφόρτωση με τοξίνες «μπλοκάρει» τις λειτουργίες του οργανισμού με αποτέλεσμα να δημιουργούνται διάφορα προβλήματα στην υγεία μας: Δυσπεψία, πονοκέφαλοι, ημικρανίες, έλλειψη ενέργειας και συγκέντρωσης, κυτταρίτιδα, δερματικές παθήσεις, αύξηση βάρους, τριχόπτωση, δυσκοιλιότητα και δυσκαμψία στις αρθρώσεις είναι μερικές από αυτές. Η συσσώρευση τοξινών στον οργανισμό περισσοτέρων από ότι μπορεί να δεχθεί μπορεί να οδηγήσει και σε σοβαρότερες ασθένειες όπως υπέρταση και ρευματισμούς.

Αποτοξινωτικές τροφές

Αγκινάρα: Είναι πλούσια σε φλαβονοειδή που βοηθούν στην καλύτερη πέψη.

Τσουκνίδα: Διουρητικό βότανο, καθαρίζει το αίμα και τονώνει τον οργανισμό. Πλούσια σε ασβέστιο , κάλιο, νάτριο, σίδηρο και βιταμινες (Α, Β, C)

Γκρέιπφρουτ: Καταπολεμά τους μύκητες, «καθαρίζει» τον οργανισμό από τα παράσιτα και παίζει σημαντικό ρόλο ώστε να παραχθούν καλά βακτήρια.

Πράσινο τσάι: Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά

Επιλέξτε βιολογικά φρούτα. Με τα βιολογικά θα αποφύγετε τα χημικά κατάλοιπα αλλά και τα ζιζανιοκτόνα που υπάρχουν. Τα φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες με αποτέλεσμα την ενεργοποίηση και καθαρισμό του εντέρου. Τα μήλα είναι περιέχουν βιταμίνες (Α,C), διαιτητικές ίνες, μεταλλικά στοιχεία και είναι πλούσια σε νερό που ενυδατώνει την επιδερμίδα. Ακόμη τα φρέσκα βερίκοκα, τα βατόμουρα, τα ακτινίδια και τα πεπόνια έχουν ισχυρή αποτοξινωτική δράση.

Γαϊδουράγκαθο: Το βότανο με την ισχυρή αποτοξινωτική δράση. Αναγεννά κατεστραμμένα κύτταρα του ήπατος, αλλά και προστατεύει το ήπαρ από τοξίνες του περιβάλλοντος, αλκοόλ και από υπερβολική κατανάλωση φαρμάκων.

Πικραλίδα: Διουρητικό και τονωτικό βότανο που καθαρίζει το αίμα και αποτοξινώνει. Βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος, των εντέρων, του παγκρέατος και του στομάχου.

Λαχανικά: Ντομάτα, σκόρδο (αντιοξειδωτικές ιδιότητες), σέλινο, πιπεριά (για αναζωογόνηση), θυμάρι, κρεμμύδι (αντισηπτικές ιδιότητες), μελιτζάνα, πράσο (διουρητικές ιδιότητες).

Μικρά μυστικά για τις ημέρες της αποτοξίνωσης:
Σημ: Η αποτοξίνωση να μην υπερβαίνει τις 5-7 ημέρες

*Πείτε όχι σε αυγά, ξύδι, γαλακτοκομικά και το πολύ αλάτι για να γίνει πιο εύκολη η απομάκρυνση των υγρών

*Μειώστε τον καφέ

*Πιείτε την ημέρα 1,5 lt νερό

*Επισκεφτείτε την τουαλέτα τουλάχιστον μια φορά την ημέρα για να καθαριστεί το έντερο

*Πηγαίνετε γυμναστήριο, περπατήστε ή αθληθείτε. Με αυτόν τον τρόπο θα διασπάσετε το λίπος, αλλά και θα ενεργοποιήσετε πιο γρήγορα το έντερο για να απομακρυνθούν οι περιττές ουσίες

*Κάντε ένα χαλαρωτικό μπάνιο με αιθέρια έλαια

*Γιόγκα: Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να χαλαρώσετε και να ενισχύσετε την αποτοξίνωση του οργανισμού.

Κοκτέιλ αποτοξίνωσης:

Υλικά: 1 μπανάνα, 1 λεμόνι, λίγο μέλι, 2 πορτοκάλια, πάγος και φυσικός χυμός ανανά

Εκτέλεση: Βάλτε την μπανάνα σε μπλέντερ και μετά τον χυμό ανανά και το χυμό του πορτοκαλιού και λεμονιού που στίξατε. Στη συνέχεια βάλτε τον πάγο και το μέλι και τα κοκτέιλ σας είναι έτοιμο.
lifezone.gr

H Κατερίνα Ζαρίφη μιλά για όλες τις δίαιτες που έχει κάνει

H εκπομπή “Όλα για την υγεία mou” με τον Μιχάλη Κεφαλογιάννη που θα μεταδοθεί το Σάββατο 26 Μαΐου στις 17:10, επιχειρεί να απαντήσει στο ερώτημα εάν υπάρχει τελικά αποτελεσματική δίαιτα.

Στο μικροσκόπιο μπαίνουν διάσημες δίαιτες, όπως η Ντουκάν, η Άτκινς, η δίαιτα ζώνης και η δίαιτα ανάλογα με την ομάδα αίματος, οι οποίες σύμφωνα με τους ειδικούς, προσφέρουν γρήγορη απώλεια βάρους αλλά συνήθως οδηγούν ξανά στο ψυγείο ενώ έχουν και σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία. Επίσης, οι ειδικοί εξηγούν γιατί οι χημικές δίαιτες δεν είναι... δίαιτες!

Προσκεκλημένος στο στούντιο είναι ένας νέος άνδρας που μιλά για όλες τις δίαιτες που έχει κάνει και εξηγεί με ποιο τρόπο κατάφερε τελικά να χάσει 50 κιλά και διατηρήσει το βάρος του.

Οι επιστήμονες εξηγούν γιατί τα γλυκά και οι αλμυρές τροφές αποτελούν «πειρασμό» σε μια δίαιτα, αναφέρονται στο «συναισθηματικό φαγητό» και τις επιπτώσεις που έχει ο ψυχισμός όταν κάνουμε δίαιτα, ενώ επισημαίνουν τον πολύ σημαντικό ρόλο της άσκησης στην απώλεια βάρους αλλά και στην διατήρησή του μετά τη δίαιτα. Τέλος, προτείνουν μικρά μυστικά που θα μας βοηθήσουν όχι μόνο να χάσουμε κιλά αλλά κυρίως να μην τα ξαναπάρουμε.

