Τρίτη, 31 Δεκεμβρίου 2013

Χάσε έως και 6 κιλά χωρίς να στερηθείς τη σοκολάτα

Και όμως, γίνεται...


Aν είσαι κι εσύ μία από τις πολλές που δεν μπορούν να αντισταθούν στα γλυκά, αλλά θέλουν να αδυνατίσουν, τότε η Δίαιτα της Σοκολάτας είναι ιδανική για σένα, αφού επιτρέπει την κατανάλωση μαύρης σοκολάτας 3 φορές την ημέρα. 

Σάββατο, 28 Δεκεμβρίου 2013

Δέκα τρόποι για να αυξήσεις το μεταβολισμό σου χωρίς προσπάθεια

Αν ψάχνεις ένα τρόπο για να χάνεις περισσότερες θερμίδες χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια, είσαι στο σωστό μέρος για να μάθεις πώς μπορείς να το κάνεις...

Αν ψάχνεις ένα τρόπο για να χάνεις περισσότερες θερμίδες χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια, είσαι στο σωστό μέρος για να μάθεις πώς μπορείς να το κάνεις.

Πρόγραμμα διατροφής για να διορθώσετε τα παραστρατήματα των Χριστουγέννων

Τα εορταστικά τραπέζια των Χριστουγέννων είναι αλήθεια ότι μας έχουν βαρύνει όλους, καθώς τις προηγούμενες ημέρες ήταν δύσκολο να αποφύγουμε τις κοινωνικές συνευρέσεις και το εορταστικό φαγητό.

 
Για τις δυο- τρεις επόμενες όμως ημέρες είναι σημαντικό να προσέξουμε λίγο, ώστε να δώσουμε στον οργανισμό ανάσες και να προετοιμαστούμε για την Πρωτοχρονιά . Είναι σημαντικό να ξεκουράσουμε λίγο τον οργανισμό μας, την καρδιά μας, να μαζέψουμε λίγο το βάρος μας και γενικότερα να δώσουμε στον οργανισμό μας τη δυνατότητα να ενεργοποιήσει τους φυσικούς του μηχανισμούς αποτοξίνωσης.

Πέμπτη, 26 Δεκεμβρίου 2013

Παχαίνει ο έρωτας;

Ένας κεραυνοβόλος έρωτας ή μια μακροχρόνια σχέση μπορεί σίγουρα να φέρει τα πάνω κάτω στην καρδιά σου και να σε κάνει να πετάς στα σύννεφα. Τι γίνεται όμως με τη διατροφή σου και τα κιλά σου;


Δε θα μπορούσε κανείς άλλος να σου δώσει την πιο αξιόπιστη απάντηση εκτός από τη ζυγαριά, την οποία λίγο πολύ βρίσκεις αφορμές για να αποφύγεις. Ακόμα και αστέρες του Hollywood, όπως η Kim Kardashian, έχουν παραδεχθεί πως η αύξηση του σωματικού τους βάρους οφείλεται ενίοτε στο θεό έρωτα.

Τρίτη, 24 Δεκεμβρίου 2013

Θέλεις να χάσεις πιο γρήγορα τα κιλά της εγκυμοσύνης;

Ερευνητές του Ινστιτούτου Kaiser Permanente  με επικεφαλής την Δρα Erica P. Gunderson υποστηρίζουν πως οι γυναίκες  που κοιμούνται περισσότερο από επτά ώρες κάθε νύχτα, τους πρώτους έξι μήνες μετά τον τοκετό, χάνουν πιο γρήγορα τα κιλά της εγκυμοσύνης από γυναίκες που κοιμούνται λιγότερο από πέντε ώρες.


Στη μελέτη που διεξήγαγαν οι ιατροί ανέλυσαν και συνέκριναν τις συνήθειες ύπνου και τις αυξομειώσεις του βάρους 940 γυναικών. Από αυτές, οι 124 διατήρησαν τουλάχιστον πέντε κιλά από αυτά που είχαν πάρει κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ενώ 97 από αυτές δεν είχαν χάσει σχεδόν καθόλου βάρος.

Οι ερευνητές συνέδεσαν τη διατήρηση του σωματικού βάρος των γυναικών με τη διάρκεια του ύπνου τους και κατέληξαν στο συμπέρασμα πως οι λίγες ώρες ύπνου τριπλασιάζουν τον κίνδυνο να μη χαθούν τα επιπλέον κιλά, καθώς μπορούν να προκαλέσουν αλλαγές στα επίπεδα των ορμονών που ρυθμίζουν την όρεξη.

