Τετάρτη, 19 Δεκεμβρίου 2012

Τα μικρά αλλά σημαντικά λάθη που κρύβονται στις δίαιτες

Σίγουρα έχετε ακούσει διάφορα για την αποτελεσματικότητα διαφόρων διαιτών.
Από τα ιστορικά που παίρνουμε από τους πελάτες μας τις περισσότερες φορές λένε: «την πρώτη φορά που έκανα δίαιτα ήμουν 70 κιλά και νόμιζα ότι ήμουν παραπάνω... μακάρι να μπορούσα να ξαναπάω τόσο...» και πολλές φορές αναπολούν δίαιτες που πήγαν καλά ή που έχασαν γρήγορα ή μιλούν για τη φοβερή δίαιτα της συναδέλφου τους... και πολλά άλλα.

Έρευνα του BBC σε 1300 άτομα έδειξε ότι:

Πάνω από το 90% των ατόμων έχει κάνει δίαιτα

Περισσότεροι από 1 στους 3 έχουν δοκιμάσει παραπάνω απο 10 δίαιτες

1 στους 10 από τα άτομα έχει αρχίσει δίαιτα μεταξύ 50 και 500 φορές στη ζωή του

Αυτά τα στατιστικά δείχνουν ότι κάτι δεν πάει καλά με τις δίαιτες... Πολλοί είναι αυτοί που τουλάχιστον μια φορά έχουν ακολουθήσει κάποια δίαιτα. Κάποιοι τα κατάφεραν, οι περισσότεροι όμως όχι. Φαίνεται ότι υπάρχει δυσκολία να διατηρηθεί το βάρος που χάνετε με τη δίαιτα.

Βασικοί λόγοι για τους οποίους αποτυγχάνουν οι δίαιτες και οι οποίοι θα περιγραφούν αναλυτικά στη συνέχεια είναι:

Η δίαιτα γίνεται για λάθος λόγους (κίνητρα, ετοιμότητα, δέσμευση)

Επιδίωξη είναι το ΕΥΚΟΛΑ- ΓΡΗΓΟΡΑ- ΧΩΡΙΣ ΚΟΠΟ. Γρήγορες χημικές δίαιτες, χρησιμοποίηση τροφών που δεν είναι μέρος της καθημερινότητας έτσι και αλλιώς
Νοοτροπία – Στερεότυπα : «Αυτό πρέπει να πονέσει»... «κάνω δίαιτα πρέπει να πεινάσω» , η δίαιτα είναι στέρηση γεύσεων... κτλ

Κακός συνδυασμός δίαιτας και ατόμου

Η δίαιτα γίνεται για λάθος λόγους

Τι είναι αυτό που με κινητοποίησε να δω το πρόβλημα του βάρους μου? Ποιο είναι το κίνητρό μου? Το περιβάλλον μου με στηρίζει; Είμαι έτοιμος να κάνω αλλαγές στο τρόπο ζωής μου?

Μερικές φορές μια μικρή συζήτηση μπορεί να είναι ανεκτίμητη στο ξεκίνημα της δίαιτας. Οι άνθρωποι είναι καλύτερα να ξεκινάνε όταν οι πιθανότητες επιτυχίας είναι μεγαλύτερες. Θα πρέπει το άτομο να έχει ζυγίσει τα υπέρ και τα κατά των αλλαγών στη συμπεριφορά που πρέπει να γίνουν και να έχει ελένξει τις συνθήκες.

Το άτομο που θέλει να ξεκινήσει να μπει σε ένα πρόγραμμα διατροφής συχνά το παραλληλίζουμε με τον ορειβάτη που θέλει να αναίβει σε ένα βουνό. Ο ορειβάτης λοιπόν πριν ξεκινήσει την ανάβαση θα ελένξει εάν έχει πάρει μαζί του όλα τα απαραίτητα εργαλεία, θα ελέγξει τον καιρό και μόνο τότε θα ξεκινήσει. Δεν ξεκινά την ανάβαση με κακοκαιρία ή καταιγίδα ή χωρίς εφόδια....

Αντί για αυτό πολλές φορές βλέπουμε ανθρώπους στα γραφεία μας που θέλουν να ξεκινήσουν δίαιτα γιατί έχουν ένα γάμο ή γιατί πλησιάζει το καλοκαίρι ή γιατί απολύθηκαν και θέλουν να κάνουν κάτι με τον εαυτό τους. Και αυτό θα μπορούσε να είναι εντάξει αλλά το πιθανότερο είναι να μην δεσμευτούν να κάνουν αλλαγές, η «φούντωση» του ξεκινήματος να ξεφουσκώσει και να τα παρατήσουν πριν καν φτάσουν σε κάποιους στόχους.

Επιδίωξη: Εύκολα - Γρήγορα - Χωρίς κόπο

Αλλά η διατροφή και οι αλλαγές στο τρόπο ζωής μας είναι δύσκολες, χρειάζονται χρόνο και αρκετή θέληση. Η βασική παγίδα είναι οι αυστηρές δίαιτες που υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους. Μπροστά στο «όφελος» της απώλειας, δεν υπολογίζουμε τις αρνητικές συνέπειες στον οργανισμό. Δεν υπολογίζουμε τον κίνδυνο να ξαναέρθουν τα κιλά, και μάλιστα διπλά, κατάσταση πολύ συνηθισμένη.

Επίσης στο βωμό της γρήγορης απώλειας βάρους πολλές φορές ακολουθούνται ακραίες δίαιτες μονοφαγίας ή άλλα παράδοξα σχήματα. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα αφού σταματήσει η υποχρεωτική στέρηση, το άτομο να καταφεύγει με βουλιμικές κρίσεις στις γεύσεις που στερήθηκε.

Αυτό που πρέπει να καταλάβει ο κάθε ενδιαφερόμενος είναι ότι δεν γίνετε να αλλάξουν συνήθειές ζωής σε μια νύχτα, με ένα μαγικό ραβδί. Πρέπει όλοι να συνειδητοποιήσουν ότι το βάρος τους δεν το απέκτησαν σε μία μέρα. Αντίστοιχα δεν μπορούν και να το χάσουν σε μία νύχτα. Πρέπει να δέχονται το γεγονός ότι μπορεί, για ένα μικρό χρονικό διάστημα, μια δίαιτα να μην αποδώσει το αναμενόμενο επιθυμητό αποτέλεσμα. Δεν πρέπει να απογοητεύονται με την πρώτη μικρή δυσκολία. Η επιμονή και η σωστή προσπάθεια θα τους οδηγήσουν στην προσδοκία τους.

Στερεότυπα

«Αυτό πρέπει να πονέσει»... «κάνω δίαιτα πρέπει να πεινάσω» , η δίαιτα είναι στέρηση γεύσεων

Έτσι λοιπόν ένα συνηθισμένο λάθος που υπόπιπτε κάποιος όταν κάνει δίαιτα είναι να τρώει λιγότερο απ' ότι αναγράφεται στη διατροφή του.

Σκέψεις τέτοιου τύπου είναι:

Θα παραλείψω το πρωινό για να φάω τις θερμίδες το βράδυ που πεινάω
Εάν φάω το μισό φαγητό απ' αυτό που μου έγραψε, θα χάσω τα διπλά κιλά.
Πως θα χάσω βάρος αφού συνολικά στη διάρκεια της ημέρας τρώω περισσότερα γεύματα απ' ό,τι έτρωγα;

Δεν θα πειράξει εάν δεν φάω τα ενδιάμεσα γεύματα, αφού θα πάρω λιγότερες θερμίδες.

Πως θα χάσω κιλά εάν τρώω κάθε τρεις ώρες; Έχει πολύ φαγητό η δίαιτα. Δεν θα χάσω εάν δεν πεινάσω

Οι ξηροί καρποί παχαίνουν. Το ταχίνι παχαίνει. Γιατί τα έχω στη δίαιτα;

Τα μακαρόνια και οι πατάτες με το κρέας παχαίνουν. Καλύτερα να φάω σκέτο κρέας ή κοτόπουλο και σαλάτα

Όμως το πρόγραμμα που έχει σχεδιαστεί από ειδικό είναι φτιαγμένο έτσι ώστε να υπάρχει ισορροπία θρεπτικών συστατικών. Το άτομο τρώει λιγότερο απ' ότι αναγράφεται στη δίαιτά του και έτσι είναι σχεδόν σίγουρο το άτομο καταλήγει σε υπερφαγικά επεισόδια για να καλύψει τα θρεπτικά συστατικά.

Το άτομο που ξεκινάει κάποιο πρόγραμμα διατροφή αυτόματα επειδή έτσι νομίζει ότι χρειάζεται να γίνει γιατί έτσι είχε ακούσει ή διαβάσει ή έτσι έκανε ο φίλος του που έκανε δίαιτα ή έτσι του έχουν πει, μπαίνει στην «αποστείρωση». Δηλαδή δεν βγαίνει έξω, τρώει διαφορετικά φαγητά από ότι συνήθως, δεν βάζει στο πρόγραμμα τρόφιμα της αρεσκείας του, αλλάζει το ωράριο του για να έχει προκαθορισμένα γεύματα και γενικότερα μπαίνει στη διαδικασία και κάνει αλλαγές μόνο για το χρονικό διάστημα που κάνει δίαιτα. Έτσι ενώ χάνει βάρος μετά επιστρέφει στις παλιές του συνήθειες και ξαναπαίρνει το βάρος που έχασε και ίσως και λίγο παραπάνω.

Οι υποχρεωτικές αλλαγές έχουν ως συνέπεια την ψυχολογική κούραση. Οι συνήθειες επειδή βολεύουν επιστρέφουν, το ίδιο και τα κιλά. Συν σε όλα αυτά είναι και η ψυχολογική φόρτιση της ματαίωσης της άκαρπης προσπάθειας.

Συμβουλές για ένα καλό ξεκίνημα

Εμπιστευτείτε τον ειδικό που επισκέπτεστε. Όταν εμπιστεύεστε σε κάποιο ειδικό το σώμα σας θα πρέπει να απαιτείται να φτιάξει ένα πρόγραμμα εξατομικευμένο. Δηλαδή με τα δικά σας ωράρια, με φαγητά που σας αρέσουν και να πείτε τι δεν τρώτε και δεν θα θέλατε να δοκιμάσετε. Πάντα ρωτάμε ποιος μαγειρεύει και σχεδόν σε όλες τις περιπτώσεις η οικογένεια μπορεί να τρώει από μια κατσαρόλα ανεξάρτητα με το αν κάποιο μέλος κάνει δίαιτα. Ο ίδιος ρυθμίζει την ποσότητα του φαγητού. Πείτε ποια ώρα της ημέρας πεινάτε περισσότερο και ποια ώρα θα θέλατε να έχει σνακ. Μιλήστε ειλικρινά και αφήστε τον ειδικό να σας βοηθήσει.

Μην χάσετε τις κοινωνικές σας επαφές και μην δίνετε «λογαριασμό» στους άλλους. Όταν κάποιος ανακοινώνει ότι κάνει δίαιτα οι περισσότεροι τον κοιτούν στο στόμα να δουν αν τρώει, τι τρώει, τον ρωτούν συνέχεια πως τα πάει, πόσο χάνει και όλο αυτό αυξάνει το στρες. Επίσης αρχίζουν προτροπές τύπου: «έλα μωρε, δεν βαριέσε φάε σήμερα και το ξεκινάς από αύριο» και άλλα τέτοια. Επίσης το άτομο που κάνει δίαιτα σε ένα τραπέζι γιορτινό ή γάμου ή ταβέρνας μπορεί να νιώσει ότι δεν μπορεί να φάει ότι οι υπόλοιποι και έτσι προτιμά να μη βγει από το σπίτι και να περιορίσει τις κοινωνικές του επαφές. Μη το κάνετε έτσι. Θυμηθείτε :

Διατροφή σημαίνει τρώω φυσιολογικά και στα πλαίσια αυτά μπορεί να επιτρέψω στον εαυτό μου να φάει κάποια φορά περισσότερο ή διαφορετικά από ότι κάθε μέρα. Το σημαντικότερο εκτός από το ότι αλλάζει το σώμα στη διαδικασία της διατροφής είναι να μάθετε να τρέφεστε σωστά, να απολαμβάνετε το φαγητό και να τρώτε χωρίς τύψεις και ενοχές.

Μύθοι που μπορούν να «κολλήσουν» ή να σαμποτάρουν την προσπάθειά σας

Δεν θα ωφεληθώ από την απώλεια βάρους παρά μόνο όταν φτάσω το στόχο μου: έρευνες δείχνουν ότι έτσι και αλλιώς υπάρχει μεγάλη βελτίωση με απώλεια 5-10% του σωματικού βάρους

Θα μπορούσα να φτάσω το στόχο μου εάν είχα περισσότερη θέληση. Δεν έχω πια κίνητρα παράγοντες που επηρεάζουν την απώλεια βάρους δεν είναι πάντα κάτω από τον έλεγχο μας. Μπορείς να ελέγξεις το φαγητό και την άσκηση αλλά όχι το μεταβολισμό ή των αριθμό των λιποκυττάρων. Έαν δεν μπορεί να επιτευχτεί ο στόχος πιθανότερα να φταίει επειδή δεν είναι ρεαλιστικός και όχι η θέληση

Το βάρος είναι αυτό που κάνει τη διαφορά το βάρος είναι ένα νούμερο. Αυτό που είναι σημαντικό είναι η επίδραση που έχει. Εάν νιώθω καλύτερα, η υγεία μου βελτιώνεται και πετυχαίνω στόχους σε άλλους τομείς στη ζωή μου κα γενικότερα εξελίσσομαι. Τότε το νούμερο αυτό είναι λιγότερο σημαντικό.
diatrofi.gr
Enhanced by Zemanta

Τρίτη, 18 Δεκεμβρίου 2012

Κι όμως η Μαρία Ηλιάκη ζύγιζε 70 κιλά. Τι λέει η ίδια για το χάσιμο των κιλών της