Η δημοσιογράφος και παρουσιάστρια, Κατερίνα Ζαρίφη, μιλά για όλες τις δίαιτες που έχει κάνει κατά καιρούς, τους λόγους για τους οποίους έπαιρνε ξανά το βάρος που έχανε, αλλά και γιατί πιστεύει ότι η δίαιτα που κάνει αυτή τη φορά θα έχει αποτέλεσμα.

Δευτέρα, 21 Μαΐου 2012

Οι 4 κρυψώνες λίπους στο σώμα σας και πώς θα τις... λιώσετε


Δείτε τα κλασικά hotspots του λίπους στη γυναικεία σιλουέτα...

και πώς να τα εξαφανίσετε χωρίς νυστέρι.

Σημείο κλειδί: Στήθος
Ζήτω! Λίπος εκεί ακριβώς που το θέλετε! Αλλά μην βιάζεστε να χαρείτε. Αν ξαφνικά ανεβήκατε ένα νούμερο στο σουτιέν σας, ίσως σημαίνει ότι σύντομα θα αδιαθετήσετε. Και αν πραγματικά το στήθος σας έχει μεγαλώσει, χωρίς να έχετε πάρει βάρος, ίσως το έχετε παρακάνει με το τσιγάρο ή το ποτό. Σε αυτή την περίπτωση, η υφή του δέρματος στο στήθος σας θα θυμίζει αρκετά αυτή της κυτταρίτιδας, γιατί το συκώτι σας δεν θα δουλεύει σωστά λόγω τοξινών.
Διορθώστε το: Καπνίζοντας και πίνοντας λιγότερο φυσικά. Επίσης, όσο πιο "δυνατό" είναι ένα ποτό, τόσο περισσότερο επιβραδύνει τον μεταβολισμό σας, οπότε προτιμήστε ποτά με λιγότερο αλκοόλ.
Σημείο κλειδί: Χέρια
Ακόμη και αν διατρέφεστε σωστά και γυμνάζεστε 3 φορές την εβδομάδα, μπορεί να έχετε χαλάρωση και συσσωρευμένο λίπος στα μπράτσα και το εσωτερικό των χεριών σας. Καταρχήν, μπορείτε να κατηγορήσετε την μαμά σας για τα γονίδια που σας κληροδότησε και, επιπλέον, πρέπει να ξέρετε ότι ελάχιστες ασκήσεις είναι αρκετά αποτελεσματικές στο συγκεκριμένο σημείο.
Διορθώστε το: Ενσωματώνοντας στην διατροφή σας καλά λιπαρά, γιατί είναι αυτά που σας βοηθούν να καταπολεμήσετε τα κακά. Αρχίστε να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε ω3 λιπαρά οξέα, όπως φρέσκο τόνο και σολομό. Επίσης, γυμνάζετε συστηματικά τους τρικέφαλους (τους μυς στο πίσω μέρος των μπράτσων σας) με βαράκια του ενός κιλού.
Σημείο κλειδί: Στομάχι
Δυστυχώς, οι περισσότερες από εμάς είμαστε γενετικά καταδικασμένες να έχουμε περισσότερο λίπος σε αυτή την περιοχή σε σχέση με τους άντρες. Επιπλέον, οι μεγάλες αυξομειώσεις της γλυκόζης στο αίμα μπορεί να επιδεινώσουν την κατάσταση, όπως και η λήψη αντισυλληπτικών χαπιών, γιατί τα οιστρογόνα ενεργοποιούν τα ένζυμα που ευθύνονται για την αποθήκευση λίπους.
Διορθώστε το: Μειώνοντας την κατανάλωση αλκοόλ και σταθεροποιώντας τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα σας. Τρώτε πρωινό και υγιεινά σνακ μέσα στην ημέρα, για να κρατήσετε την ενέργειά σας σε υψηλό επίπεδο και να αντισταθείτε σε ένα παχυντικό σνακ αργότερα. Και αν τίποτα από τα παραπάνω δεν έχει αποτέλεσμα, ίσως ήρθε η ώρα για ένα τσεκ-απ, γιατί το επίμονο πάχος στο στομάχι ίσως είναι πρόωρο ίχνος διαβήτη, υψηλής αρτηριακής πίεσης ή καρδιοπάθειας.
Σημείο κλειδί: Γοφοί, μηροί, γλουτοί
Αν κάνετε καθιστική ζωή, έχετε περισσότερες πιθανότητες να παρουσιάσετε συσσωρευμένο λίπος σε αυτές τις περιοχές, γιατί το λεμφικό σας σύστημα, που βοηθάει στην αποβολή των παχυντικών τοξινών, επιβραδύνεται αισθητά. Επιπλέον, αν η διάθεσή σας είναι στα κάτω της, υπάρχει η πιθανότητα να πάρετε βάρος σε αυτές τις περιοχές.
Διορθώστε το: Βάζοντας στο πρόγραμμά σας συχνούς περιπάτους για να αδειάσετε το μυαλό σας. Δοκιμάστε επίσης μασάζ σώματος με την ειδική βούρτσα, ξεκινώντας από τους αστραγάλους και συνεχίζοντας προς τα πάνω. Το μασάζ βελτιώνει την κυκλοφορία, καταπολεμάει την κυτταρίτιδα και βοηθάει το λεμφικό σύστημα να λειτουργήσει σωστά. Και μην ξεχνάτε το νερό. Περίπου 1½ λίτρο καθημερινά είναι απαραίτητο για να δείτε αποτελέσματα.

ncosmo

Κυριακή, 20 Μαΐου 2012

Το σπαράγγι είναι αφροδισιακό. Σας προτείνουμε θρεπτικά πιάτα!

Το σπαράγγι είναι ένα άγριο χόρτο και άρχισε να καλλιεργείται στην Ελλάδα από το 1960. Το βρίσκουμε την άνοιξη απο Μάρτιο εως Μάιο.
Περιέχει 90-95% νερό. Ανάλογα με το χρώμα τους διακρίνονται σε άσπρα, ιώδη και πράσινα.

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Γιούλη Φραγκιαδουλάκη Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Bsc. Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Ηράκλειο Κρήτης Ιδρυτικό Μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.