Τρίτη, 17 Δεκεμβρίου 2013

Στο παρά πέντε των γιορτών -Τρία τρικ για γρήγορη απώλεια βάρους

Πέρα από τη διατροφή και τη γυμναστική που αποτελούν τους πιο ενδεδειγμένους και αποτελεσματικούς τρόπους για απώλεια βάρους υπάρχουν και μερικά... τρικ που μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια πόντων ειδικά όταν η βελόνα της ζυγαριάς μοιάζει να κολλάει σε ένα συγκεκριμένο αριθμό.

Δευτέρα, 16 Δεκεμβρίου 2013

Πηνελόπη Αναστασοπούλου: Τα μυστικά της σιλουέτας της

Η Πηνελόπη Αναστασοπούλου αποκάλυψε πως καταφέρνει να διατηρεί το καλλίγραμμο σώμα της και πως έχασε τα περιττά κιλά που είχε πάρει πριν μερικά χρόνια.


Η ηθοποιός τόνισε: «Όλες ξέρουμε πως να προσέχουμε τη σιλουέτα μας, απλά η καθεμία δεν επιλέγει να το κάνει για ψυχολογικούς λόγους. Ένα μυστικό που έμαθα κάποτε από κάποιον πολύ γνωστό ηθοποιό, και το ακολουθώ, ειδικά πριν ξεκινήσω παραστάσεις ή εμφανίσεις κάπου, είναι να κόβουμε τη μερίδα που τρώμε στη μέση. Κάποιες φορές, όταν πεινάω πάρα πολύ, προτιμώ να φάω μια πάρα πολύ μεγάλη σαλάτα ή σούπες, που είναι ό,τι καλύτερο για τον οργανισμό και το βάρος μας».

Κυριακή, 15 Δεκεμβρίου 2013

Θελετε να σταματήσετε τις βραδινές λιγούρες;;; 7 τρόποι για να το πετύχετε!

Μήπως κάθε βράδυ έχετε λιγούρες που δεν σας αφήνουν να ησυχάσετε και σας «σπρώχνουν» προς την κουζίνα;


Σας παρουσιάζουμε 7 λύσεις με άμεσα αποτελέσματα για να αποφύγετε τις περιττές θερμίδες, που μακροχρόνια σας προσθέτουν κιλά...

Παρασκευή, 13 Δεκεμβρίου 2013

Οι σαλάτες που μας παχαίνουν

Τα λαχανικά όπως και τα φρούτα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι κάθε διαιτολογίου που αφορά είτε το σωματικό μας βάρος είτε την προάσπιση της υγείας μας. Οι έρευνες για την θρεπτική τους αξία είναι αναρίθμητες όπως και τα οφέλη για την υγεία μας.


Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr Αναστασία Δ. Κόκκαλη Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος B.Sc (Hons), S.R.D. Υπεύθυνη Τομέα Διαιτολογίας ΙΕΚ ΞΥΝΗ- Μέλος Δ.Σ. Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης Β. Ελλάδος-Μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων.

Τρίτη, 10 Δεκεμβρίου 2013

H Ζέτα Μακρυπούλια μιλάει για τα λάθη που έκανε και μέσα σε λίγους μήνες πήρε 10 κιλά


Οι περισσότεροι, αν όχι όλοι, οι άνθρωποι έχουν κάνει τουλάχιστον μία φορά δίαιτα στη ζωή τους. Ωστόσο, μόνο ένας στους δέκα από όσους χάνουν κιλά μπορούν να διατηρήσουν σε σταθερά επίπεδα το σωματικό τους βάρος. Πώς το πετυχαίνουν αυτό; Σύμφωνα με έρευνες, περίπου 8 στους 10 δηλώνει ότι τρώει απαραίτητα πρωινό, το 75% ζυγίζεται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, το 62% αναφέρει ότι βλέπει λιγότερο από μιάμιση ώρα την ημέρα τηλεόραση και το 90% ότι ακολουθεί μια μορφή ήπιας άσκησης καθημερινά, συχνότερα το γρήγορο περπάτημα. 

Πέμπτη, 5 Δεκεμβρίου 2013

Πριν τα Χριστούγεννα: Δίαιτα για να χάσετε τα περιττά κιλά

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και για ακόμη μια φορά αγχωνόμαστε για να χάσουμε τα περιττά κιλά , ώστε να απολαύσουμε χωρίς τύψεις στο ρεβεγιόν το φαγητό, τα γλυκά και το αλκοόλ.