Είναι μία από τις πιο κομψές παρουσιάστριες.
Η Μαρία Ηλιάκη τα τελευταία χρόνια προσέχει τη διατροφή της και κάνει γυμναστική. Στο παρελθόν όμως ζύγιζε 70 κιλά, γεγονός που έπαιζε το μεγαλύτερο ρόλο στην εμφάνισή της. πλέον έχει αυτοπεποίθηση και ξέρει τι πρέπει να τρώει. Η ίδια δήλωσε στο περιοδικό ΕΓΩ!: «Μου αρέσει πολύ το φαγητό και μου αρέσει πολύ να τσιμπολογάω, θυμάμαι ότι η μαμά μου μου έκρυβε όλα τα γλυκά στο σπίτι και πάντα τα έβρισκα. Ήταν ο μόνιμος τσακωμός μας. Μου έλεγε "Βρε παιδάκι μου, μην τρως, έχεις περιφέρεια". Κάποια στιγμή συνειδητοποίησα ότι έχω θέμα με το φαγητό, όχι κανένα τρελό θέμα, απλώς δεν μπορούσα να πειθαρχήσω. Έβλεπα και τις άλλες παρουσιάστριες που φορούσαν τα στενά και έλεγα "Τι, εγώ δεν θα βάλω ποτέ στενά;". Και βρέθηκε ένας άγιος άνθρωπος, που με έχει αναλάβει, ο Γιώργος Μπουραίμης, ειδικός σωματικής διάπλασης, με τον οποίο στην αρχή κάναμε γυμναστική και μετά διατροφή. Καλά, τον πρώτο χρόνο μαρτύρησε, γιατί δεν μπορούσα να πειθαρχήσω, με έμαθε να τρώω σωστά, αυτό είναι το σημαντικό... Έχω μάθει αυτά τα τρία χρόνια τι μου πάει και τι δεν μου πάει. Ξέρω πως αν πιω κρασί ένα βράδυ, το επόμενο βράδυ θα είμαι συν ένα κιλό. Θα φάω, ας πούμε, καρότο και κοτόπουλο, αλλά δε ζω μια ζωή έτσι, με καρότο, αγγούρι και κοτόπουλο. Τρώω κανονικά. Έχω τις ελεύθερες μέρες, απλά με έχει βάλει σε ένα πρόγραμμα. Το αυτοκίνητο είναι γεμάτο ταπεράκια. Γιατί, επίσης, άλλη πολύ κακιά συνήθεια είναι ότι έτρωγα συνέχεια έξω. Τώρα έχω σταματήσει να τρώω έξω. Μαγειρεύω σπίτι». Η Μαρία Ηλιάκη αποκάλυψε ότι ζύγιζε πάντα περίπου 70 κιλά, ενώ για το πόσα κιλά έχει χάσει, δήλωσε: «Δεν ξέρω, δεν ζυγίζομαι ποτέ, δεν έχω ζυγαριά στο σπίτι. Μου έχει μείνει απωθημένο, γιατί με έβαζε ο μπαμπάς μου και ζυγιζόμουν στα φαρμακεία. Κάθε φορά που μπαίναμε σε φαρμακείο, με ανέβαζε στη ζυγαριά και μου έλεγε "Να, ορίστε, είδες; Πάλι πάχυνες!"».
Η παρουσιάστρια δήλωσε ότι δεν ήταν παχύσαρκη σαν παιδί, αλλά της άρεσε να τρώει: «...Είχα την τάση να τρώω. Σε όλες τις φωτογραφίες από τα πάρτι είμαι μπουκωμένη. Μ' άρεσε να τρώω, αλλά γενικώς οι γονείς μου με πρόσεχαν. Η μαμά μου ήταν πάρα πολύ αδύνατη γυναίκα, πολύ σικάτη και πάντα με πρόσεχε». Πώς άλλαξε τα τελευταία χρόνια; «Με εντατικό πρόγραμμα διατροφής και γυμναστικής. Μου έχει γίνει τρόπος ζωής. Το σημαντικό είναι να μαθαίνεις να τρως. Όχι αυτό που τρέχουν όλοι στους διαιτολόγους να χάσουν δέκα κιλά σε ένα μήνα. Εγώ έχασα περίπου δέκα κιλά σε τρία χρόνια.», εξομολογήθηκε!

Κυριακή, 9 Δεκεμβρίου 2012

Η δίαιτα-express που κάνει θραύση

Τι θα λέγατε αν είχατε τη δυνατότητα να πέσετε ένα νούμερο στα ρούχα σας μέχρι τα Χριστούγεννα χωρίς να στάξετε σταγόνα ιδρώτα στον διάδρομο γυμναστικής και χωρίς να καταφύγετε σε κάποια υπερβολικά περιοριστική διατροφή; Αυτό ακριβώς υπόσχεται μια νέα δίαιτα που κάνει θραύση στις Ηνωμένες Πολιτείες!

Η λεγόμενη «DASH Diet» (όπου το DASH είναι το ακρωνύμιο για το Dietary Approaches to Stop Hypertension) αναπτύχθηκε από τη διατροφολόγο Μάρλα Χέλερ και ψηφίστηκε πρόσφατα ως το πιο υγιεινό σχήμα διατροφής στην Αμερική από ένα πάνελ γιατρών. Αν και σχεδιάστηκε αρχικά για τη μείωση της υπέρτασης και της χοληστερόλης καθώς και για την οχύρωση του οργανισμού απέναντι στον διαβήτη, η αναπάντεχη συμβολή της συγκεκριμένης διατροφής στην απώλεια βάρους την έκανε αμέσως best-seller. Τι προτείνει λοιπόν στο βιβλίο της «The DASH Weight Loss Solution» η Χέλερ; Ο καλύτερος τρόπος για την απώλεια των περιττών κιλών δεν είναι ο υπολογισμός των θερμίδων και των λιπαρών, αλλά η προσοχή στο είδος των τροφίμων που καταναλώνει κανείς.

Πιο συγκεκριμένα, το «κλειδί» είναι η επιλογή των άπαχων πρωτεϊνών και των υγιεινών λιπαρών που ευνοούν το αίσθημα του κορεσμού και τον έλεγχο της όρεξης. Η δίαιτα χωρίζεται σε δύο φάσεις. Η πρώτη φάση αποτελεί ουσιαστικά μια μεταβατική περίοδο με χαμηλούς υδατάνθρακες, ειδικά σχεδιασμένη για την επαναρρύθμιση του μεταβολισμού. Το πλούσιο σε πρωτεΐνες διατροφικό σχήμα, που αποκλείει τα φρούτα και τα προϊόντα ολικής άλεσης, προσφέρει ένα παρατεταμένο αίσθημα κορεσμού, ενώ συμβάλλει στη γρήγορη και άμεσα ορατή απώλεια βάρους (κυρίως από την περιοχή της κοιλιάς). Στη δεύτερη φάση, αντιθέτως, επανεντάσσονται στο μενού τα προϊόντα ολικής άλεσης, τα φρούτα και τα αμυλούχα λαχανικά, με στόχο τη διατήρηση αλλά και τη συνέχιση της απώλειας κιλών.


1η φάση: Χάστε την κοιλίτσα σε 14 ημέρες

Για τις επόμενες 14 ημέρες θα πρέπει να καταναλώνετε μέτριες ποσότητες από τις παρακάτω τρεις ομάδες τροφίμων σε κάθε κύριο γεύμα σας (πρωινό, μεσημεριανό, δείπνο).
1η ομάδαΤρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, φτωχά σε κεκορεσμένα λιπαρά: άπαχα κρέατα, πουλερικά, ψάρια, φασόλια, φακές, τρόφιμα σόγιας, τυριά με χαμηλά λιπαρά, αβγά και γιαούρτια χωρίς γλυκαντικές ουσίες.
2η ομάδαΤρόφιμα που κάνουν καλό στην καρδιά, καθότι πλούσια σε Ωμέγα-3 και πολυακόρεστα λιπαρά: αβοκάντο, φυτικά έλαια (κατά προτίμηση ελαιόλαδο).
3η ομάδαΤρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες που περιέχουν υγιεινά λιπαρά: λιπαρά ψάρια (όπως σκουμπρί και σαρδέλα) και καρύδια.

Επιπλέον...
Οσο ζελέ χωρίς ζάχαρη επιθυμείτε, το οποίο μπορεί να αντικαταστήσει το φρούτο ή το επιδόρπιό σας. Χωρίς περιορισμό μπορούν να καταναλώνονται όλα τα λαχανικά, εκτός από τα αμυλούχα (πατάτες, καλαμπόκι). Οχι, αντιθέτως, στα αμυλούχα τρόφιμα, όπως ψωμί, ζυμαρικά, πατάτες, ρύζι, τηγανητά και αλκοόλ.

Γενικές οδηγίες
Τρώτε τρία γεύματα την ημέρα, συν ένα δεκατιανό, ένα απογευματινό και προαιρετικά ένα προ δείπνου σνακ. Μην παραλείπετε κανένα γεύμα ή σνακ προκειμένου να κρατάτε σταθερά τα επίπεδα σακχάρου και να περιορίζετε το αίσθημα της πείνας.
Αποφύγετε απαιτητικές σωματικές δραστηριότητες. Περιοριστείτε σε 30 λεπτά ήπιας ή μέτριας άσκησης την ημέρα, όπως περπάτημα.
Πίνετε πολλά υγρά, αλλά μακριά από την καφεΐνη.

2η φάση: Ξεφορτωθείτε για πάντα όλα τα περιττά κιλά
Στη δεύτερη φάση συνεχίζετε να καταναλώνετε αρκετές πρωτεΐνες και λαχανικά σε κάθε γεύμα σας, όμως μπορεί να επανεντάξετε τα προϊόντα ολικής άλεσης (όχι πάνω από τρία ισοδύναμα) και τα φρούτα (δύο ισοδύναμα) στο καθημερινό διατροφολόγιό σας. Σημειώστε ότι κάθε ισοδύναμο τροφίμου ολικής άλεσης συνεπάγεται μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης, μισό φλιτζάνι μαγειρεμένα ζυμαρικά ολικής άλεσης ή καστανό ρύζι, μισή ψητή πατάτα, ενώ κάθε ισοδύναμο φρούτου συνεπάγεται 1 μικρό κομμάτι φρέσκου φρούτου, μισό ποτήρι χυμό φρούτου, 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φρούτο, δύο κουταλιές κομπόστας. Θα συνεχίσετε να χάνετε βάρος, αν και με πιο αργούς ρυθμούς, αλλά πρόκειται για ένα διατροφικό πλάνο που μπορείτε να το ακολουθήσετε εφ’ όρου ζωής.

ΑΦΡΟΔΙΤΗ ΡΑΥΤΟΠΟΥΛΟΥ/ESPRESSO
Enhanced by Zemanta

Σάββατο, 1 Δεκεμβρίου 2012

Τα μυστικά αδυνατίσματος της Kέλλυ Κελεκίδου

Μπορεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης της η Kέλλυ Κελεκίδου να πήρε περίπου τριάντα κιλά, όμως κατάφερε αργά και σταθερά να επαναφέρει την άψογη σιλουέτα της και να φτάσει στο ιδανικό βάρος για εκείνη.

Μιλώντας σε συνέντευξη της η τραγουδίστρια παραδέχτηκε πως αν άφηνε ελεύθερο τον εαυτό της θα ξεπερνούσε τα σαράντα κιλά αλλά με σωστή διατροφή, άσκηση και υπομονή κατάφερε να χάσει 35 κιλά μέσα σε δυο χρόνια. Ποια είναι όμως τα μικρά μυστικά της;

 «Το βασικό είναι να αφήνεις τον εαυτό σου χαλαρό και να μην καταπιέζεσαι, ακόμα και στη γυμναστική. Όταν ήμουν μικρή, έκανα 8 χρόνια ενόργανη κι από τότε, νιώθω απέχθεια για το χώρο του γυμναστηρίου και προσπαθώ να βρίσκω άλλα υποκατάστατα όπως είναι ο χορός, το κολύμπι και το περπάτημα!», αποκάλυψε η ίδια στο οk.

Κυριακή, 4 Νοεμβρίου 2012

Τι κρύβει η λαχτάρα σου για λιχουδιές;

Νιώθεις πως αν δε φας το λευκό ψωμάκι ή κάποιο γλύκισμα θα χάσεις τον κόσμο κάτω από τα πόδια σου ενώ όσο κι αν προσπαθείς να κόψεις τη συνήθεια αυτή, που σου χαρίζει κάθε μέρα και περισσότερα κιλάκια, είναι μάταιο. Οι αντιστάσεις σου υποχωρούν στο λεπτό και σύντομα κυλάς στην αμαρτία....

Αυτό βέβαια είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό, καθώς σύμφωνα με τους ειδικούς, οι οργανισμοί μας δεν σχεδιάστηκαν για να υπερφορτώνονται με σάκχαρα !
Το πρόβλημα, όπως έχει αποδειχτεί από πλήθος μελετών είναι ότι αυτά είναι ιδιαίτερα εθιστικά. Μόλις πριν λίγους μήνες οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Γέιλ διαπίστωσαν ότι η δραματική πτώση του σακχάρου στο αίμα, που μπορεί να προκληθεί από την πρόσληψη «κακών» υδατανθράκων, όπως τα γλυκά και τα μπισκότα, επηρεάζει το τμήμα του εγκεφάλου που σχετίζεται με τις αντιστάσεις. Η πρόσληψη γλυκισμάτων «εξουδετερώνει» τον αυτοέλεγχο και μειώνει τις αντιστάσεις μας με αποτέλεσμα να παραδινόμαστε πολύ πιο εύκολα σε ανθυγιεινά τρόφιμα και πλούσια σε θερμίδες γλυκά, ακόμη και αν γνωρίζουμε πως κάτι τέτοιο θα είναι η καταστροφή μας!
Πρόσφατα, ο Δρ Robert Lustig, κορυφαίος επιστήμονας στον τομέα της παχυσαρκίας προχώρησε ακόμα περισσότερο, υποστηρίζοντας πως η ζάχαρη είναι μια τοξίνη εθιστική, όπως και η νικοτίνη των τσιγάρων. Θα μπορούσε όμως ο εθισμός στις τροφές που είναι πλούσιες σε σάκχαρα να είναι και σημάδι μιας υποκείμενης νόσου που μπορεί να μη γνωρίζουμε;