Μερικές από τις ιδιότητες του σπαραγγιού είναι:
Διουρητικό
Αφροδισιακό
Αντικαρκινικό
Ενισχυτικό μνήμης

Το σπαράγγι είναι πλούσιο σε :
Βιταμίνες του συμπλέγματος Β
Φυλλικό οξύ
Θειαμίνη (Β1)
Ριβοφλαβίνη (Β2)
Νιασίνη (Β3)
Βιταμίνη C
Βιταμίνη Ε
Καροτένιο
Φώσφορο
Ασβέστιο
Μαγνήσιο
Κάλιο
Νάτριο (χαμηλή περιεκτικότητα)
Ασπαραγίνη (η οποία έχει διουρητική δράση)
Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, με αποτέλεσμα να έχει την ικανότητα να καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες.
Περιέχει επίσης φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και την μειωμένη απορρόφηση του λίπους.
Το κάλιο, η βιταμίνη Ε και φυλλικό οξύ που περιέχει έχουν αντιγυραντικές ιδιότητες (καθυστερούν το γήρας).
Λέγεται ότι το σπαράγγι θεωρείται ως αφροδισιακό λόγω του σχήματος του.
Το φυλλικό οξύ που περιέχει βοηθά στην αποτροπή των βλαβών του DNA, έτσι φαίνεται ότι μπορεί να προλάβει ορισμένες μορφές καρκίνου.
Άλλη μια ιδιότητα του φυλλικού οξέος είναι η μείωση του πόνου της φλεγμονής και η μείωση του κινδύνου των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Έρευνες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Κ προλαμβάνει την οστεοπόρωση και βοηθάει στην πήξη του αίματος.

Προτάσεις για νόστιμα πιάτα με σπαράγγι

Φτιάξτε νόστιμα και θρεπτικά πιάτα….
Σούπα
Ομελέτα
Βραστά (σαλάτα)
Στο wok (κινέζικο ρύζι)
Στη σχάρα ή στο φούρνο (με αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο)
Ζυμαρικά & Ρυζότο με σπαράγγι
Κέικ αλμυρό ή Πίτα με σπαράγγι
Ψάρι με σπαράγγι
Κεφτεδάκια με σπαράγγι
Κοτόπουλο & Χοιρινό ή Μοσχάρι με σπαράγγι
Τάρτα με σπαράγγι
Σουφλέ με σπαράγγι
Σαγανάκι με σπαράγγι

Με το μαγείρεμα μειώνονται κάποια θρεπτικά συστατικά όπως :
Θερμίδες (-6 kcal)
Πρωτεΐνες (- 0,3gr)
Υδατάνθρακες (- 1,4gr)
Κάλιο (- 95mg)
Νάτριο (- 1 mg)
Φώσφορος (- 12mg)
Σίδηρος (- 0,4mg)
Θειαμίνη (- 0,5mg)
Νιασίνη (- 0,1mg)
Φυλλικό οξύ (- 10 mg)
Βιταμίνη Ε (- 0,79mg)

Έτσι το ιδανικό είναι να καταναλώνουμε το σπαράγγι, ωμό ώστε να λαμβάνουμε το μέγιστο από τα θρεπτικά συστατικά που μας χαρίζει.
life2day.gr

Τρίτη, 15 Μαΐου 2012

Μεταβολισμός: Ρυθμίστε τον πριν ξεκινήσετε δίαιτα…

Το πρόβλημα της παχυσαρκίας φαίνεται να είναι θέμα απλών μαθηματικών, δηλαδή ο υπολογισμός του αριθμού των θερμίδων που προσλαμβάνονται και των θερμίδων που καταναλώνονται. Κάθε τι που τρώμε παραπάνω από τις ανάγκες μας για ενέργεια, μετατρέπεται σε λίπος.

Σχετικές πληροφορίες δίνει o Δημήτρης Γρηγοράκης, Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, ΜSc.Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης και Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.

Ο μεταβολισμός

Το ποσό της ημερήσιας ενεργειακής δαπάνης (θερμίδες ανά ημέρα) διαφέρει κατά πολύ από άτομο σε άτομο. Ο Μεταβολικός Ρυθμός Ηρεμίας (RMR) είναι η ελάχιστη ποσότητα θερμίδων που καταναλώνονται ώστε το σώμα να διατηρήσει τις ζωτικές λειτουργίες του. Σε άτομα που κάνουν καθιστική εργασία, ο RMR αποτελεί το 80% της συνολικής τους ημερήσιας ενεργειακής δαπάνης.

Το ενεργειακό ισοζύγιο

Για να αναπτυχθεί το ιδανικό πρόγραμμα διαχείρισης του βάρους σας, πρέπει να μετρηθεί ο ατομικός σας μεταβολισμός (RMR) και στη συνέχεια να υπολογιστεί η ενέργεια που χρειάζεται το σώμα σας για να αντεπεξέλθει στον τρόπο ζωής και στην καθημερινή σας άσκηση. Από την στιγμή που είναι γνωστές αυτές οι τρεις παράμετροι, μπορεί να διαμορφωθεί ένα επιστημονικά τεκμηριωμένο πρόγραμμα ημερήσιας πρόσληψης φαγητού, βασισμένο στον ατομικό σας μεταβολισμό.

Μεταβολικός Ρυθμός Ηρεμίας : Πως μπορώ να τον μετρήσω;

Η μέτρηση του μεταβολισμού είναι εύκολη και γρήγορη. Απλά αναπνέετε κανονικά καθώς αναπαύεστε σε ένα κρεβάτι, μέσα από μια μάσκα για 10-15 λεπτά. Στο τέλος του τεστ θα μάθετε το ακριβές ποσό των θερμίδων που το σώμα σας καταναλώνει καθημερινά.

Ποιοι πρέπει να ελέγχουν το μεταβολισμό τους;

Άτομα που εφαρμόζουν δίαιτα Αδυνατίσματος
Άτομα που πάσχουν από: Κακοήθη Παχυσαρκία, Υποθυρεοειδισμό, Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών κλπ.
Άτομα που παίρνουν εύκολα βάρος χωρίς να τρώνε
Άτομα που εμφανίζουν υψηλό Οξειδωτικό Στρες
Αθλητές

Ποιες είναι οι τιμές που μπορούν να χαρακτηριστούν “φυσιολογικές”;

Η εύρεση του βασικού μεταβολισμού διαφοροποιείται από άτομο σε άτομο και εξαρτάται από το φύλο, την ηλικία και το ύψος. Τα αποτελέσματα της συγκεκριμένης μέτρησης είναι εξατομικευμένα.

Την ημέρα της μέτρησης…

Όπως με τις περισσότερες ιατρικές εξετάσεις π.χ. τον έλεγχο της χοληστερόλης – έτσι και με το μεταβολισμό υπάρχουν συγκεκριμένες οδηγίες που θα πρέπει να ακολουθήσετε, για να επιτύχετε μια σωστή μέτρηση. Έτσι, τη συγκεκριμένη ημέρα που έχετε προγραμματίσει για τη μέτρηση, βεβαιωθείτε ότι:

· Δεν έχετε φάει ή δεν έχετε πιει τίποτα άλλο εκτός από νερό, τουλάχιστον 4 ώρες πριν τη μέτρηση.

· Δεν έχετε καπνίσει, δεν έχετε καταναλώσει καφεΐνη, δεν έχετε πάρει συμπληρώματα διατροφής, φάρμακα που περιέχουν εφεδρίνη, Ma Huang ή ψευδοεφεδρίνη, τουλάχιστον 4 ώρες πριν από τη μέτρηση.

· Δεν έχετε γυμναστεί (αεροβική γυμναστική ή ασκήσεις αντοχής) για τουλάχιστον 8 ώρες πριν από το προγραμματισμένο ραντεβού σας.

Πώς θα αυξήσω το μεταβολισμό μου;

Υπάρχουν πολλοί μύθοι γύρω από το πώς θα αυξήσουμε το μεταβολισμό μας, όπως θαυματουργές τροφές (πχ ξινόμηλο, γκρειπ φρουτ), βιταμίνες, κλπ. Η αλήθεια όμως είναι ότι χρειάζεται πολύ μεγαλύτερη προσπάθεια για να το καταφέρουμε. Οι επιστημονικές παρατηρήσεις καταλήγουν ότι ο μόνος τρόπος να αυξηθεί ο ρυθμός του μεταβολισμού είναι μέσα από την αυξημένη και συστηματική φυσική δραστηριότητα.. Το πόσο θα αυξηθεί ο μεταβολισμός εξαρτάται από το είδος, την ένταση και τη διάρκεια της άσκησης. Διάρκεια αερόβιας άσκησης (πχ περπάτημα, τρέξιμο, διάδρομος, τένις κλπ), 30-45 λεπτά καθημερινά ή 4-5 φορές την εβδομάδα μπορεί να δώσει μια γερή ώθηση στο μεταβολικό ρυθμό. Μην ξεχνάτε πως ότι οι υπερκινητικοί άνθρωποι παχαίνουν λιγότερο.

Ταυτόχρονα θα πρέπει να προσπαθήσετε να κατανέμετε αυτό το ποσό θερμίδων, σε πολλά και μικρά γεύματα με έμφαση στο πρωινό. Επιπλέον, είναι σημαντικό καθημερινά να καταναλώνετε ποικιλία τροφίμων, ώστε να λαμβάνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την καλή λειτουργία του μεταβολισμού. Ιδιαίτερη σημασία δώστε στην κατανάλωση των ακόλουθων οδηγιών, οι οποίες μειώνουν την αποθήκευση λίπους:
-Καθημερινή κατανάλωση τουλάχιστον 5 μερίδων φρούτων & λαχανικών.
-Καθημερινή κατανάλωση 2 μερίδων γαλακτοκομικών.
-Καθημερινή κατανάλωση8-10 ποτήρια υγρών.
-Εβδομαδιαία κατανάλωση 1-2 φορές ψάρι
life2day.gr

Δευτέρα, 14 Μαΐου 2012

Την άνοιξη και το καλοκαίρι αδυνατίζουμε πιο εύκολα;

Τα βαριά ρούχα του χειμώνα αντικαταστάθηκαν από τα ελαφριά ανοιξιάτικα συνολάκια και τα περιττά κιλά του χειμώνα άρχισαν να φαίνονται. Για πολλούς ανθρώπους ξεκινάει το άγχος της δίαιτας...και της απώλειας σωματικού βάρους. Δημιουργείται το ερώτημα την άνοιξη και το καλοκαίρι πράγματι είναι ποιο εύκολη η απώλεια κιλών και αν αυτό έχει μία ευρύτερη επιστημονική εξήγηση;

Σχετικές πληροφορίες δίνει η Γεωργία Καπώλη, MSc-Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος.

Η απάντηση στην παραπάνω ερώτηση είναι καταφατική και έχει τη βάση της τόσο στην καλοκαιρία που παρατηρείται, όσο και στις διάφορες ορμονικές αλλαγές που συμβαίνουν αυτήν την εποχή.Τις εποχές αυτές λόγω του ότι η διάρκεια της μέρας επιμηκύνεται, μας επιτρέπεται να περπατάμε και να κινούμαστε περισσότερο. Η υπερκινητικότητα λόγω μεγαλύτερης διάρκειας της ημέρας, αυξάνει την κατανάλωση θερμίδων και τη μεταβολική δραστηριότητα. Συνεπώς, μπορεί να τρώμε το ίδιο με το χειμώνα, αλλά αυτό το οποίο καίμε είναι πολύ περισσότερο.

Το καλοκαίρι η καταναλωθείσα ποσότητα του φαγητού μειώνεται, μιας και η όρεξή μας είναι μικρότερη. Όλη αυτή η αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς ενισχύεται και από τη βελτίωση της διάθεσης μας για ταξίδια και εκδρομές, που συμβάλλουν με τη σειρά τους στην αύξηση της φυσικής μας δραστηριότητας και κατεπέκταση στην αύξηση των καύσεων μας. Είναι αξιοσημείωτο το γεγονός ότι η μειωμένη όρεξη τις παραπάνω εποχές και η βελτίωση της διάθεσης μας δεν έχουν μόνο θεωρητικό υπόβαθρο, αλλά πρόκειται για δύο συνισταμένες συνεργασίας αισθήσεων, σώματος και πνεύματος, που σε διέγερση προκαλούν τη συμμετοχή του αυτόνομου νευρικού συστήματος.

Συγκεκριμένα, η ευδιαθεσία η οποία προκαλείται σε σημαντικό βαθμό από την καλοκαιρία συμβάλλει στην αυξημένη έκκριση κατεχολαμινών, με κύριους αντιπροσώπους την αδρεναλίνη και τη νορ-αδρεναλίνη. Οι δύο βασικές ορμόνες του αυτόνομου νευρικού συστήματος είναι ισχυροί ανορεξιογόνοι θερμογενετικοί και λιπολυτικοί παράγοντες, που συμβάλλουν τα μέγιστα στην απώλεια βάρους, τόσο στο επίπεδο του περιορισμού της όρεξης όσο και σε αυξημένη καύση θερμίδων, αλλά και σε απευθείας διάσπαση του λίπους. Aν σε όλα αυτά προσθέσουμε και τις ομολογουμένως αυξημένες θερμίδες που καταναλώνουμε κατά τη φυσική δραστηριότητα στη διάρκεια μίας υπέροχης ημέρας, τότε καταλαβαίνουμε πόσο θετικά μπορεί να επιδρά η καλοκαιρία στο σωματικό μας βάρος!

Έτσι, αυτό το οποίο μας μένει προκειμένου να μειώσουμε ή/και να σταθεροποιήσουμε το σωματικό μας βάρος, σε καλά για την υγεία μας επίπεδα, είναι να υιοθετήσουμε στην καθημερινότητα μας τις βασικές αρχές της σωστής διατροφής.