Βρες τον τύπο του εθισμού σου και μάθε πώς θα τον αντιμετωπίσεις

* Φαστ-φουντ, αναψυκτικά και ζαχαρούχα σνακ λόγω έλλειψης χρόνου - Εθισμός τύπου Α:
Εργάζεσαι τουλάχιστον 40 ώρες εβδομαδιαίως οπότε και θεωρείς φυσικό το αίσθημα κόπωσης που συχνά αισθάνεσαι. Ένα φλιτζάνι καφέ κάθε πρωί με μπόλικη ζάχαρη ή με τη συνοδεία κάποιου γλυκού είναι απαραίτητο για να μπορέσεις να αδράξεις την ημέρα. Κάθε φορά που νιώθεις αδύναμη ή εξάντληση σπεύδεις να πάρεις το απαραίτητο τονωτικό που δεν είναι άλλο από μια σοκολατίτσα, ένα κρουασάν, λευκό ψωμάκι, μπισκοτάκια ή οποιοδήποτε άλλο γλύκισμα που θα σου παράσχει την απαραίτητη ενέργεια και θα σε… αναστήσει. Από την άλλη, συχνά υποφέρεις από ημικρανίες και πόνους μυών, κάτι που δεν μπορείς με τίποτα να εξηγήσεις,
Το πρόβλημα: Προφανώς είσαι μια γυναίκα δραστήρια με λιγοστό ελεύθερο χρόνο. Ως εκ τούτου η διατροφή σου είναι γεμάτη φαστ-φουντ, ζαχαρούχα ποτά και σνακ που τρως γρήγορα στο γραφείο ή στο δρόμο μεταξύ διαλειμμάτων από τις διάφορες δραστηριότητές σου. Από την άλλη, πιθανότατα η εξάρτησή σου αυτή να δείχνει υπολειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, κάτι στο οποίο οφείλεται και το αίσθημα κόπωσης ενώ η ένταση στους μύες σου, που δεν λαμβάνουν την απαιτούμενη ενέργεια που χρειάζονται για να λειτουργήσουν, σε κάνει επιρρεπή σε πονοκεφάλους και φρικτές ημικρανίες.
Η λύση: Η καφεΐνη μπορεί να επιδεινώσει τον εθισμό σου αυτόν. Για το λόγο αυτό προσπάθησε να μειώσεις στο ήμισυ την κατανάλωση καφέ μέσα στην εβδομάδα, φθάνοντας στο ένα φλιτζάνι την ημέρα. Αν δεν τα καταφέρνεις προσπάθησε να στραφείς σε τσάι ή προϊόντα ντεκαφεινέ. Επίσης, μην λες το νερό νεράκι και βάλε το επιτέλους μέσα στην καθημερινότητά σου ενώ απόφευγε τα μεταποιημένα τρόφιμα, το λευκό ψωμί και άλλα προϊόντα «κακών» υδατανθράκων. Αντίθετα πες ναι σε τρόφιμα ολικής άλεσης και διαιτητικά προϊόντα για τη διατήρηση των επιπέδων σακχάρων στο αίμα σε φυσιολογικά επίπεδα. Τέλος, να θυμάσαι πως ο καλός ύπνος σε γλιτώνει από γλυκές λιγουρίτσες καθώς συνήθως το αίσθημα κόπωσης και η έλλειψη ενέργειας μας κάνει να αποζητούμε γλυκάκια!

* Φουσκώματα και δυσφορία σε ρίχνουν στο φαί - Εθισμός τύπου Β
Σου είναι αδύνατο να περάσει η ημέρα δίχως να φας ψωμί ή κάτι ζαχαρούχο. Συχνά παρουσιάζεις μυκητιάσεις όπως για παράδειγμα στα δάχτυλα των ποδιών ή έχεις ιδιαίτερη ευαισθησία στο έντερο όπως για παράδειγμα το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Το φούσκωμα, η διάρροια ή η δυσκοιλιότητα έχουν γίνει καθημερινότητα σου. Το τελευταίο διάστημα μάλιστα πιθανότατα να έλαβες ή να λαμβάνεις αντιβιοτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα μεγαλύτερο του ενός μήνα για να καταπολεμήσεις κάποιο πρόβλημα υγείας ή την έντονη ακμή ή να έπρεπε να πάρεις θεραπεία με στεροειδή.
Το πρόβλημα: Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα τα αντιβιοτικά που σου χορηγήθηκαν να ευνόησαν την ανάπτυξη βακτηρίων, σκοτώνοντας τα καλά βακτηρίδια του στομάχου κάτι που ενισχύει την όρεξη για λιχουδιές.
Η λύση: Κόψε καφέ και ζάχαρη για ένα διάστημα ή μείωσε τα δραστικά. Επίσης βάλε στη διατροφή σου προβιοτικά προϊόντα που θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση της ισορροπίας των βακτηρίων, κάτι που μπορεί να πάρει μέχρι και πέντε μήνες.

* Άγχος η αιτία λαιμαργίας - Εθισμός τύπου Γ
Είσαι ευερέθιστη κάθε φορά που πεινάς; Αισθάνεσαι ζάλη όποτε σηκώνεσαι από την καρέκλα ή τον καναπέ; Οι αδένες σου πρήζονται, ο λαιμός σου σε τρώει ενώ επισκέπτεσαι συχνά την τουαλέτα;
Το πρόβλημα: Ίσως υποφέρεις από πρόβλημα υπερφόρτωσης των νεφρών από ορμόνες που εκκρίνονται κάθε φορά που είσαι υπό πίεση. Κάθε φορά όμως που συμβαίνει αυτό ο οργανισμός σου επιζητά σάκχαρα κι αυτό διότι η πρόσληψή τους ανεβάζει απότομα τα επίπεδα της ντοπαμίνης ενισχύοντας για λίγο τη διάθεσή. Μετά την κατανάλωση τους βέβαια, τα επίπεδα της ντομαμίνης πέφτουν απότομα, προκαλώντας τη θλίψη.
Η λύση: Προτίμησε μικρά και πλούσια σε πρωτεΐνες γεύματα όπως σνακ με ξηρούς καρπούς, τυρί ή αβγά. Αυτά θα σου δώσουν την απαραίτητη ενέργεια βοηθώντας να περιορίσεις τον εθισμό σου στα σάκχαρα. Τέλος, θυμήσου πως δε χρειάζεται να αγχώνεσαι για οτιδήποτε!

* Με τα χρόνια έρχεται και η... όρεξη - Εθισμός τύπου Δ
Είσαι πάνω από 38 και υποφέρεις από χαμηλή διάθεση ενώ δεν έχεις διάθεση για σεξ. Η περίοδός σου έχει αρχίσει να έχει ανωμαλίες ενώ υποφέρεις από πονοκεφάλους, κόπωση και εξάψεις.
Το πρόβλημα: Μάλλον μπήκες στην εμμηνόπαυση… Καθώς τα επίπεδα των οιστρογόνων και της προγεστερόνης μειώνονται, το σώμα προσπαθεί να ανεβάσει τη διάθεσή σου και γι αυτό επιζητά σακχαρούχες και λιπαρές τροφές.
Η λύση: Μείωσε την πρόσληψη σακχάρων όσο το δυνατόν περισσότερο και δοκίμασε να λάβεις συμπληρώματα διατροφής με βιταμίνη Β6.
womenonly

Σάββατο, 3 Νοεμβρίου 2012

Η δίαιτα του 40άρη

Εκτός από ωριμότητα, τα δεύτερα -άντα στη ζωή ενός ανθρώπου φέρνουν και περισσότερους περιορισμούς σε ό,τι αφορά τις διατροφικές συνήθειες. Η μείωση του βασικού μεταβολισμού, που συνεπάγεται αύξηση του σωματικού βάρους, αλλά και οι αυξημένες πλέον πιθανότητες εμφάνισης καρδιαγγειακών και όχι μόνο νόσων, αποτελούν έναν άκρως επικίνδυνο συνδυασμό για την υγεία. Ωστόσο τα καλά νέα είναι ότι με την ένταξη των παρακάτω τροφών στη διατροφή, το φαινόμενο μπορεί να αντιμετωπιστεί με επιτυχία.

Βρόμη
Γιατί; Είναι πλούσια σε βήτα γλυκάνη, μια διαλυτή ίνα που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της κακής χοληστερίνης, ενώ χάρη στις αβενανθραμίδες, τις αντιοξειδωτικές ουσίες που υπάρχουν σε υψηλές συγκεντρώσεις στις νιφάδες της, προστατεύει από τον σχηματισμό αθηρωματικών πλακών στα τοιχώματα των αρτηριών.
Τι λένε οι έρευνες: οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η καθημερινή κατανάλωση μόλις 3 γραμμαρίων βρόμης αρκεί για να μειώσει τα συνολικά επίπεδα χοληστερόλης στον οργανισμό κατά 5-10%.

Κεράσια
Γιατί; Θεωρούνται χρήσιμα στην καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών που είναι συνήθεις στη μέση ηλικία, συμπεριλαμβανομένης της αρθρίτιδας, χάρη στην περιεκτικότητά τους στην αντιοξειδωτική ουσία ανθοκυανίνη.
Τι λένε οι έρευνες: η αρθρίτιδα, νόσος που πλήττει κατά κύριο λόγο τους άντρες, συνδέεται με τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέως στους άντρες και περιλαμβάνει τον σχηματισμό μικροκρυστάλλων στις αρθρώσεις. Πρόσφατη κλινική δοκιμή έδειξε ότι υγιείς εθελοντές που κατανάλωναν 200 γραμμάρια κεράσια για πρωινό παρουσίασαν αύξηση της αποβολής ουρικού οξέως από τον οργανισμό τους κατά 60%.

Αμύγδαλα
Γιατί; Τα οφέλη τους για τον οργανισμό είναι πολλά, με κυριότερα τη μείωση του σακχάρου και της χοληστερίνης στο αίμα.
Τι λένε οι έρευνες: Πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι 20 ενήλικες που κατανάλωναν 60 γραμμάρια αμύγδαλα καθημερινά για τέσσερις εβδομάδες παρουσίασαν μείωση της τάξης του 9% στα επίπεδα του σακχάρου τους, γεγονός που υποδεικνύει ότι το συγκεκριμένο είδος ξηρών καρπών μπορεί να προσφέρει προστασία ενάντια στις καρδιαγγειακές νόσους και τον διαβήτη.

Λιπαρά ψάρια
Γιατί; Τα λιπαρά οξέα ω-3 που περιέχουν μειώνουν τους καρδιακούς παλμούς και την αρτηριακή πίεση, περιορίζοντας έτσι τον κίνδυνο αρρυθμίας.
Τι λένε οι έρευνες: οι καλύτερες πηγές λιπαρών οξέων ω-3 είναι ο σολομός, ο τόνος, οι σαρδέλες και η ρέγκα. Κλινικές έρευνες έχουν δείξει ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν λιπαρά ψάρια τακτικά διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο εκδήλωσης εγκεφαλικού επεισοδίου. Για βέλτιστα οφέλη, οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωσή τους τουλάχιστον τέσσερις φορές την εβδομάδα.

Σόγια
Γιατί; Οι ισοφλαβόνες που περιέχουν οι σπόροι σόγιας συνδέονται με τη μείωση της χοληστερόλης, την αύξηση της οστικής πυκνότητας στις γυναίκες που έχουν μπει στην κλιμακτήριο και την ενίσχυση της ανδρικής γονιμότητας.
Τι λένε οι έρευνες: μελέτη στην οποία συμμετείχαν 42 γυναίκες που είχαν μπει στη φάση της εμμηνόπαυσης έδειξε ότι εκείνες που κατανάλωναν καθημερινά τρεις μερίδες σόγιας των 30 γραμμαρίων, ύστερα από 12 εβδομάδες παρουσίασαν αύξηση της καλής χοληστερόλης κατά 3,7% και μείωση της κακής χοληστερόλης κατά 5,5%. Επιπλέον, τα επίπεδα οστεοκαλσίνης, της πρωτεΐνης που συνδέεται με την αύξηση της οστικής μάζας, παρουσίασαν σημαντική αύξηση στο αίμα τους.

Ντομάτες
Γιατί; Αποτελούν πλούσια πηγή λυκοπένιου, της αντιοξειδωτικής ουσίας που προσφέρει υψηλή προστασία ενάντια στον σχηματισμό και την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων, αλλά και της αρτηριοσκλήρυνσης.
Τι λένε οι έρευνες: η κατανάλωση 150ml ντοματοχυμού 20 λεπτά μετά την άσκηση προστατεύει από την εμφάνιση καρκίνων του προστάτη, των πνευμόνων και του στομάχου.

Πλήρες γάλα
Γιατί; Η κατανάλωση γάλακτος με πλήρη λιπαρά μειώνει την απώλεια μυϊκής μάζας που συνδέεται με το γήρας, ειδικά μετά την ηλικία των 50 ετών.
Τι λένε οι έρευνες: μελέτη που είχε γίνει το 2006 είχε δείξει ότι η κατανάλωση πλήρους γάλακτος μετά την άσκηση ενισχύει τη μυική μάζα. Το πλήρες γάλα περιέχει 118 mg ασβεστίου ανά 100 ml, ουσία σημαντική τόσο για την υγεία των οστών όσο και την πρόληψη θρόμβων στο αίμα.

ΠΕΤΡΙΝΑ ΚΑΛΑΜΒΟΚΙΔΗ/espresso 

Τετάρτη, 31 Οκτωβρίου 2012

Νέα έρευνα: Γιατί τα περιττά κιλά επιστρέφουν;


Αμερικανοί ερευνητές θεωρούν ότι ανακάλυψαν γιατί «επιστρέφουν» τα περιττά κιλά μετά από μία επιτυχημένη δίαιτα... Όπως διαπίστωσαν σε μελέτη που έγινε σε ποντίκια, η παχυσαρκία μπορεί να επαναριθμήσει το μηχανισμό που ρυθμίζει το«φυσιολογικό» βάρους του σώματος, με τέτοιο τρόπο που να τείνει να βρίσκεται διαρκώς σε αυξημένα επίπεδα.
Με άλλα λόγια το σώμα θεωρεί ότι το «φυσιολογικό» του βάρος είναι αυτό της παχυσαρκίας, οπότε μπλοκάρει τις προσπάθειες να το αλλάξουμε και να το μειώσουμε. Όσο μεγαλύτερο διάστημα μάλιστα κάποιος έχει περιττά του κιλά, τόσο το πρόβλημα του βάρους του καθίσταται μη αναστρέψιμο.

Η μελέτη δείχνει ότι η παχυσαρκία αποτελεί έως ένα βαθμό μία αυτοδιαιωνιζόμενη διαταραχή σύμφωνα με τον επικεφαλής επιστήμονα της έρευνας. Η μελέτη έγινε σε γενετικά τροποποιημένα ποντίκια, των όποιων οι ειδικοί παρακολουθήσουν την απώλεια βάρους σε διάφορα στάδια και ηλικίες με τη χρήση ενός γενετικού «διακόπτη» πουκαταστέλλει την όρεξη.