Η εφαρμογή μικρών και συχνών γευμάτων, και ειδικότερα του πρωινού, ανεφοδιάζουν συνεχώς με ενέργεια τον οργανισμό. Επιπλέον, κάθε γεύμα θα πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον 20 λεπτά, έτσι ώστε να προλαβαίνει να επέρχεται το αίσθημα του κορεσμού και να αποφεύγονται με αυτόν τον τρόπο τα τσιμπολογήματα.

Η κατανάλωση τροφίμων από όλες τις ομάδες (κρέατα, φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά, αμυλούχα) σε σωστή ποσότητα και συχνότητα, εφοδιάζουν τον οργανισμό με όλα τα αναγκαία θρεπτικά συστατικά.

Η κατανάλωση φαγητού αργά το βράδυ και κυρίως πριν το ύπνο καλό είναι να αποφεύγεται, μιας και η καύση των τροφών γίνεται με πολύ μικρότερο ρυθμό, ενώ η αποθήκευση λίπους είναι πιο έντονη.

Για τη μείωση ή διατήρηση του σωματικού βάρους καλό είναι να μειωθεί η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λίπος και ζάχαρη (τηγανητά φαγητά , κέικ, σοκολάτες, μαρμελάδες, πάστες πίτες, μαγιονέζες, κρέμες, ντρέσινγκ, βούτυρο, πλήρη γαλακτοκομικά σε λίπος).

Μη χρησιμοποιείτε βούτυρο ή μαργαρίνες, αλλά προτιμήστε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.Μειώστε την κατανάλωση των πλήρη σε λίπος γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων και προτιμάτε όσα είναι αποβουτυρωμένα και χαμηλά σε λιπαρά.

Η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε φυτικές ίνες, βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εντέρου και δίνουν το αίσθημα πληρότητας στο στομάχι, μειώνοντας έτσι την όρεξη. Έτσι, προτιμήστε το ψωμί ολικής άλεσης και τα μαύρα μακαρόνια και ρύζι, τρώτε 1-2 φορές την εβδομάδα όσπρια (φασόλια, φακές, ρεβίθια), μαγειρεμένα με λίγο λάδι και καταναλώνετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά.
Η απώλεια και η σταθεροποίηση του σωματικού βάρους επιτυγχάνεται με την περιορισμένη κατανάλωση αλατιού και αλκοόλ και αντίθετα η αυξημένη κατανάλωση νερού βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του μεταβολισμού και προσφέρει ευεξία.
life2day.gr

Κυριακή, 13 Μαΐου 2012

«Ασπίδα» για καλύτερη ζωή η Κρητική διατροφή

Πήραμε λάθος δρόμο λένε οι επιστήμονες και οι ειδικοί, καλώντας τον κόσμο να επιστρέψει στο παραδοσιακό διατροφικό μοντέλο της Κρήτης...
αυτό που εδώ και δεκαετίες χαρακτηρίστηκε ως διατροφικό θαύμα, διαδεδομένο σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες ως «ασπίδα» για την υγεία, με τις κυβερνητικές πολιτικές της χώρας μας όμως διαχρονικά, να επιδεικνύουν παροιμιώδη αδιαφορία στην προώθηση του συγκεκριμένου μοντέλου στην ελληνική κοινωνία.

Παχυσαρκία, αύξηση εμφραγμάτων, καρκίνου και καρδιαγγειακών νοσημάτων, σακχαρώδης διαβήτης στα παιδιά, είναι μερικά από τα αποτελέσματα της καθιστικής ζωής, της απουσίας της γυμναστικής από την καθημερινότητά μας και ασφαλώς των διατροφικών μας συνηθειών που απέχουν μακράν από το μοντέλο της παραδοσιακής κρητικής διατροφής.

Η Κρητική διατροφή … στην Αθήνα

Σημαντικά στοιχεία που αφορούν στην συμβολή της κρητικής διατροφής στην υγεία παρουσίασαν κορυφαίοι επιστήμονες στο πλαίσιο του 3ου Πανελλήνιου Συνεδρίου Διατροφολογίας και Κρητικής Διατροφής που πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα.

Στο συνέδριο παρουσιάστηκαν ποικίλες επιστημονικές ενότητες από κορυφαίους Έλληνες ομιλητές -όπως ο καθηγητής Αντώνης Καφάτος- οι οποίες θέτουν ως στόχο την εξειδίκευση επάνω σε συγκεκριμένα επιστημονικά θέματα γύρω από τη διατροφή.

"Ασπίδα προστασίας" για το παιδί

Οι γονείς και τα παιδιά πρέπει να επιστρέψουν στην Κρητική διατροφή, τα όσπρια, τα χόρτα, τα λαχανικά και να περιορίσουν τις μεγάλες ποσότητες επεξεργασμένων δημητριακών, σνακ και γλυκών, γιατί με αυτόν τον τρόπο θα εξασφαλίσουν μια πιο ισορροπημένη διατροφή που θα καλύπτει την ανάπτυξη, την υγεία και τη σωματική και πνευματική τους δύναμη τονίζουν οι επιστήμονες.

Αν οι γονείς καλύψουν τα παιδιά από μικρή ηλικία με τα σωστά διατροφικά συστατικά τα έχουν προστατέψει σημαντικά και στην ενήλικη ζωή. Διότι ένα παχύσαρκο παιδί, έχει πολύ πιο αυξημένες πιθανότητες να είναι παχύσαρκο και στην ενήλικη ζωή.

Κορυφαίοι επιστήμονες για την Κρητική διατροφή

Επιστήμονες επεσήμαναν στο πλαίσιο του συνεδρίου πως «η ποιότητα της διατροφής σήμερα, έχει επηρεαστεί αρνητικά από τους έντονους ρυθμούς και την οικονομική κρίση με αποτέλεσμα τη συνεχή έξαρση χρόνιων προβλημάτων υγείας. Νεότερες επιστημονικές έρευνες υποδεικνύουν την άμεση σύνδεση των διατροφικών συνηθειών με την εξέλιξη της ανθρώπινης υγείας. Ταυτόχρονα, ολοένα και περισσότερα επιστημονικά δεδομένα αποδεικνύουν ότι η παραδοσιακή Κρητική διατροφή αποτελεί ένα από τα πλέον υγιεινά διατροφικά πρότυπα ανά τον κόσμο. Επομένως, καθίσταται αναγκαία η άμεση επιστροφή στις διατροφικές μας ρίζες και επιπλέον, αυτό ίσως να αποτελεί μια αποτελεσματική απάντηση ενάντια στην οικονομική κρίση».
prismanews.gr

Ποια είναι η ιδανική ημερομηνία για να κάνεις δίαιτα; Το ζώδιό σου δίνει την απάντηση

Astrological clock at Venice
Astrological clock at Venice (Photo credit: Wikipedia)
Η δίαιτα διαφέρει από ζώδιο σε ζώδιο. Οι γαστριμαργικές επιλογές των ζωδίων και οι διαφορετικές συνήθειες μάς δείχνουν τους τρόπους που κάθε ζώδιο συμπεριφέρεται στο τραπέζι! Μαθαίνοντας τι «προκαλεί» τους σιελογόνους αδένες μας και «τρελαίνει» τον ουρανίσκο σου, μαθαίνεις και πώς να αντιστέκεσαι στις «σειρήνες» της βουλιμίας!

Πότε πρέπει να αρχίσεις δίαιτα με βάση την αστρολογία. Ποιά είναι η κατάλληλη περίοδος για κάθε ζώδιο, ώστε να επιτύχει η δίαιτα. Ποιές είναι οι διατροφικές συνήθειες των ζωδίων. Δες τα πάντα εδώ

ΚΡΙΟΣ
Ο Κριός μπορεί να μη φημίζεται για τις γαστριμαργικές του αδυναμίες, όπως ο γειτονικός του Ταύρος, αφού το πρώτο ζώδιο του κύκλου έχει άλλες προτεραιότητες. Πολύ συχνά θα τον δείτε να τρώει «στο πόδι», καθώς η ενεργητικότητά του τον σπρώχνει σε μια συνεχή μάχη στον επαγγελματικό στίβο.

Tα πιάτα του Κριού πρέπει να έχουν αρκετές πρωτεΐνες, που σίγουρα το κριάρι έχει ανάγκη. Τα ψητά κρέατα και οι σαλάτες, αποτελούν το φετίχ του ζωδίου.

Η κατάλληλη περίοδος για να αρχίσετε δίαιτα: Ένα θαυμάσιο διάστημα για το ξεκίνημα δίαιτας είναι μέχρι τις πρώτες μέρες του Ιουνίου, ωστόσο από τις 11 Ιουνίου με τον επεκτατικό Δία στους Διδύμους, σε καλή όψη, οι Κριοί θα πρέπει να αποφύγουν τα τσιμπολογήματα. Πάντως ακόμη και μέχρι τον Οκτώβρη με τον Κρόνο «απέναντι» τους θα μπορούν να χάνουν κιλά με σχετική ευκολία.

ΤΑΥΡΟΣ
Ο έρωτας περνάει από το στομάχι και αυτό ισχύει για όλα τα ζώδια. Ισχύει όμως λίγο περισσότερο για τον Ταύρο, που ξεχωρίζει για τις γαστριμαργικές αδυναμίες του. Ένα γεύμα προετοιμασμένο με αγάπη και μεράκι, αποτελεί το καλύτερο εφόδιο για να κερδίσετε την καρδιά του για πάντα!

Μια τεράστια ποικιλία από πιάτα με ιδιαίτερες γεύσεις είναι η αχίλλειος πτέρνα του ζωδίου, που αποτελεί τον τακτικό θαμώνα των πιο ακριβών εστιατορίων.

Η περίοδος από τις Αρχές Απριλίου μέχρι τις αρχές Ιουνίου δεν είναι κατάλληλη για την «απελευθέρωση» των περιττών κιλών χωρίς να καταβληθεί ιδιαίτερη προσπάθεια, καθώς ο Δίας της επέκτασης σου «χαρίζει» παραπανίσια γραμμάρια! Μετά τις 11 Ιουνίου θα μπορείς να αδυνατίσεις ευκολότερα, δίχως να στερηθεί ο ουρανίσκος σου την… ηδονή της μαγειρικής τέχνης!

ΔΙΔΥΜΟΙ
Αποτελούν τους καλύτερους πελάτες των «ταχυφαγείων», αφού συνηθίζουν να «τρώνε στο πόδι». Καθώς ασχολούνται με πολλά πράγματα συγχρόνως, μπαίνουν στην κουζίνα για να «τσιμπήσουν» κάτι έτοιμο και πολύ σπάνια για να μαγειρέψουν.

Μια νόστιμη, παραδοσιακή σαλάτα, απλή στην παρασκευή της και με λίγες θερμίδες, δεν θα απειλήσει τη σιλουέτα των αεικίνητων φίλων μας, από τη άλλη πλευρά όμως δεν θα αντισταθούν σε καμία version των burgers και σίγουρα δεν θα πουν όχι σε ένα ελληνικότατο σουβλάκι, που θα «ξεχειλίζει» από θερμίδες.

Με την Αφροδίτη στους Διδύμους (3 Απριλίου – 7 Αυγούστου) μια ελαφρά δίαιτα θα φέρει θαυμάσια αποτελέσματα. Ωστόσο, το πέρασμα του Δία από τις 11 Ιουνίου μέχρι τον Ιούνιο στου 2013, θα σε κάνει πιο επιρρεπή σε τσιμπολογήματα!

ΚΑΡΚΙΝΟΣ
Το κατ’ εξοχήν ζώδιο του σπιτιού και της οικογένειας, δεν μπορεί παρά να συνδέεται γαστριμαργικά με γεύσεις και αρώματα που θυμίζουν τις ρίζες, τις συνταγές της γιαγιάς, την ενασχόληση με τη μαγειρική τέχνη. Για τον Καρκίνο η κουζίνα είναι το μικρό του βασίλειο. Η προετοιμασία και το σερβίρισμα αποτελούν διαδικασίες ερωτικές.

Οι εικόνες που κρατάμε από την παιδική μας ηλικία με τις σπιτικές χρωματιστές μαρμελάδες στα βάζα, τις λευκές δαντέλες στα ράφια και στο τραπέζι και τις μυρωδιές να πλημμυρίζουν την ατμόσφαιρα, σχετίζονται άμεσα με τη φύση του ζωδίου του Καρκίνου.

Η καλύτερη περίοδος για μια δίαιτα είναι πάντα αμέσως μετά από κάθε Πανσέληνο, στο «χάσιμο» του φεγγαριού, που είναι και ο παραδοσιακός κυβερνήτης του Καρκίνου.

ΛΕΩΝ
Το number one ζώδιο της καλοπέρασης και της ροπής για τη διασκέδαση, δεν αρκείται ποτέ σε γαστριμαργικές απολαύσεις που δεν διαθέτουν το στοιχείο της πολυτέλειας. Η αισθητική αντίληψη και η κομψότητα βρίσκουν στον αστερισμό του Λέοντα τον ιδανικό χώρο για να εκφραστούν με τον καλύτερο τρόπο. Ένα γνήσιο λιοντάρι αποτελεί τον καλύτερο πελάτη των ακριβών εστιατορίων και τον χειρότερο των «ταχυφαγείων».