Σε μια ομάδα ποντικιών ο διακόπτης αυτό ενεργοποιήθηκε αμέσως μετά τον απογαλακτισμό τους, εμποδίζοντάς τα τρωκτικά να υπερκαταναλώσουν φαγητό. Άλλη ομάδα ποντικιών διατήρησε μέχρι την ενηλικίωση της ένα υγιές σωματικό βάρος επειδή οι ερευνητές τούς έδιναν μετρημένες ποσότητες φαγητού, ενώ οι ερευνητές ενεργοποίησαν αργότερα τον «διακόπτη». Οι ποντικοί αυτής της ομάδας δεν πάχυναν. Αντιθέτως, η τρίτη ομάδα ποντικιών που οδηγήθηκε από την αρχή στην παχυσαρκία, μέσω παροχής μεγάλων ποσοτήτων φαγητού, ουδέποτε ανέκτησε το φυσιολογικό της βάροςέπειτα από την ενεργοποίηση του διακόπτη, παρόλο που οι ερευνητές μείωσαν την ποσότητα φαγητού και έδιναν στα τρωκτικά την ευκαιρία να κινούνται περισσότερο.

Τα νέα ευρήματα εγείρουν ερωτηματικά για την αποτελεσματικότητα σε βάθος χρόνου οποιασδήποτε δίαιτας αλλά και της συστηματικής γυμναστικής που χρησιμοποιούνται σε ευρεία κλίμακα για την απώλεια των περιττών κιλών.
lifezone.gr

Τρίτη, 30 Οκτωβρίου 2012

Η δίαιτα της… οδοντόκρεμας που λειτουργεί!

Δε χρειάζεται να καταπίνετε σωληνάρια οδοντόπαστας, όχι, δεν εννοούμε αυτό. 

Μια οδοντόκρεμα όμως με άρωμα μέντας είναι ότι πρέπει για να σας κάνει να ελέγξετε την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνετε κάθε μέρα. 

Αν λοιπόν το βασικό σας πρόβλημα είναι πως δεν μπορείτε να σταματάτε εύκολα στο ένα πιάτο, φροντίστε να βουρτσίζετε τα δόντια σας με οδοντόκρεμα-μέντα. 

Το άρωμα της μέντας δίνει εντολή στον εγκέφαλο πως «το γεύμα τέλειωσε». 

Ακόμα κι αν μπείτε στον πειρασμό να φάτε άλλη μια μπουκιά, θα διαπιστώσετε πως τίποτα δεν έχει ωραία γεύση όταν το στόμα σας είναι γεμάτο από τη δροσερή αύρα της μέντας. 

Επίσης, η λεία αίσθηση των δοντιών σας θα σας κάνει να μη θέλετε να τα λερώσετε ξανά γρήγορα. Για να μην αναφέρουμε το καλό που θα κάνετε στην στοματική σας υγιεινή, βουρτσίζοντας τα δόντια σας μετά από κάθε γεύμα -όπως πρέπει, άλλωστε.

Σάββατο, 27 Οκτωβρίου 2012

Πώς θα αποφύγετε να πάρετε κιλά το χειμώνα;

Τα «χειμωνιάτικα» κιλά δυστυχώς, δεν είναι αστικός μύθος. Έρευνες έχουν δείξει ότι κατά μέσο όρο ένας άνθρωπος «παίρνει» μισό κιλό στους χειμερινούς μήνες το οποίο παλεύει να χάσει μόλις μπει η άνοιξη. Πως μπορείτε όμως να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας να μην πάρει γραμμάριο;

Τρεις είναι οι βασικοί παράγοντες, που συμβάλλουν στην αύξηση του βάρους κατά τους χειμερινούς μήνες: η έλλειψη άσκησης, το λιπαρό φαγητό (μιας και λόγω καιρού ο οργανισμός χρειάζεται περισσότερη ενέργεια) και φυσικά οι γιορτές.

Ο κρύος καιρός και η μικρότερη, σε ώρες, μέρα εντείνουν την τάση προς πάχυνση και είναι ακριβώς όλα αυτά μαζί, που πρέπει να παλέψετε. Επειδή όμως είναι αδύνατο να τα βάλετε με τις δυνάμεις της φύσης, καλό θα είναι να κάνετε τα tips που ακολουθούν, το καθημερινό σας…ευαγγέλιο.

1. Δημιουργήστε ένα υγιεινό «σούπερ μάρκετ» στα ντουλάπια σας


Εφοδιάστε τα ντουλάπια σας με υγιεινές λιχουδιές και τρόφιμα, τα οποία μαγειρεύονται γρήγορα και εύκολα χωρίς να χάνουν σε ποιότητα. Με τον τρόπο αυτό θα έχετε ανά πάσα στιγμή ένα γευστικό πιάτο ή ένα σνακ, αποφεύγοντας την εύκολη λύση των delivery.

2. Ασκηθείτε…παρά το κρύο

Όταν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, οι περισσότεροι άνθρωποι «βολεύονται» στις ατάκες του τύπου «ποιος να πάει γυμναστήριο τώρα με τέτοιον καιρό». Τέρμα οι φτηνές δικαιολογίες γιατί μπορείτε πλέον να φέρετε το γυμναστήριο…σπίτι σας.

Ένα απλό στρώμα και δύο μπουκάλια με νερό, που αντικαθιστούν τα βαράκια, οι καθημερινές δουλειές του σπιτιού ή οι …βόλτες στο σούπερ μάρκετ για τα ψώνια, μπορούν εύκολα να γίνουν η καθημερινή σας προπόνηση.

3. Πιείτε υγρά...με έξυπνο τρόπο

Είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνετε τους κρύους μήνες ζεστά ροφήματα, τα οποία σας ενυδατώνουν και διατηρούν μία ιδανική θερμοκρασία στο σώμα σας. Ωστόσο προσέξτε γιατί μερικά από αυτά τα ροφήματα σας ξεγελούν, καθώς έχουν υψηλή θερμιδική αξία.

Η ζεστή σοκολάτα για παράδειγμα, αν και είναι ιδιαιτέρως γευστική, δεν θα πρέπει να αποτελεί καθημερινή απόλαυση. Αντί για αυτή, μπορείτε να επιλέξετε ένα πράσινο τσάι, που είναι αντιοξειδωτικό και έχει ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό σας.

4. Γνωρίστε τα χειμερινά λαχανικά

Επειδή το καλοκαίρι σας έχει «καλομάθει» με μία πληθώρα λαχανικών και φρούτων για κάθε γούστο, καλό θα είναι να μάθετε ότι και ο χειμώνας έχει το δικό του γευστικό «μποστάνι».

Κουνουπίδι, μπρόκολο, φασολάκια φρέσκα, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο και αγκινάρες μπορούν να μπουν στο καθημερινό σας διατροφολόγιο ενώ τα εσπεριδοειδή θα γεμίσουν τον οργανισμό σας με βιταμίνη C και θα σας προστατεύσουν από γρίπη και ιούς.
clickatlife.gr

Παρασκευή, 26 Οκτωβρίου 2012

Οι εξαντλητικές δίαιτες μειώνουν το προσδόκιμο ζωής

Ερευνητές που κατά την δεκαετία του 1930 έκαναν πειράματα σε αρουραίους είχαν τότε βγάλει το συμπέρασμα ότι... όσο λιγότερο τρώμε, δηλαδή αν τρώμε όσο χρειάζεται απλά για να συντηρούμαστε, τόσο περισσότερα χρόνια θα μπορέσουμε να ζήσουμε. 
 
Σε αυτή την αξιοπερίεργη θεωρία βασίστηκε μάλιστα και η CR Society (Calorie Restriction Society), μία κοινότητα ανθρώπων από όλον τον κόσμο, με έδρα την Β. Καρολίνα, έχει αφοσιωθεί στην παράταση της ζωής τρώγοντας όχι παραπάνω από 1.200 θερμίδες ημερησίως.
Ωστόσο, πρόσφατες έρευνες που επέλεξαν να ασχοληθούν με το πώς αντιδρά ο οργανισμός των πιθήκων όταν μειώνει την λήψη θερμίδων, αντί για τον οργανισμό των αρουραίων, έδειξαν το ακριβώς αντίθετο. Σύμφωνα με την μελέτη του αμερικανικού National Institute on Aging, μειώνοντας την καθημερινή πρόσληψη θερμίδων κατά 30%, δεν παρατείνεται η ζωή.

Αντίθετα, όπως αποδεικνύεται και από τους κινδύνους της ανορεξίας, μία βασική επίπτωση της μείωσης των θερμίδων είναι η δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, η οποία οδηγεί στην καθυστέρηση της επούλωσης πληγών και στην αύξηση του κινδύνου λοιμώξεων. Επιπλέον, στους νεαρότερους σε ηλικία πιθήκους παρουσιάστηκε μειωμένη γονιμότητα. Τα μόνα θετικά αποτελέσματα που προέκυψαν από το πείραμα είναι το γεγονός ότι τα πειραματόζωα εμφάνισαν μείωση στα τριγλυκερίδια και το ζάχαρά τους.

«Αντί να μειώνουμε τις θερμίδες που καταναλώνουμε με την ελπίδα ότι έτσι θα ζήσουμε περισσότερο, είναι προτιμότερο να αλλάξουμε τον τρόπο διατροφής μας και να ακολουθήσουμε ένα πιο υγιές μοντέλο», ανέφερε σχετικά ο επικεφαλής της έρευνας Dr. Steven Austad. «Αυστηρή μείωση θερμίδων ίσως χρειάζονται άνθρωποι που αντιμετωπίζουν κάποιο συγκεκριμένο πρόβλημα υγείας, μετά από προτροπή του γιατρού τους. Όμως και σε αυτή την περίπτωση πιθανώς να είναι προτιμότερο να ακολουθήσουν κάποια ειδική φαρμακευτική αγωγή, αντί να λιμοκτονήσουν για να καταφέρουν να γίνουν καλά», κατέληξε και τόνισε ότι αυτή τη στιγμή, σε συνεργασία με πανεπιστήμια της Αμερικής, εξετάζουν την δημιουργία τέτοιων φαρμάκων.
ofono.gr
Enhanced by Zemanta

Πέντε σημεία για να βρείς το ιδανικό σου βάρος

Ποιο είναι το ιδανικό σας βάρος; Απαντήσεις δίνει στο Life2day.gr η Λαμπρινή Μόσχου Διαιτολόγος –Διατροφολόγος του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Επιστημονικός συνεργάτης Medidiatrofi.

Καταρχάς είναι σημαντικό να ξεκινήσουμε από το ερώτημα τι θεωρείται ιδανικό. Πώς μπορεί να προσδιοριστεί αυτό; Πώς μπορεί να μετρηθεί; Με βάση ποια κριτήρια; Πώς θα καταλήξουμε λοιπόν στο ποιο είναι το ιδανικό βάρος για εμάς;

Σημείο 1ο:

Κριτήριο σίγουρα δεν θεωρείται το να μπορέσουμε να φορέσουμε κάποιο συγκεκριμένο νούμερο σε παντελόνι, ούτε το να αποκτήσουμε το σώμα κάποιας διάσημης ή κάποιου φιλικού μας προσώπου που μπορεί να έχουμε σαν πρότυπο.

Σημείο 2ο:

Κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός. Όπως τα χαρακτηριστικά του προσώπου μας και τα στοιχεία του χαρακτήρα μας είναι μοναδικά και διαφορετικά σε κάθε άνθρωπο, κάτι αντίστοιχο ισχύει και για το σώμα μας. Ο καθένας μας έχει έναν συγκεκριμένο σωματότυπο και ένα συγκεκριμένο προκαθορισμένο σημείο βάρους (setpoint). Πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι οι άνθρωποι είναι γενετικά προγραμματισμένοι να διατηρούν το βάρος τους μέσα σε ένα προκαθορισμένο (set point) εύρος το οποίο ποικίλει από άτομο σε άτομο ανεξάρτητα από άλλες ομοιότητες όπως το ύψος.

Το εύρος αυτό λοιπόν επηρεάζεται από κληρονομικούς παράγοντες. Άλλες μελέτες μέσα στη θεωρία προτείνουν ότι επηρεάζεται από τη δίαιτα και τον τρόπο ζωής, το κάπνισμα και το επίπεδο άσκησης. Για παράδειγμα η αερόβια άσκηση, προωθεί ένα χαμηλότερο προκαθορισμένο σημείο για όσο κάποιος γυμνάζεται, ενώ δίαιτες υψηλές σε λιπαρά και ζάχαρη φαίνεται να ενισχύουν ένα υψηλότερο set point. Και η δίαιτα φαίνεται να ενισχύει ένα υψηλότερο προκαθορισμένο σημείο (set point). Με άλλα λόγια τα άτομα που κάνουν συνέχεια δίαιτες τελικά καταλήγουν να αυξάνουν το προκαθορισμένο σημείο βάρους τους και όχι να το μειώνουν όπως αγωνίζονται. Αυτή η διαρκής προσπάθεια, να δείξει η ζυγαριά παρακάτω, με κάθε τίμημα, μακροπρόθεσμα τους οδηγεί στο να αποκτούν ένα συνεχώς αυξανόμενο βάρος.

Επίσης, τα set points τείνουν να αυξάνουν με την ηλικία. Γι’ αυτό είναι μη ρεαλιστικό και πιθανώς ανθυγιεινό να έχει κάποιος σαν στόχο το να διατηρεί το βάρος που είχε στην εφηβεία του, όταν πλέον έχει φτάσει στα 30 και στα 40.

Το να προσπαθεί λοιπόν να φτάσει κάποιος κάτω από αυτό το προκαθορισμένο σημείο μπορεί να έχει επιπτώσεις στην σωστή λειτουργία του οργανισμού αλλά και του μεταβολισμού του και επίσης εξηγεί πολλές φορές τον λόγο που κάποιος δεν μπορεί να διατηρήσει την απώλεια βάρους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σημείο 3ο:

Μπορεί ακόμα 2 γυναίκες να έχουν ακριβώς το ίδιο ύψος, ακριβώς το ίδιο βάρος, ακριβώς την ίδια ηλικία, αλλά το σώμα της καθεμίας να δείχνει τελείως διαφορετικό.

Επίσης μια πολύ λεπτή γυναίκα ίσως να παρουσιάζεται ελλειποβαρής αλλά ίσως να έχει το κατάλληλο βάρος για το σώμα της, να είναι ακριβώς ή πάνω από το δικό της προκαθορισμένο σημείο.

Αυτό εξαρτάται από τον σωματότυπο, αλλά και από το επίπεδο λίπους στο σώμα της καθεμίας. Είναι σημαντικό λοιπόν, να μην επικεντρωνόμαστε μόνο στην ένδειξη της ζυγαριάς, αλλά να συνυπολογίζουμε την αναλογία λιπώδους και άλιπης μάζας.