Τα εντυπωσιακά, επιτηδευμένα και μεγαλοπρεπή πιάτα είναι το «μέσο» για την κατάκτηση της καρδιάς ενός Λέοντα.

Μια καλή περίοδος για δίαιτα έχει ξεκινήσει από τις αρχές της χρονιάς και επεκτείνεται μέχρι τις 11 Ιουνίου του 2012. Ιούλιος και Αύγουστος με την Αφροδίτη και τον Δία σε «πληθωρική» γωνία μπορούν να σε «φιλοδωρήσουν» με κιλά και πόντους, που θα μπορέσεις να χάσεις από τον Οκτώβριο.

ΠΑΡΘΕΝΟΣ
Απλή, λιτή και απέριττη η Παρθένος, δεν αρέσκεται σε εντυπωσιασμούς και αυτό είναι κάτι που φαίνεται σε όλες τις εκφράσεις της ζωής της. Το στοιχείο της γης που τη χαρακτηρίζει, δεν λείπει από πουθενά, ούτε φυσικά από το τραπέζι της. Τα αγαπημένα της πιάτα αποτελούνται από καρπούς που προέρχονται από την μεγάλη, γήινη αγκαλιά.

Τα μικρά, οικιακά ζωάκια «ανήκουν» στη δικαιοδοσία του ζωδίου. Ίσως αυτό δικαιολογεί τον οικολογικό προσανατολισμό των γνήσιων εκπροσώπων του αστερισμού, που αποστρέφονται ως επί το πλείστον την κρεοφαγία.

Με τον Δία στον Ταύρο μέχρι τον Ιούνιο, οι Παρθένοι μπορούν να χάσουν κιλά με σχετική δυσκολία και αρκετή προσπάθεια. Πιο αποτελεσματικές θα είναι οι δίαιτες από τον Ιούνιο και μετά.

ΖΥΓΟΣ
Ο Ζυγός διακρίνεται για τη φινέτσα του. Ίσως μάλιστα, εκείνος που ανακάλυψε και θέσπισε τους νόμους της καλής συμπεριφοράς στο τραπέζι να ανήκει σε αυτό το ζώδιο. Η πολυτέλεια και η χλιδή στο τραπέζι που αποτελούν χαρακτηριστικά του Λέοντα, εδώ, προσλαμβάνουν πιο λεπτές και εξελιγμένες διαστάσεις, αφού πρέπει να συνδυάζονται με την αίσθηση της αρμονίας, της διατήρησης των ισορροπιών, του φίνου, του εκλεκτού.

Το κατ’ εξοχήν ζώδιο της συντροφικότητας φυσικά και θα προτιμήσει ένα μενού για δύο και πολύ σπάνια θα συναντήσουμε ένα Ζυγό να απολαμβάνει μόνος του ένα γεύμα σε εστιατόριο.

tlife.gr
Enhanced by Zemanta

Πέμπτη, 10 Μαΐου 2012

Επιστρέφει στην κοιλιά μετά τη λιποαναρρόφηση το λίπος

Οι γυναίκες που καταφεύγουν στη λιποαναρρόφηση για να «ρουφήξουν» τα παχάκια της κοιλιάς τους, μπορεί να δουν σύντομα το λίπος να επιστρέφει ακόμα πιο βαθιά στην κοιλιά τους και αυτή τη φορά θα είναι ακόμα πιο επιβλαβές για την υγεία τους.

Αυτό, για πρώτη φορά, προειδοποιεί μία νέα βραζιλιάνικη επιστημονική έρευνα, που διαπίστωσε ότι μέσα σε μερικούς μήνες μετά την λιποαναρρόφηση, είναι πιθανό να αυξηθεί το λεγόμενο ''σπλαγχνικό λίπος'' που περιβάλλει τα όργανα της κοιλιάς και το οποίο θεωρείται πιο ανθυγιεινό. Όμως -και αυτό είναι το καλό νέο- η συχνή σωματική άσκηση θα μπορούσε να εμποδίσει την επιστροφή αυτού του ύπουλου λίπους.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη Φαμπιάνα Μπενάτι της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου του Σάο Πάολο, που δημοσίευσαν τη σχετική μελέτη στο ιατρικό περιοδικό για θέματα ενδοκρινολογίας και μεταβολισμού «Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism», σύμφωνα με το πρακτορείο Ρόιτερ, μελέτησαν τις περιπτώσεις 36 γυναικών φυσιολογικού βάρους που έκαναν καθιστική ζωή και όλες κατέφυγαν στη λιποαναρρόφηση για να απομακρύνουν μία μικρή ποσότητα λίπους από την περιοχή της κοιλιάς τους.

Οι ερευνητές χώρισαν τις γυναίκες αυτές σε δύο ομάδες, μία που έκανε σωματική άσκηση μετά τη λιποαναρρόφηση και μία που συνέχισε το καθιστικό στιλ ζωής. Μετά από τέσσερις μήνες, όπως διαπίστωσε η μελέτη, οι γυναίκες που έκαναν καθιστική ζωή, επιφανειακά είχαν πιο επίπεδη κοιλιά, όμως το πιο εσωτερικό σπλαγχνικό λίπος τους είχε αυξηθεί κατά 10% κατά μέσο όρο. Αντίθετα, όσες ασκούνταν μετά τη λιποαναρρόφηση, δεν εμφάνιζαν τέτοια αύξηση του σπλαγχνικού λίπους.

Όπως ανέφερε η Μπενάτι, «το λίπος δεν είναι αδρανής ιστός. Η απομάκρυνσή του με χειρουργική επέμβαση μπορεί να έχει σημαντικές συνέπειες όπως η αντισταθμιστική αύξηση του σπλαγχνικού λίπους, το οποίο είναι πιθανό να αποβεί ανθυγιεινό μακροπρόθεσμα» . Το εσωτερικό αυτό λίπος συνδέεται στενά με τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και προβλήματος στην καρδιά, ενώ το επιφανειακό λίπος, που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το δέρμα της κοιλιάς, είναι λιγότερο επικίνδυνο.

Δεν είναι ακόμα σαφές γιατί το σπλαγχνικό λίπος αυξάνει μετά τη λιποαναρρόφηση. Σύμφωνα με τη βραζιλιάνα επιστήμονα, αυτό ίσως οφείλεται στο ότι η πιο βαθιά «αποθήκη» λίπους είναι πιο ενεργή από άποψη μεταβολισμού σε σχέση με άλλες πιο επιφανειακές. Μια άλλη πιθανή αιτία είναι ότι η λιποαναρρόφηση καταστρέφει την ''αρχιτεκτονική'' των επιφανειακών κυττάρων του λίπους που βρίσκονται κάτω από το δέρμα, με συνέπεια το όποιο νέο λίπος προστίθεται μετά την επέμβαση, να ανακατευθύνεται πλέον προς τα ακόμα ανέπαφα και πιο βαθιά σπλαγχνικά κύτταρα λίπους.

Οι ειδικοί δεν θεωρούν τη λιποαναρρόφηση κανονικό υποκατάστατο της υγιεινής διατροφής και της σωματικής άσκησης. Σε κάθε περίπτωση, δεν αποτελεί λύση για την παχυσαρκία, αλλά απλώς αντιμετώπιση ορισμένων επίμονων «θυλάκων» λίπους. Σύμφωνα με τους Βραζιλιάνους ερευνητές, οι καλύτεροι υποψήφιοι για να κάνουν λιποαναρρόφηση, είναι οι άνθρωποι που έχουν φυσιολογικό βάρος ή είναι μέτρια υπέρβαροι και οι οποίοι ήδη ασκούνται τακτικά, καθώς το «κλειδί» είναι να παραμείνει κανείς σωματικά δραστήριος μετά την αφαίρεση του παραπανίσιου λίπους.

Η λιποαναρρόφηση έχει ορισμένους πιθανούς βραχυπρόθεσμους κινδύνους, όπως η δημιουργία θρόμβων στο αίμα, η βλάβη στα νεύρα, το χαλάρωμα ή το ρυτίδιασμα του δέρματος στις περιοχές όπου έγινε η χειρουργική επέμβαση. Λιγότερα πράγματα είναι γνωστά όμως, κατά την Μπενάτι, σχετικά με τους πιθανούς μακροπρόθεσμους κινδύνους της λιποαναρρόφησης.

Διατροφή για επίπεδη κοιλιά μέχρι το καλοκαίρι!

Εάν η κοιλιά σας έχει φουσκώσει και χαλάει την «φιγούρα μπικίνι» καθώς έχετε σωματότυπο «μήλο» που προϋποθέτει να είναι επίπεδη, δώστε έμφαση στην κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών που θα την εξαφανίσουν. Ποιες είναι; Απαντήσεις μας δίνει η Γεωργία Καπώλη, MSc Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος. Επιστημονική Διευθύντρια ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Νεμέα Κορινθίας-Αντιπρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.

Πίνετε καθημερινά 3-4 ποτήρια πράσινο τσάι: Το μυστικό του βρίσκεται στις κατεχίνες, φυσικά αντιοξειδωτικά του τσαγιού, που σύμφωνα με έρευνες ενισχύουν το μεταβολισμό και συμβάλλουν στη μείωση του σπλαγχνικού (κοιλιακού) λίπους. Η παραπάνω διαπίστωση επιβεβαιώθηκε και από την έρευνα που διεξήχθει από τους Tomonori et al και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Obesity (2007), καθώς οι άνδρες που έπιναν περίπου 6 φλιτζάνια πράσινο τσάι για 12 εβδομάδες είχαν 2,5% απώλεια σωματικού βάρους, ενώ οι γυναίκες έχασαν 3 εκατοστά από την περιφέρεια της μέσης, χωρίς αλλαγή των άλλων συνηθειών τους.

Καταναλώνετε καθημερινά τρόφιμα ολικής αλέσεως (ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά): η συσχέτιση κατανάλωσης τροφίμων ολικής αλέσεως και μείωσης των δεικτών παχυσαρκίας (περίμετρος κοιλιάς και δείκτης μάζας σώματος-ΔΜΣ) προκύπτει και από τα πορίσματα δύο μεγάλων μελετών: τη Μελέτη των Νοσοκόμων και τη Μελέτη Παρακολούθησης των Επαγγελματιών Υγείας. Συγκεκριμένα, η μείωση που αναφέρθηκε μετά από ημερήσια κατανάλωση τριών περίπου μερίδων τροφών ολικής αλέσεως ήταν 0,58kg/m2 για το ΔΜΣ και η περιφέρεια μέσης ήταν περίπου 2,7cm μικρότερη, που ισοδυναμεί με μείωση περίπου 3% θεωρώντας ως μέσο όρο περιφέρειας μέσης τα 90cm. Αυτό οφείλεται στην Επιπρόσθετα, η αυξημένη περιεκτικότητα των τροφίμων ολικής αλέσεως σε σύνθετους υδατάνθρακες σε συνδυασμό με τις φυτικές ίνες δεν προκαλούν απότομες αλλαγές στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και μειώνουν το ρυθμό της λιπογένεσης.

Καταναλώνετε καθημερινά 3 μερίδες γαλακτοκομικών χαμηλών σε λιπαρά (γάλα, γιαούρτι, τυρί): Νεότερες επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι η καθημερινή πρόσληψη 3 μερίδων ημίπαχων γαλακτοκομικών, προσδίδουν στον οργανισμό την απαιτούμενη ποσότητα ασβεστίου για τη ρύθμιση του μεταβολισμού και την καύση λίπους. Συγκεκριμένα, όταν η πρόσληψη ασβεστίου από την τροφή είναι υψηλή, αυξάνεται η συγκέντρωσή του στο αίμα με αποτέλεσμα να μειώνεται η έκκριση της ορμόνης καλσιτονίνης, η οποία εμποδίζει τη λιπόλυση και να αυξάνει την αποθήκευση λίπους με τη μορφή τριγλυκεριδίων στο λιπώδη ιστό. Μάλιστα, σε μια μελέτη που έγινε στο Πανεπιστήμιο του Τενεσί διαπιστώθηκε ότι οι παχύσαρκοι ενήλικες που έτρωγαν 3 μερίδες ημίπαχο γιαούρτι την ημέρα σε συνδυασμό με ισορροπημένη διατροφή έχασαν 22% περισσότερο βάρος, 61% περισσότερο σωματικό λίπος και 81% περισσότερο λίπος στο στομάχι από αυτούς που δεν έτρωγαν γιαούρτι.

Καταναλώνετε 2-3 φορές εβδομαδιαία ψάρια: η υψηλή περιεκτικότητα των ψαριών σε ω-3 λιπαρά οξέα βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη, η οποία βοηθά στην ενδυνάμωση των μυών και στη μείωση του λίπους της κοιλιάς.

Καταναλώνετε τουλάχιστον 1-2 φορές την εβδομάδα όσπρια: Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, δύο θρεπτικά στοιχεία που σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...