Σημείο 4ο:

Μην προσπαθείτε να βρείτε το ιδανικό σας βάρος λοιπόν μόνοι σας με βάση τις εξισώσεις που προκύπτουν είτε από τον Δείκτη Μάζας Σώματος είτε τον κανόνα «10 κιλά κάτω από τα εκατοστά του ύψους μου». Αυτοί οι τύποι είναι πολύ γενικοί. Αναλογιστείτε ότι είναι οι ίδιοι για άντρες και γυναίκες, δεν λαμβάνουν υπ’ όψιν την ηλικία, ούτε τον σωματότυπο και τα επίπεδα λίπους του σώματος. Και σίγουρα δεν λαμβάνουν υπ’ όψιν τις ιδιαιτερότητες αλλά και τα προβλήματα υγείας που μπορεί να έχει κάποιος. Οι εξισώσεις αυτές βγαίνουν με βάση μελέτες για τον γενικό πληθυσμό και τους μέσους όρους που προκύπτουν από αυτόν.

Σημείο 5ο:

Ιδανικό θεωρείται το βάρος στο οποίο αισθανόμαστε καλά και ο οργανισμός μας λειτουργεί «ιδανικά».

Είναι το βάρος στο οποίο διατηρούμαστε όταν ο οργανισμός μας προσλαμβάνει επαρκείς ποσότητες ενέργειας (η οποία προέρχεται από την επαρκή πρόσληψη όλων των θρεπτικών συστατικών) και που άμα γίνει απώλεια κάτω από αυτό, οι μεταβολικές διεργασίες δεν θα γίνονται αποτελεσματικά και κατά συνέπεια δεν θα είμαστε υγιείς, τόσο σωματικά όσο και ψυχικά (μην ξεχνάτε ότι ελλείψεις θρεπτικών συστατικών μπορεί να προκαλέσουν νευρικότητα, άγχος, έλλειψη συγκέντρωσης, εκνευρισμό, κτλ).

Τέλος είναι το βάρος που παράλληλα με τα παραπάνω μπορεί να είναι διατηρήσιμο. Δηλαδή να μπορούμε να το διατηρήσουμε μακροπρόθεσμα, χωρίς να πρέπει να στερούμαστε για να το καταφέρουμε και να κάνουμε κάτι πέραν από αυτό που μας είναι εφικτό είτε σε επίπεδο διατροφής είτε σε επίπεδο άσκησης.

Σάββατο, 6 Οκτωβρίου 2012

Η απόλυτη διατροφή για γράμμωση των κοιλιακών

Aκολουθήστε τη και δεν θα χάσετε!

Mπορεί ως ελληνίδες και άρα μεσογειακός λαός να έχουμε ένα θέμα με την περιφέρεια και τα οπίσθιά μας γενικότερα και να παλεύουμε με δίαιτες και διατροφές για να τα φέρουμε στο επιθυμητό... μέγεθος, αλλά σίγουρα καμία από εμάς δεν θα έλεγε όχι σε μία γραμμωμένη κοιλιά και καλοσχηματισμένους κοιλιακούς. Παρακάτω, σας έχουμε μία διατροφή η οποία αν τηρηθεί με ευλάβεια, θα μπορέσει να σας χαρίσει το πολυπόθητο six-pack...

Τα μικρά και συχνά γεύματα είναι το ευαγγέλιο της διατροφής για γράμμωση. Προσπαθήστε να καταναλώνετε τουλάχιστον 5-6 γεύματα την ημέρα τα οποία είναι αρκετά για να αυξήσουν τον μεταβολισμό σας, να διατηρήσετε την ενέργειά σας σε υψηλά ποσοστά αλλά και να μην νιώσετε ποτέ πείνα. Σημαντική επίσης είναι η πρωτείνη η οποία θα πρέπει να παίζει κυρίαρχο ρόλο στο καθημερινό μας μενού, ενώ καταναλώστε και τροφές πλούσιες σε Ω3 λιπαρά τα οποία περιέχονται στο ψάρι, το λάδι ελιάς αλλά και το αβοκάντο.

Πιείτε πολύ νερό και αποφύγετε τα αναψυκτικά, το αλκοόλ, τους καφέδες και γενικότερα τα υγρά λιπαρά.Πείτε όχι στο έτοιμο φαγητό και τα συντηρητικά ενώ προτιμήστε το στήθος κοτόπουλου, τα φιλέτα μεγάλων ζώων, το τυρί κότατζ, τα μαύρα φασόλια, τις φακές αλλά και τα λιπαρά ψάρια τα οποία είναι πλούσια σε πρωτείνες. Τα γαλακτοκομικά επίσης θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο ενώ θα πρέπει να αποκλειστούν τα δημητριακά με ζάχαρη και να προτιμώνται τα αποξηραμένα φρούτα.

Εδώ σας έχουμε τις τέσσερις βασικές τροφές που θα σας χαρίσουν τους τέλειους κοιλιακούς:

1. Άπαχο κρέας: Ανεξάντλητη πηγή πρωτείνης που χαρίζει ενέργεια και βοηθά να χτίσουμε το σώμα μας. Δεν είναι τυχαίο που η μοσχαρίσια μπριζόλα είναι το απόλυτο must στη διατροφή των bodybuilders.

2. Aσπράδια αυγών: Επίσης πολύ σημαντικά και αποτελεσματικά. Όσα ασπράδια και αν καταναλώσουμε, δεν κινδυνεύουμε με αύξηση χοληστερίνης αφού όλη η χοληστερόλη βρίσκεται στον κρόκο του αυγού. Η ενέργεια που μας δίνουν δε, είναι πάρα πολύ σημαντική.

3. Φυτικές ίνες: Συντελούν ως ασπίδες προστασίας του οργανισμού απέναντι στο λίπος, ενώ παράλληλα προστατεύουν και από τη χοληστερόλη. Με τον τρόπο αυτό βοηθούν στη γρήγορη αλλά και ουσιαστική απώλεια βάρους.

4. Σόγια: Αποτελεί τεράστια πηγή πρωτείνης με ενώ τα ποσοστά της σε λίπη και χοληστερόλη είναι πάρα πολύ χαμηλά. Δεν τη χαρακτηρίζουν τυχαία άλλωστε προστάτη της μυικής μάζας.
Πηγή: queen.gr

Δευτέρα, 10 Σεπτεμβρίου 2012

Γ. Τσαλίκης: Η δίαιτα - σοκ για να ξαναβγεί στις πίστες! Δείτε τι τρώει αναλυτικά...

Την 5η μέρα της δίαιτας που θα τον βοηθήσει να βρει ξανά τη φόρμα του ανάρτησε στον προσωπικό του λογαριασμό ο τραγουδιστής, ενώ θα δείτε αναλυτικά τι έφαγε και τα προηγούμενα 24ωρα. Αντέχετε να εφαρμόσετε αυτό το αυστηρό διατροφικό πρόγραμμα; 

Πέμπτη, 6 Σεπτεμβρίου 2012

Οι πολλές δίαιτες δεν «χαλάνε» τον μεταβολισμό

Το να κάνει ένας άνθρωπος συνέχεια δίαιτα και μετά να ξαναπαίρνει τα χαμένα κιλά μπορεί να ολέθριο για το ηθικό του, αλλά τουλάχιστον δεν... «χαλάει» μακροπρόθεσμα τον μεταβολισμό του, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.
Η είδηση καταρρίπτει μια ευρύτατα διαδεδομένη πεποίθηση, που θέλει τις αυξομειώσεις του σωματικού βάρους να καθιστούν τελικά ολοένα δυσκολότερη την απώλεια των περιττών κιλών.

Τη μελέτη εκπόνησαν ερευνητές από το Κέντρο Έρευνας του Καρκίνου Fred Hutchinson, στο Σιατλ, και είναι η πρώτη που δείχνει ότι οι «δίαιτες γιο-γιο» όπως αποκαλούνται δεν ασκούν αρνητικές επιδράσεις στην μελλοντική ικανότητα για αδυνάτισμα.

«Απ’ όσο γνωρίζουμε, δεν υπάρχουν προγενέστερες μελέτες οι οποίες να εξέτασαν τις επιδράσεις των αυξομειώσεων του βάρους στην σύσταση του σώματος και στις μεταβολικές και ορμονικές αλλαγές που προκαλεί το να αλλάζει σε τακτά χρονικά διαστήματα κάποιος τη δίαιτα και τις συνήθειές του όσον αφορά την άσκηση», δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια δρ Αν ΜακΤίρναν.

Και πρόσθεσε: «Το ιστορικό αποτυχημένων προσπαθειών αδυνατίσματος δεν πρέπει να αποθαρρύνει ένα άτομο από τις μελλοντικές προσπάθειες να χάσει τα περιττά του κιλά, ούτε ακυρώνει τον ρόλο που παίζουν η υγιεινή διατροφή και η συστηματική φυσική δραστηριότητα στον επιτυχημένο έλεγχο του σωματικού βάρους».

Όπως γράφουν στην επιθεώρηση «Metabolism» η δρ ΜακΤίρναν και οι συνεργάτες της, στη μελέτη τους συμμετείχαν 439 υπέρβαρες και παχύσαρκες εθελόντριες, ηλικίας 50 έως 75 ετών, οι οποίες διήγαν καθιστική ζωή.

Οι ερευνητές τις χώρισαν σε τέσσερις ομάδες: η πρώτη έκανε μόνο δίαιτα, η δεύτερη έκανε μόνο γυμναστική (κυρίως περπάτημα), η τρίτη δίαιτα και γυμναστική και η τέταρτη (αυτή ήταν η ομάδα ελέγχου) δεν άλλαξε τίποτα στον τρόπο ζωής της.

Οι ερευνητές κατέγραψαν επίσης λεπτομερώς το ατομικό ιστορικό τους, διαπιστώνοντας ότι περίπου η μία στις πέντε είχε ιστορικό μεγάλων αυξομειώσεων του σωματικού βάρους, καθώς είχε χάσει πάνω από 10 κιλά τουλάχιστον τρεις φορές στη ζωή της.

Το 25% των εθελοντριών, εξάλλου, είχαν χάσει τουλάχιστον 5 κιλά τρεις ή περισσότερες φορές στη ζωή τους.

Οι εθελόντριες που είχαν χάσει τα περισσότερα κιλά, τις περισσότερες φορές στη ζωή τους, ζύγιζαν κατά μέσον όρο 10 κιλά περισσότερο από τις υπόλοιπες κατά την έναρξη της μελέτης.

Έπειτα από έναν χρόνο, όσες εθελόντριες έκαναν σκέτη δίαιτα ή δίαιτα σε συνδυασμό με γυμναστική είχαν χάσει κατά μέσον όρο το 10% του αρχικού σωματικού βάρους τους, που ήταν και ο στόχος του όλου προγράμματος.

Ωστόσο, δεν υπήρχε διαφορά στην ικανότητα απώλειας βάρους μεταξύ των εθελοντριών που είχαν ξαναχάσει βάρος κατά το παρελθόν και εκείνων που για πρώτη φορά στη ζωή τους έκαναν δίαιτα.

Επιπλέον, δεν υπήρξε διαφορά στον τρόπο με τον οποίο αδυνάτισαν όσες έκαναν δίαιτα ή δίαιτα και γυμναστική, καθώς όλες έχασαν εφάμιλλα ποσοστά σωματικού λίπους.

Εφάμιλλες αλλαγές λόγω του αδυνατίσματος παρατηρήθηκαν και σε δείκτες, όπως η αρτηριακή πίεση, η ευαισθησία στην ινσουλίνη και οι συγκεντρώσεις στο αίμα ορισμένων ορμονών, όπως η λεπτίνη που προκαλεί αίσθημα κορεσμού της πείνας και η αδιπονεκτίνη η οποία ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου.

Η δρ ΜακΤίρναν, η οποία είναι ερευνήτρια στον Τομέα της Πρόληψης του Καρκίνου στο Fred Hutchinsonκαι συνεργαζόμενη καθηγήτρια Επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον, εκτιμά πως τα νέα ευρήματα είναι σημαντικά διότι θα ενθαρρύνουν όσους έχουν περιττά κιλά να συνεχίσουν την προσπάθεια για αδυνάτισμα.

«Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας εκτιμά ότι ένας στους τέσσερις έως ένας στους τρεις καρκίνους θα μπορούσε να αποφευχθεί με την διατήρηση φυσιολογικού σωματικού βάρους και έναν δραστήριο τρόπο ζωής», είπε.
tanea.gr

Τρίτη, 21 Αυγούστου 2012

Τα μυστικά της Mendes για τη σιλουέτα της

Μπορεί να είναι σέξι, με αναλογίες που "σκοτώνουν" όμως η Eva Mendes ξέρει να χαίρεται τόσο τη ζωή όσο και το φαγητό της. Η 38χρονη ηθοποιός μίλησε σε γνωστό περιοδικό, όπου αποκάλυψε τη διατροφή που ακολουθεί καθώς και τα σημαία κλειδιά στο πρόγραμμα γυμναστικής της.

«Επικεντρώνομαι τόσο στο μέσα όσο και στο έξω! Θέλω να ξέρω τι τρώω, πως τρέφω το σώμα μου και πόσο νερό πίνω. Δεν καταναλώνω κρέας αλλά λατρεύω το ψάρι και το καστανό ρύζι. Μου αρέσει και το ψωμί. Οι άνθρωποι τα χάνουν όταν βλέπουν πως είμαι σε κάποιο εστιατόριο και τρώω ψωμί. Βέβαια προτιμώ εκείνο που είναι ολικής άλεσης».

Η Mendes που αποφεύγει να αποκλείει διατροφικές ομάδες από το διαιτολόγιό της, τονίζει πως όταν έχει να κάνει κάποια εμφάνιση ή βλέπει τον εαυτό της να ξεφεύγει, αποφεύγει τα λευκά ζυμαρικά, το ρύζι και το λευκό ψωμί.

Η Eva αποκαλύπτει πως επισκέπτεται το γυμναστήριο 4 φορές την εβδομάδα και κάνει λίγα βάρη (όχι σηκώνοντας πολλά κιλά, ούτε κάνοντας πολλές επαναλήψεις) αλλά με στόχο να ενεργοποιήσει όλο το σώμα της. Έπειτα, κάνει καρδιαγγειακή προπόνηση με τρέξιμο και σπριντ τουλάχιστον για 35 λεπτά. Στην προπόνηση με βάρη ξοδεύει σχεδόν μια ωρίτσα.

Και η γυμναστική δεν σταματά εκεί. Για την σωματική και ψυχική της εξάσκηση, η Eva κάνει γιόγκα, κυρίως αστάνγκα γιόγκα αλλά η προπονήτριά της, της έχει φτιάξει ένα πρόγραμμα γιόγκα με ασκήσεις που ταιριάζουν στην ίδια για να διατηρούνται οι μυς της σε φόρμα και να αντεπεξέρχονται το καρδιαγγειακό της πρόγραμμα.

Φυσικά, μια τέτοια γυναίκα έχει σημεία επάνω τους, τα οποία και λατρεύει. Τα μπράτσα της τα οποία κληρονόμησε από τον πατέρα της για παράδειγμα, αποτελούν καμάρι για την Mendes.

Η ίδια δεν θέλει να θεωρείται πρότυπο για τις υπόλοιπες γυναίκες αλλά θέλει να τις ενθαρρύνει να αγαπούν τον εαυτό τους και να καλυτερεύουν τη ζωή τους.
Enhanced by Zemanta

Τετάρτη, 15 Αυγούστου 2012

Η δίαιτα της Julia Roberts

Η Julia Roberts εκτός από το μεγάλο και αστραφτερό χαμόγελο της, τις τέλειες μπούκλες της και την γκαρνταρόμπα που πολλές θα ήθελαν να έχουν  δείχνει πάντα αδύνατη και με καλογραμμένες καμπύλες. Το βρετανικό τεύχος της Vogue, σας αποκαλύπτει το μυστικό της τέλειας σιλουέτας της ηθοποιού.

Η δίαιτα «5 Factor Diet» είναι εμπνευσμένη από το προσωπικό εκπαιδευτή των stars, Harley Pasternak και έχει πάρει το όνομα της από το ομώνυμο του βιβλίο. Όπως κάθε δίαιτα, έχει φανατικούς υποστηρικτές αλλά και πολλούς που δεν πιστεύουν σε αυτή, αλλά αυτό είναι ένα συμπέρασμα, το οποίο θα το βγάλετε μόνο εάν τη δοκιμάσετε.

Κάθε γεύμα της ημέρας θα πρέπει να περιέχει πέντε βασικά διατροφικά στοιχεία. Πρωτεΐνη (κρέας, ψάρι), υδατάνθρακες και φυτικές ίνες (φρούτα, δημητριακά), υγιή λίπη και πολύ νερό.

1. Κάθε μέρα πρέπει να τρώτε πέντε γεύματα.

2. Αυτά τα γεύματα θα πρέπει να αποτελούνται από πέντε υλικά.

3. Κάθε γεύμα θα πρέπει να σας πάρει 5 λεπτά να το ετοιμάσετε και άλλα πέντε για να το μαγειρέψετε.

4. Πέντε μέρες την εβδομάδα θα πρέπει να γυμνάζεστε, κάνοντας πέντε ασκήσεις των 5 λεπτών κάθε μέρα.

5. Μία μέρα της εβδομάδας έχετε το ελεύθερο να φάτε ότι θέλετε και να μην γυμναστείτε αν δεν θέλετε.
Enhanced by Zemanta

Κυριακή, 12 Αυγούστου 2012

Φαίη Σκορδά: Τα μυστικά της σιλουέτας της

Τι μυστικά κρύβει η αψεγάδιαστη σιλουέτα της Φαίης Σκορδά; Πώς καταφέρνει και διατηρείται τόσο όμορφη και λαμπερή;

Και όμως, η 32χρονη παρουσιάστρια δεν περνάει όλες τις ελεύθερες ώρες της στο γυμναστήριο προσπαθώντας να χτίσει το τέλειο σώμα ούτε κάνει εξαντλητικές δίαιτες για να διατηρείται αδύνατη.

Σύμφωνα με το "ΟΚ!", το ένα μυστικό της είναι ότι τρώει λίγο απ' όλα αλλά αποφεύγει τα πολλά γλυκά, ενώ μεγάλη σημασία δίνει στο πρωινό της αφού δεν το παραλείπει ποτέ όσο πιεσμένη κι αν είναι. Το άλλο μυστικό της είναι ότι μαγειρεύει! Το σπιτικό φαγητό είναι πάντα ο καλύτερος τρόπος να διατηρεί το βάρος της!

Μπορεί να μην πηγαίνει γυμναστήριο, όμως η θάλασσα είναι η καλύτερη γυμναστική για εκείνην το καλοκαίρι, ενώ το χειμώνα οι ασκήσεις TRX τη βοηθούν προσφέροντάς της ευεξία.

Αν αναρωτιέσαι πώς έχασε τα κιλά της εγκυμοσύνης τότε η απάντηση θα σε εκπλήξει: με τη βοήθεια της φύσης! Δηλαδή απλούστατα η Φαίη Σκορδά θήλασε αποκλειστικά το γιο της και σε συνδυασμό με μια πειθαρχημένη διατροφή ο θηλασμός τη βοήθησε να χάσει γρήγορα και άκοπα όσα κιλά έβαλε στην εγκυμοσύνη!

Παρασκευή, 10 Αυγούστου 2012

Ε. Παπαρίζου: Δείτε πώς έχασε 4 κιλά σε μία εβδομάδα!

Όλοι απόρησαν όταν είδαν την Έλενα Παπαρίζου εμφανώς πιο αδυνατισμένη μέσα σε ελάχιστο χρονικό διάστημα. Πώς το κατάφερε αυτό; Με τη νέα επαναστατική Leptin Diet (Δίαιτα της λεπτίνης), που κάνει θραύση στο Χόλιγουντ.

Tη δίαιτα της τραγουδίστριας αποκάλυψε το "Λοιπόν" της Πέμπτης: Η λεπτίνη είναι μια ορμόνη που βοηθάει στη ρύθμιση της όρεξης και του μεταβολισμού και παράγεται από τα λιποκύτταρα. Ανάλογα λοιπόν με τις τροφές που θα καταναλώσουμε, θα τη διατηρήσουμε στα σωστά επίπεδα, ώστε να μην πεινάμε αλλά και να ενεργοποιήσουμε το μεταβολισμό μας.

Η δίαιτα βασίζεται σε κάποιες σούπερ τροφές, όπως: γκρέιπφρουτ, αμύγδαλα, σπανάκι, ντομάτα, αβγά, γιαούρτι, κεράσι, μήλο, ρόκα, μπρόκολο, λάχανο, πράσινο, τσάι, καρότο, πιπεριά, λιναρόσπορος, βατόμουρο, μαρούλι, δημητριακά ολικής άλεσης, χυμός λεμονιού, πορτοκάλι. Μάλιστα το χυμό λεμονιού επιβάλλεται να τον πίνετε όλη μέρα όταν διψάτε ή πεινάτε.

Απαγορεύονται: Τα αναψυκτικά, τα ποτά, ο καφές, οι χυμοί με ζάχαρη, η ζάχαρη, τα λιπαρά τρόφιμα, τα γλυκά και το junk food. Επίσης, δεν πρέπει να φάτε μπουκιά μετά το βραδινό γεύμα - που θα είναι το αργότερο στις 8 το βράδυ - ενώ το πρωινό με το βραδινό πρέπει να απέχουν ένα 12ωρο και να τα καταναλώνετε αυστηρά τις ίδιες ώρες, γιατί έτσι ενεργοποιείται ο μεταβολισμός.

Παρασκευή, 3 Αυγούστου 2012

Η διατροφή της Ναταλίας Γερμανού - Μάθετε πως κέρδισε τη μάχη με τη ζυγαριά

Είναι μια από τις πιο «ανθεκτικές» παρουσίες στον χώρο της τηλεόρασης, του ραδιοφώνου και της μουσικής. Όχι άδικα, αφού χρόνια τώρα έχει δουλέψει και εξακολουθεί να δουλεύει σκληρά και με πολλή αγάπη γι’ αυτό που κάνει. Παράλληλα όμως... δεν παραμελεί το σώμα της, γιατί όποτε το έκανε είχε επιπτώσεις τις οποίες φρόντιζε να αντιμετωπίζει κατάλληλα.

«Άργησα να μάθω να τρώω σωστά»

«Μέχρι τα είκοσι πέντε περίπου είχα τον τέλειο μεταβολισμό, πράγμα που μου επέτρεπε να κάνω απίστευτα διατροφικά λάθη. Έτρωγα οτιδήποτε κυκλοφορούσε σε junk food, αλλά δεν έπαιρνα γραμμάριο. Γύρω στα είκοσι έξι όμως έγινε η ζημιά. Ο μεταβολισμός μου κόλλησε και οι κακές μου συνήθειες έκαναν ορατές τις επιπτώσεις τους στο σώμα μου. Ξαφνικά έβλεπα ότι έπαιρνα βάρος και δεν μπορούσα να το χάσω με τίποτα. Οπότε πέρασα στο άλλο άκρο και ξεκίνησα να δοκιμάζω διάφορες δίαιτες μόνη μου. Αυτό, φυσικά, είχε πολλές συνέπειες, αφού το βάρος μου ανεβοκατέβαινε ανεξέλεγκτα σαν ασανσέρ. Κι εκεί που έχανα μερικά κιλά, τα ξαναέπαιρνα και ίσως και με το παραπάνω γιατί προσπαθούσα να τα χάσω με τον λάθος τρόπο».
«Δεν στερούμαι τίποτα»

«Μετά τις αποτυχημένες μου προσπάθειες να χάσω το βάρος που ήθελα μόνη μου, αποφάσισα να καταφύγω σε ειδικό και να σταματήσω τις αυτοσχέδιες δίαιτες τύπου 70 γραμμ. μοσχάρι και δύο φύλλα μαρούλι, που όχι μόνο δεν με βοηθούσαν να χάσω τα κιλά που ήθελα, αλλά με εξαντλούσαν και μου προκαλούσαν και ζαλάδες, ημικρανίες και άλλα προβλήματα. Και τότε όντως είδα αποτέλεσμα.

Έτσι, πλέον έχω βγάλει τη λέξη «δίαιτα» από τη ζωή μου και την έχω αντικαταστήσει με σωστή και ισορροπημένη διατροφή. Προσέχω βέβαια, αλλά δεν στερούμαι τίποτα και επιπλέον νιώθω καλά».
-«Φροντίζω μία φορά την εβδομάδα, εφόσον έχω όρεξη, να ενδίδω σε ατασθαλίες. Έτσι, μπορεί όλες τις υπόλοιπες ημέρες να προσέχω, αλλά αυτή τη μία μέρα θα φάω ό,τι μου αρέσει, είτε αυτό είναι πίτσα είτε τηγανητές πατάτες είτε καρμπονάρα ή κάποιο γλυκό. Αυτό με βοηθάει να νιώθω ότι δεν στερούμαι ενώ δεν με βγάζει και από το πρόγραμμά μου».

-«Αποφεύγω τους υδατάνθρακες και τα λιπαρά».

-«Τρώω μικρότερες ποσότητες απ’ ό,τι παλιότερα. Με τον καιρό όμως συνειδητοποίησα ότι χορταίνω και με λιγότερο φαγητό. Έτσι, δεν γεμίζω πια το πιάτο μου μέχρι πάνω, αλλά τρώω τόσο όσο χρειάζεται για να χορτάσω».

-«Έχω πάντα μαζί μου ένα μικρό σνακ για να είμαι έτοιμη να αντιμετωπίσω τις λιγούρες όπου κι αν είμαι, είτε αυτό σημαίνει ότι έχω κολλήσει στην κίνηση ή ότι δεν προλαβαίνω να φάω λόγω έλλειψης χρόνου. Συνδυάζω π.χ. μία μπανάνα με ξηρούς καρπούς, που και μου κόβει την πείνα και ανεβάζει την ενέργεια μου ή έχω μαζί μου μια μπάρα δημητριακών ή αν προλαβαίνω έχω γεμίσει ένα ταπεράκι με στικ λαχανικών».

-«Δεν πάω πουθενά χωρίς ένα μπουκαλάκι νερό. Δυστυχώς είμαι από τους ανθρώπους που δεν πίνουν πολύ νερό, σχεδόν πρέπει να μου το θυμίζουν. Γι’ αυτό φροντίζω να έχω πάντα μαζί μου για να μην το ξεχνάω».

-«Γενικά δεν μαγειρεύω, όμως έχω μάθει να φτιάχνω μόνη μου αυτά που χρειάζομαι για το πρόγραμμά μου, όπως κοτόπουλο, ψητά, σαλάτες, ζυμαρικά ολικής άλεσης κ.λπ. για να τρώω σπιτικό φαγητό».

-«Αφιερώνω χρόνο στη γυμναστική. Όσο περνάει ο καιρός τόσο περισσότερο πρέπει να φροντίζουμε το σώμα μας για να το κρατήσουμε σε όσο το δυνατόν καλύτερη κατάσταση. Γι’ αυτό και φροντίζω να γυμνάζομαι τακτικά. Δύο φορές την εβδομάδα κάνω callanetics, που εξασκεί όλο το σώμα χωρίς να το καταπονεί. Το πρόγραμμά μου περιλαμβάνει βάρη και κυκλική προπόνηση. Επίσης 2-3 φορές την εβδομάδα κάνω μόνη μου διάδρομο».
Η συμβουλή της

«Κοιμηθείτε! Εκτός από την καλή διατροφή και τη γυμναστική, σημαντικό ρόλο παίζει και ο καλός ύπνος. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να κοιμόμαστε βαθιά και αρκετές ώρες σε έναν σωστό χώρο για να ξυπνάμε αναζωογονημένοι. Εξάλλου, η κακή ποιότητα ύπνου αφήνει σημάδια στο δέρμα και στο σώμα μας γενικότερα, αλλά και στην ψυχολογία μας».

Πέμπτη, 2 Αυγούστου 2012

Ξεχάστε τις δίαιτες: Έρχεται νέο άρωμα που αδυνατίζει

Το άρωμα Prends-Moi θα βγει στην κυκλοφορία μέσα στις επόμενες ημέρες και αναμένεται να κάνει θραύση. Κι αυτό όχι γιατί μυρίζει τέλεια, αλλά γιατί βοηθά στο αδυνάτισμα.

Η ιδέα ανήκει στην γαλλική αρωματοποιία Robertet, εκπρόσωπος της οποίας δήλωσε ότι ήδη η λίστα αναμονής για την απόκτηση του αρώματος φτάνει μόνο στη Βρετανία τις 6000 γυναίκες.

Το Prends-Moi, η τιμή του οποίου ανέρχεται στα 42 ευρώ, περιέχει ένα συνδυασμό καφεΐνης, καρνιτίνης και σπιρουλίνας που ενεργοποιεί τα δύο βασικά ένζυμα της λιπόλυσης, βοηθώντας στο αδυνάτισμα, ενώ αυξάνει την παραγωγή β-ενδορφινών στην επιδερμίδα. Αυτές μεταφέρουν ένα μήνυμα ικανοποίησης και πληρότητας στον εγκέφαλο, το οποίο κυριολεκτικά κόβει την όρεξη.

Το άρωμα θα μυρίζει περγαμόντο, μανταρίνι και γκρέιπφρουτ, ενώ για να αποδώσει στο μάξιμουμ, απαιτείται να το φοράς κάθε πρωί, αλλά και όποτε θες να κάνεις κάποια διατροφική ατασθαλία.

Σύμφωνα με το τεστ δοκιμής σε γυναίκες μεταξύ 18 και 70 ετών, οι οποίες δεν έκαναν δίαιτα, το 75% συμφώνησε πως μειώθηκε η τάση τους για τσιμπολόγημα, ενώ το 73% ένιωσε αυτή την αίσθηση ευχαρίστησης που υποσχόταν το άρωμα.

Δευτέρα, 30 Ιουλίου 2012

Tα πιο συχνά λάθη στην δίαιτα

Oι κανόνες που θα πρέπει να ακολουθούνται κατά την προσπάθεια να χάσουμε τα περιττά κιλά συχνά παρερμηνεύονται. Ποια είναι τα πιο συχνά λάθη;Απάντησεις δίνει στο www.Life2day.gr η Γούτα Κική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος- Υπεύθυνη Δημοσίων Σχέσεων – Επικοινωνίας MediDiatrofi.
Πάντα εμφανίζεται ένας νέος τρόπος , καλύτερος από τον προηγούμενο που υπόσχεται σωστή, γρήγορη και υγιής απώλεια κιλών. Είναι όμως έτσι; Για όλους είναι σωστός αυτός ο τρόπος; Συνηθισμένο λάθος που γίνεται είναι η ανταλλαγή προγραμμάτων διατροφής και η πραγματοποίηση προγραμμάτων που υπάρχουν σε διάφορα περιοδικά.

Αυτό που πρέπει να ξεκαθαρίσουμε είναι ότι η χρήση ενός διαιτολογίου που είναι φτιαγμένο για έναν άνθρωπο π.χ. την κα. Μαρία μπορεί να κάνει θαύματα στην ίδια αλλά αν την κάνει η κα. Ελένη μπορεί να εξελιχθεί σε φονικό όπλο. Ο κάθε ένας είναι ξεχωριστός και έχει διαφορετικές ανάγκες και ιδιαιτερότητες γι αυτό έχει το δικό του εξατομικευμένο διαιτολόγιο.

Κατά καιρούς ενοχοποιούνται θρεπτικά συστατικά πως μπλοκάρουν τον μεταβολισμό και μας δυσκολεύουν στην απώλεια του βάρους. Είναι έτσι ή υπάρχει κάτι που δεν γνωρίζουμε ή δεν έχουμε δώσει σημασία;

Υδατάνθρακες: είναι ουσιαστικής σημασίας θρεπτικά στοιχεία για την ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή. Το κύριο συστατικά παροχής ενέργειας του ανθρώπινου οργανισμού . Υπάρχουν υδατάνθρακες που πρέπει να αποφεύγονται και αυτοί που προτιμούνται . Τροφές όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης ή πολύσπορα , όσο το δυνατόν λιγότερες κατεργασμένες τροφές βρώμη, κριθαράκι κλπ. Οι τροφές αυτές δίνουν σύνθετους υδατάνθρακες και βοηθούν στην πρόσληψη φυτικών ινών. Αποφυγή τροφών όπως ζάχαρη, γλυκών, τηγανιτές πατάτες, πατατάκια, κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Προσοχή στις ετικέτες τροφίμων κρύβουν στοιχεία που μας βοηθούν.

Διχασμός προιόντα χωρίς λιπαρά ή χαμηλά σε λιπαρά; Οι κίνδυνοι που κρύβουν οι τροφές χωρίς λιπαρά είναι η ζάχαρη και το αλάτι ,συστατικά που χρησιμοποιούνται για την επίτευξη καλύτερης γεύσης .Μικρές ποσότητες μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων ( ελαιόλαδο, μαργαρίνες εμπλουτισμένες με μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ή στερόλες, γαλακτοκομικά προιόντα χαμηλά σε λιπαρά, λιπαρά ψάρια όπως μπακαλίαρος, καλαμάρι, τόνος , μουρούνα , γαρίδες ) είναι σημαντικά για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού. Η μικρή περιεκτικότητα σε λίπος έχει την ιδιαιτερότητα να μας κρατά χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα και έτσι αποφεύγεται η υπερφαγία .

Μπορώ να φάω κάτι που θέλω αν γυμναστώ ή αν δουλεύω έξω; Τι σημαίνει απώλεια κιλών; Η απώλεια των κιλών είναι η καύση περισσοτέρων θερμίδων από αυτές που προσλαμβάνω. Ανάλογα με την εργασία μας ή την άσκηση και όχι μόνο καταναλώνουμε κάποιες θερμίδες. Ο υπάλληλος γραφείου καταναλώνει λιγότερες θερμίδες από τον οικοδόμο, ο αθλητής στίβου περισσότερες από κάποιον που κάνει ορθοσωμική .Αυτοί οι τρόποι είναι θεμιτοί για την καύση των θερμίδων. Το πρόβλημα παρατηρείται στην υπέρ εκτίμηση των θερμίδων που καταναλώνονται κατά τις παραπάνω δραστηριότητες. Όπως επίσης γίνεται υποτίμηση των θερμίδων που αντιστοιχούν σε κάποιες αγαπημένες τροφές. Ας δούμε ένα παράδειγμα αν κάποιος κάνει καύσεις 350 θερμιδες κατά την διάρκεια της προπόνησης και καταναλώσει ένα χάμπουργκερ, τηγανιτές πατάτες και αναψυκτικό , τότε μπορεί να κερδίσει βάρος και όχι να χάσει. Ένας καλός έλεγος είναι η χρήση μετρητή που ελέγχει της καύσεις σας και στην συνέχεια θα πρέπει να γίνει μια σωστή εκτίμηση των θερμίδων που δίνουν οι αγαπημένες σας τροφές.

Μπορώ να έχω ένα Σαββατοκύριακο χωρίς μέτρο αν όλη την εβδομάδα είμαι σωστός; Είναι καλό να ακολουθείται ένα πρόγραμμα χωρίς πολλές παρασπονδίες ακόμα και το Σαββατοκύριακο, πολλές φορές η λήψη πολλών θερμίδων οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους άσχετα με το πόσο σωστά ακολουθήσατε το πρόγραμμα της εβδομάδας. Προσπαθήστε να απολαύσετε τις στιγμές χαλάρωσης με μέτρο στην διατροφή σας, μην ξεχνάτε πως δεν είναι μονο η αύξηση του φαγητού που γίνεται τις μέρες αυτές αλλά και η μείωση της δραστηριότητας σας.

Τρώω λιγότερο για να συρρικνωθεί το στομάχι μου. Τρώω σε τακτικά χρονικά διαστήματα έτσι ώστε να μην οδηγηθώ σε υπερκατανάλωση τροφής. Φανταστείτε πως το σώμα είναι το αυτοκίνητο και πρέπει να βάλω 20 lt βενζίνη, πάω στο πρατήριο και ρίχνω 20lt όλα μαζί. Μπορούν να μπουν στο ρεζερβουάρ του αυτοκινήτου ; ΌΧΙ φυσικά θα πέσουν έξω. Το σώμα μας δεν λειτουργεί έτσι. Αν από το πρωί δεν έχω καταναλώσει τροφή και ξαφνικά μετά από ώρες φάω το γεύμα μου τότε μπαίνει υπερβολική ποσότητα στο στομάχι και δεν μπορεί να την διαχειριστεί. Έτσι δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει τις θερμίδες που δίνω με επιτυχία με αποτέλεσμα την αποθήκευση τους και την ΑΥΞΗΣΗ ΤΟΥ ΒΑΡΟΥΣ .

Η σωστή διατροφή οδηγεί σε ομαλή λειτουργία του οργανισμού. Μικρά βήματα αλλά σταθερά θα οδηγήσουν στην επίτευξη του στόχου. Χρειάζεται ΥΠΟΜΟΝΗ και ΕΠΙΜΟΝΗ.

Πέμπτη, 26 Ιουλίου 2012

Η διατροφή κύρια αιτία της παχυσαρκίας

Την άποψη ότι η σωματική άσκηση είναι πιο σημαντική από τη διατροφή για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας, έρχεται να αμφισβητήσει μία νέα πρωτότυπη επιστημονική έρευνα, που καταλήγει... στο αντίθετο συμπέρασμα: οι σύγχρονοι άνθρωποι παχαίνουνε πειδή τρώνε πολύ κι ανθυγιεινά, παρά επειδή δεν ασκούνται αρκετά.

Οι ερευνητές από τις ΗΠΑ, τη Βρετανία και την Τανζανία, μ’ επικεφαλής τον ανθρωπολόγο Χέρμαν Πόντζερ του Κολλεγίου Χάντερ της Νέας Υόρκης, μελέτησαν την περίπτωση της φυλής Χάτζα, που επιβιώνει μέχρι σήμερα στη βόρεια σαβάνα της αφρικανικής χώρας, διατηρώντας σχεδόν αναλλοίωτο τον πανάρχαιο τρόπο ζωής των κυνηγών-συλλεκτών, που κυριαρχούσε παγκοσμίως πριν την εμφάνιση της γεωργίας. Η φυλή περιλαμβάνει περίπου 1.000 άτομα, που ζουν με το κυνήγι και τη συλλογή καρπών και φρούτων, χωρίς να χρησιμοποιούν σύγχρονα εργαλεία ή όπλα, αναφέρει το ΑΜΠΕ.

Η μελέτη -η πρώτη του είδους που ερεύνησε άμεσα πόσες θερμίδες καίνε οι πρωτόγονοι άνθρωποι- δείχνει ότι η ποσότητα θερμίδων που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός, αποτελεί ένα σταθερό ανθρώπινο χαρακτηριστικό. Αυτή η διαπίστωση καταρρίπτει τη θεωρία ορισμένων επιστημόνων ότι μετά τη βιομηχανική επανάσταση η ανάγκη των ανθρώπων για ενέργεια έχει μεταβληθεί δραστικά.

Οι επιστήμονες ανέλυσαν τις ανάγκες και την κατανάλωση ενέργειας 30 ανδρών και γυναικών της φυλής Χάτζα, ηλικίας 18 – 75 ετών και βρήκαν ότι ο ρυθμός μεταβολισμού του οργανισμού τους δεν διαφέρει από αυτόν των σύγχρονων ανθρώπων στη Δύση. Έκπληκτος δήλωσε ο Πόντσερ, καθώς έως τώρα οι επιστήμονες υπέθεταν ότι οι κυνηγοί-συλλέκτες που διανύουν τεράστιες αποστάσεις με τα πόδια τους, θα είχαν ταχύτερο μεταβολισμό και, κατά συνέπεια, θα έκαιγαν εκατοντάδες περισσότερες θερμίδες καθημερινά σε σχέση με ένα Ευρωπαίο ή Αμερικανό.

«Η βασική αιτία που οι Δυτικοί παχαίνουμε, είναι επειδή τρώμε πολύ και όχι επειδή ασκούμαστε πολύ λίγο. Το να είναι κανείς σωματικά δραστήριος, είναι πραγματικά σημαντικό για την υγεία του, όμως δεν διασφαλίζει ότι θα είναι λεπτός. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τρώμε λιγότερο. Ακόμα κι αν κάναμε ένα τρόπο ζωής όπως εκείνος των προγόνων μας, δεν θα καίγαμε περισσότερες θερμίδες από όσες καίμε σήμερα. Απλώς κατά τα τελευταία 50 χρόνια τρώμε πολύ περισσότερο από όσο έχουμε πραγματικά ανάγκη – αυτή είναι η ουσία του ζητήματος. Δεν υποστηρίζουμε ότι η σωματική δραστηριότητα δεν είναι σημαντική για την υγεία – σαφώς είναι. Όμως δεν φαίνεται να αποτελεί την κύρια αιτία της παχυσαρκίας» είπε ο Πόντερ.

Η παχυσαρκία φαίνεται ότι εξελίσσεται σε διεθνή επιδημία. Έως το 2015 ένας στους τρεις ανθρώπους περίπου θα είναι υπέρβαρος (δείκτης σωματικής μάζας 25 – 30) και ένας στους δέκα παχύσαρκος (δείκτης άνω του 30), σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας.
medicalnews.gr

Κυριακή, 22 Ιουλίου 2012

Πώς να ξεφορτωθείτε μια για πάντα τα περιττά κιλά

Πόσες φορές έχετε προσπαθήσει να χάσετε βάρος κάνοντας αυστηρή δίαιτα που περιορίζει τόσο πολύ την ποσότητα του φαγητού, ώστε η τήρησή της για επαρκές διάστημα να μοιάζει άθλος – ή ακόμη και τιμωρία;
Και πόσες φορές ξαναπήρατε τα κιλά που χάσατε;

Σύμφωνα με τον Jim Hill, καθηγητή παιδιατρικής στο πανεπιστήμιο ιατρικής του Κολοράντο των Η.Π.Α., η προσπάθεια να χάσουμε βάρος μόνο μέσω της μείωσης των προσλαμβανόμενων θερμίδων φαίνεται να είναι καταδικασμένη να αποτύχει.

Στη μελέτη με τίτλο «Ενεργειακή Ισορροπία και Παχυσαρκία» που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο επιστημονικό περιοδικό της Αμερικανικης Καρδιολογικής Εταιρείας, ο καθηγητής εξήγησε ότι, όταν στην προσπάθειά μας να χάσουμε βάρος, επικεντρωνόμαστε μόνο στη μείωση των θερμίδων, χωρίς παράλληλα να αυξάνουμε τη σωματική μας δραστηριότητα, χάνουμε μεν βάρος, αλλά παράλληλα γίνονται κάποιες φυσιολογικές αλλαγές (όπως η μείωση των ημερήσιων ενεργειακών αναγκών και η αύξηση της πείνας) που δυσκολεύουν τη διατήρηση του νέου μας βάρους.

Από την άλλη, εάν επιδιώξουμε παράλληλα να αυξήσουμε και τη σωματική μας δραστηριότητα, τότε καταφέρνουμε να χάσουμε βάρος μειώνοντας λιγότερο τη συνολική ποσότητα του φαγητού που καταναλώνουμε, στρατηγική που ενδεχομένως είναι πιο αποτελεσματική. Μάλιστα, έχει φανεί , ότι οι άνθρωποι που καταφέρνουν να διατηρήσουν μακροπρόθεσμα το νέο τους βάρος είναι εκείνοι που καταφέρνουν να ασκούνται συστηματικά.

Είναι προτιμότερο να «τρώμε πολύ» αλλά να είμαστε «σωματικά δραστήριοι»

Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να περιορίζουν συστηματικά την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνουν, γεγονός που τους δυσκολεύει να διατηρήσουν το βάρος τους σταθερό π.χ. μετά από ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους. Πώς θα σας φαινόταν όμως εάν μπορούσατε να διατηρήσετε το βάρος σας σταθερό απολαμβάνοντας λίγο περισσότερο φαγητό;

Το κλειδί είναι η ενεργειακή ισορροπία –ή αλλιώς «ενεργειακό ισοζύγιο». Έτσι, ένας σωματικά δραστήριος άνθρωπος μπορεί να διατηρήσει σταθερό ενεργειακό ισοζύγιο και υγιές σωματικό βάρος εάν προσλαμβάνει και καταναλώνει 3000 θερμίδες την ημέρα.

Ο ίδιος άνθρωπος, εάν κάνει καθιστική ζωή, πρέπει να προσλαμβάνει και να καταναλώνει 2000 θερμίδες την ημέρα προκειμένου να διατηρήσει σταθερό ενεργειακό ισοζύγιο και το ίδιο ακριβώς σωματικό βάρος με το προηγούμενο σενάριο.

Ορισμένοι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι, οι άνθρωποι από τη φύση μας είμαστε «κατασκευασμένοι» να διατηρούμε ευκολότερα το βάρος μας σταθερό όταν προσλαμβάνουμε πολλές θερμίδες και παράλληλα καίμε πολλές θερμίδες, και ότι το πρόβλημα στη σημερινή εποχη δημιουργείται από το γεγονός ότι η σωματική μας δραστηριότητα είναι εξαιρετικά μειωμένη.

Συνεπώς, το «τρώω περισσότερο» και «καίω περισσότερο» ίσως να έχει καλύτερα αποτελέσματα στο θέμα της διαχείρισης του βάρους από το να προσπαθεί κανείς να προσλαμβάνει αλλά και να καίει λιγότερες θερμίδες.

Πρέπει να αλλάξουμε τη συμπεριφορά μας απέναντι στο φαγητό αλλά και την άσκηση

Σύμφωνα με τον καθηγητή «δεν πρόκειται να καταπολεμήσουμε την παχυσαρκία εάν βασιζόμαστε μόνο στον περιορισμό του φαγητού».

Για να καταπολεμηθεί η παχυσαρκία χρειάζεται να αλλάξει η συμπεριφορά μας απέναντι στο φαγητό και την άσκηση. Και για να επιτευχθεί αυτό θα πρέπει όχι μόνο να δημιουργήσουμε ένα φυσικό περιβάλλον το οποίο να μας διευκολύνει να κάνουμε καλές διατροφικές επιλογές και να ασκούμαστε συστηματικά, αλλά και να εκπαιδευόμαστε κατάλληλα από την παιδική ηλικία προκειμένου να μπορούμε να διαχειριστούμε οι ίδιοι το βάρος μας.

Και ξεκινώντας από τα βασικά, να συνειδητοποιήσουμε ότι το βάρος μας διατηρείται σταθερό όταν οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε καθημερινά εξισορροπούνται από τις θερμίδες που καταναλώνουμε μέσω της σωματικής μας δραστηριότητας, δηλαδή όταν διατηρούμε «ενεργειακό ισοζύγιο».
medicalnews.gr
Enhanced by Zemanta

Παρασκευή, 20 Ιουλίου 2012

5 hot τροφές εξαφανίζουν το λίπος στην κοιλιά


Βγάλε από τη διατροφή σου τη ζάχαρη και τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες και συμπεριέλαβε τις παρακάτω 5 τροφές που εξαφανίζουν το λίπος της κοιλιάς...

Βρώμη
Μην παραλείπεις τα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, ειδικά το πρωϊνό, νομίζοντας ότι έτσι θα χάσεις κιλά. Τρώγοντας ένα υγιεινό πρωινό, ενεργοποιείς τον μεταβολισμό σου, ρυθμίζεις τα επίπεδα του σακχάρου και παίρνεις ενέργεια μέχρι το επόμενο γεύμα σου. Η πλούσια σε φυτικές ίνες βρώμη, αποτελεί ιδανική επιλογή γιατί σε κάνει να αισθάνεσαι χορτάτη, οπότε δεν υποκύπτεις σε ανθυγιεινούς πειρασμούς.

Μύρτιλα
Έρευνες έδειξαν ότι μια διατροφή πλούσια σε βατόμουρα μπορεί να βοηθήσει στην ελάττωση του λίπους της κοιλιάς. Ακόμα κι αν είναι κατεψυγμένα, διατηρούν το μεγαλύτερο μέρος των διατροφικών πλεονεκτημάτων τους.

Αμύγδαλα
Λέγεται ότι τα μονοακόρεστα λίπη είναι ένα μυστικό συστατικό που βοηθά στην καύση του κοιλιακού λίπους.. Τα αμύγδαλα είναι μια καλή πηγή μονοακόρεστων λιπών και περιορίζουν την όρεξη, δεδομένου ότι είναι μια καλή πηγή φυτικών πρωτεϊνών και φυτικών ινών. Για ένα διασκεδαστικό στην τακτική αμύγδαλα, δοκιμάστε αυτό το υγιεινό και πλούσιο αμύγδαλο μούρο smoothie μπανάνας γιαούρτι.

Σολομός
Μείωσε τα τηγανητά, τα λιπαρά, τις τροφές που είναι πλούσιες σε θερμίδες, προκειμένου να εξαφανίσεις το κοιλιακό λίπος. Τι καλύτερο λοιπόν από άπαχες πρωτεΐνες όπως τα ψάρια, το τόφου ή το κρέας γαλοπούλας.Θα σου δώσουν ενέργεια και θα κάψεις περισσότερες θερμίδες. Από ψάρι, επέλεξε σολομό ή τόνο, δεδομένου ότι έχουνι τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που μειώνουν τις φλεγμονές στο σώμα και μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση των ορμονών.

ΜαρούλιΤα πράσινα λαχανικά όπως το μαρούλι, η ρόκα, το σπανάκι, το μπρόκολο και είναι γεμάτα με βιταμίνες και μέταλλα, χαμηλά σε θερμίδες και περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών. Φτιάξε μια πλούσια σαλάτα για μεσημεριανό και θα σε κρατήσει όλο το απόγευμα. Ή κατανάλωσε μια μικρότερη πριν από το γεύμα και θα διαπιστώσεις ότι θα φας λιγότερο από το κυρίως πιάτο.
shape.gr

Τετάρτη, 18 Ιουλίου 2012

Χριστίνα Κολέτσα: Πως διατηρεί τη σιλουέτα της; (Αποκαλυπτικές φωτογραφίες)

Η σέξι σιλουέτα της τραγουδίστριας στηρίζεται σε ένα μεγάλο μυστικό, ένα πολύ ιδιαίτερο διατροφικό πρόγραμμα - εξπρές, το οποίο αποκάλυψε στο "Stars Diet" και συμβάλλει στο αναγκαίο "ξεφούσκωμα" προσώπου και σώματος...

Η αποτοξίνωση με νερό και σολομό είναι η αγαπημένη της Χριστίνας, έχει διάρκεια τρεις μόλις ημέρες και περιλαμβάνει το ίδιο μενού όλες τις ημέρες. Τι καταφέρνει με τη δίαιτα αυτή; Η συγκεκριμένη διατροφή εξαλείφει το πρήξιμο του προσώπου και ενισχύει τη λάμψη του, που πολλές φορές λόγω της δουλειάς της χάνεται.
Ο σολομός, που είναι πηγή των θαυματουργών λιπαρών οξέων Ω-3, σε συνδυασμό με το νερό θα κάνουν ένα μίνι λίφτινγκ στο πρόσωπο της Χριστίνας,κάνοντάς το δέρμα της πιο λαμπερό, πιο σφριγηλό και πιο απαλό. Κάθε φορά που το κάνει, τουλάχιστον δύο φορές το μήνα, βλέπει και διαφορά στο σώμα της, που γίνεται πιο σφιχτό.

Οι συσφικτικές ιδιότητες του σολομού και του νερού
  • Διατηρούν τα κύτταρα του δέρματος ενυδατωμένα και προλαμβάνουν την πρόωρη γήρανση.
  • Έχουν αντιφλεγμονώδη και αντισηπτική δράση και εμποδίζουν την εμφάνιση ακμής και μαύρων στιγμάτων.
  • Αποτοξινώνουν τον οργανισμό από τις βλαβερές ουσίες και χαρίζουν λάμψη και υγεία.
 ►Όταν θέλει, αντικαθιστά το σολομό με άλλα ψάρια που περιέχουν λιπαρά οξέα, όπως ο τόνος, η πέστροφα, οι σαρδέλες, ο κολιός και το σκουμπρί.
►Οι ξηροί καρποί που καταναλώνει είναι πάντα ανάλατοι και τα λαχανικά βρασμένα για λίγα μόνο λεπτά, για να μη χάνουν τα θρεπτικά τους συστατικά.
►Για να βελτιώσει ακόμα περισσότερο το σώμα της, ταυτόχρονα με την αποτοξίνωση κάνει μισή ώρα επιπλέον γυμναστική. Για μιάμιση ώρα κάνει ασκήσεις αερόμπικ για σύσφιξη και βάρη για ενδυνάμωση.

Η τριήμερη αποτοξίνωση της Χριστίνας
Πρωινό
Μισό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης και 1/3 φλιτζάνι μούρα ή φράουλες και ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι και 50 γρ. σολομό ψητό και 350 ml νερό.
Μεσημεριανό
150 γρ. σολομό ψητό με 2 φλιτζάνια πράσινη σαλάτα και 1κουταλιά ελαιόλαδο με λεμόνι για dressing και ένα ακτινίδιο και 350 ml νερό.
Απογευματινό
1 μήλο και μια φέτα γαλοπούλα και μια χούφτα αμύγδαλα.
Βραδινό
150 γρ. σολομό ψητό με μισό φλιτζάνι λαχανικά (σπαράγγια, μπρόκολο, σπανάκι) στον ατμό και 1φέτα πεπόνι και 350 mlνερό.
Προ ύπνου
1 μήλο και μια φέτα γαλοπούλα και μια χούφτα αμύγδαλα.


 

Πηγή: Stars Diet

Έξυπνοι τρόποι για να φάμε νόστιμα, υγιεινά και ελαφρά

Ένα ισορροπημένο γεύμα πρέπει να αποτελείται από τρόφιμα από όλες τις διατροφικές ομάδες (άμυλο ολικής αλέσεως, πρωτεΐνη και φρέσκα φρούτα ή λαχανικά).

Η σαλάτα σας θα αποτελείται από 2 φλ. του τσαγιού ωμά λαχανικά ή 1 φλ. του τσαγιού βραστά ή ψητά λαχανικά ή σούπα. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

10 ελαφριές καλοκαιρινές επιλογές για ενα γεύμα
1. Ντάκο με 1 ντομάτα τριμμένη, 1 αγγουράκι , 60 γρ. ανθότυρο ή κατίκι Δομοκού, 5 ελιές, κάπαρη και ρίγανη.

2. Ομελέτα με 3 ασπράδια και 1 κρόκο με 1 ντομάτα, 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά, 1 φλ. σπανάκι ή κομμένο κολοκυθάκι σε ροδέλες ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό της αρεσκείας σας. Μπορείτε να προσθέσετε 2 κ.σ. γάλα 1.5% [για να φουσκώσει η ομελέτα σας] ή/και 1 κ.σ. τυρί τριμμένο χαμηλό σε λιπαρά (<14% λιπαρά).


3. 1-2 σουβλάκια κοτόπουλου, 1 πίτα ολικής αλέσεως ψητή και μία μερίδα σαλάτα

4. Σαλάτα με 90 γρ. σολομό καπνιστό ή φρέσκο ή τόνο σε νερό στραγγισμένο και ½ αβοκάντο μικρού μεγέθους, 4 λιαστές ντομάτες, 2-3 φύλλα σπανάκι ή ρόκα, 2 κουταλάκια κουκουνάρι και 2-3 παξιμαδάκια κριθαρένια [40γρ συνολικά].

5. Σαλάτα με ανάμικτα λαχανικά της αρεσκείας σας με 1 φλυτζ. πένες ολικής αλέσεως βρασμένες χωρίς βούτυρο ή λάδι και 90 γρ. μοσχάρι φιλέτο ή κοτόπουλο ψητό χωρίς την πέτσα. 

6. 90 γρ. μπιφτέκι ή 90 γρ. κοτόπουλο φιλέτο σε πίτα ολικής αλέσεως ψητή με 4 φέτες ντομάτας, 2 κουταλιές άπαχο γιαούρτι και 1 κουταλιά ψιλοκομμένο αγγουράκι.

7. 1 κεσεδάκι κατσικίσιο γιαούρτι χωρίς την πέτσα ή πρόβειο ή αγελαδινό 0-2% με 2 κουταλιές βρώμη ή δημητριακά πρωινού πλούσια σε φυτικές ίνες και 1 φρούτο. Μπορείτε να προσθέσετε ½ -1 κ.γ. μέλι ή 8-10 τεμάχια αμύγδαλα άψητα και ωμά. 

8. Πατατοσαλάτα με 1 μέτρια πατάτα βραστή, 1 καρότο τριμμένο, 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη, ½ κρεμμύδι ξερό ή φρέσκο ψιλοκομμένο, 60 γρ. τυρί κότατζ ή οποιοδήποτε άλλο τυρί χαμηλό σε λιπαρά (κάτω από14% λιπαρά), 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 2 κουταλιές χυμό λεμονιού, ρίγανη και κάπαρη.

9. Ψητά λαχανικά (1 μελιτζάνα μικρή, 1 πιπεριά, 1 μικρό κολοκύθι, 2-3 μανιτάρια πλευρώτους ) με 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 2 κουταλιές μπαλσάμικο ξύδι , 60 γρ. ανθότυρο, 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως ή παξιμάδι 50γρ.

10. Σαλάτα ρόκα, 2-3 λιαστές ντομάτες, 3 αποξηραμένα σύκα ψιλοκομμένα και dressing με 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.γ. μουστάρδα, 1 κ.γ. μέλι ή ½ κ.γ. πετιμέζι και 1 κ.γ. μπαλσάμικο ξύδι.
myworld.gr

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...