Δευτέρα, 2 Δεκεμβρίου 2013

Σίσσυ Χρηστίδου: Αποκαλύπτει πως χάνει τα κιλά της δεύτερης εγκυμοσύνης της

Η Σίσσυ Χρηστίδου μίλησε, μεταξύ άλλων για το πώς πήρε την απόφαση να βάψει κόκκινα τα μαλλιά της και πως έχασε τα κιλά της εγκυμοσύνης.


«Μετά το μωρό ήθελα να κάνω μια αλλαγή για να ανανεωθώ» λέει χαρακτηριστικά.

Και τονίζει στο περιοδικό People: «Το συγκεκριμένο ξανθό που έκανα την περίοδο που ήμουν στο Μες στην Καλή Χαρά δεν μου πήγαινε. Ήταν πολύ ανοιχτή η ρίζα και πολύ ζεστή η απόχρωση. Πιστεύω πως μου πηγαίνουν οι πιο ψυχρές αποχρώσεις του ξανθού και η πιο ombre εκδοχή του».

Κυριακή, 24 Νοεμβρίου 2013

Το «κλειδί» στην απώλεια βάρους είναι οι ποιοτικές τροφές


Τα βιβλία που υπόσχονται ότι θα σας αποκαλύψουν τον τρόπο, μέσα από τις σελίδες τους, για να ξεφορτωθείτε μια για πάντα τα περιττά σας κιλά, εξακολουθούν να βρίσκονται στις λίστες των μπεστ σέλερ.



Ένα σημείο «κλειδί» στο οποίο αναφέρονται τα περισσότερα βιβλία διατροφής και δίαιτας από τη δεκαετία του 1970, είναι η αναλογία λιπαρών, υδατανθράκων και πρωτεϊνών.

Δείτε πως θα αδυνατίσετε με ξηρούς καρπούς

Το λένε ερευνητές και επιστήμονες


Μια χούφτα ξηρούς καρπούς να τρώτε την μέρα και όλα τα προβλήματα λύνονται!

Σύμφωνα με νέα έρευνα από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του πανεπιστημίου Χάρβαρντ και του Ινστιτούτου Καρκίνου Dana-Farber οι άνθρωποι που τρώνε κάθε μέρα τουλάχιστον μια χούχτα ξηρούς καρπούς (περίπου 30 γραμμάρια), έχουν 20% μικρότερη πιθανότητα να πεθάνουν από οποιαδήποτε αιτία κατά τα επόμενα 30 χρόνια.

Τρίτη, 19 Νοεμβρίου 2013

Αδυνατίστε πριν τις γιορτές: Πώς να χάσετε εύκολα 4 κιλά χωρίς να τα ξαναπάρετε

Μία μοναδική δίαιτα από τη διαιτολόγο Βάσω Βαγιώτα, έρχεται να σας λύσει τα χέρια εν όψει των γιορτών, ώστε να χάσετε κιλά και να υποδεχθείτε το νέο χρόνο με μία καυτή σιλουέτα.


Πλησιάζουν Χριστούγεννα, το κλίμα γίνεται όλο και πιο γιορτινό κι εσύ σκέφτεσαι πώς θα χωρέσεις στο καλό σου φόρεμα για το ρεβεγιόν. Κάνοντας για 1 μήνα το παρακάτω διαιτολόγιο θα μπορέσεις να χάσεις 4 κιλά μέχρι να καλώς ορίσεις το νέο έτος.

Κυριακή, 17 Νοεμβρίου 2013

Μυστικά για τέλειο σώμα από τη Μαρία Σολωμού: Τι τρώει και διατηρεί αυτή τη σιλουέτα

Ποιο είναι το μυστικό της Μαρίας Σολωμού και είναι πάντα τόσο αδύνατη; Τι κάνει και τα καταφέρνει τόσο καλά; Ποιες είναι οι διατροφικές της συνήθειες; Ποιες οι... σχέσεις της με το junk food; Η ηθοποιός μίλησε στο περιοδικό "Like" και τον Πάνο Ζόγκα και αποκάλυψε το μυστικό της για αδύνατη σιλουέτα, χωρίς να φοβηθεί να απαντήσει ακόμη και σε δύσκολες ερωτήσεις!


Πώς τα καταφέρνεις να είσαι τόσο αδύνατη;

Δεν στερούμαι τίποτα. Απλώς προσπαθώ να μην τρώω κάθε μέρα γλυκό, γιατί τα γλυκά είναι το πρόβλημα μου.

Δευτέρα, 11 Νοεμβρίου 2013

Κάνεις δίαιτα, παίρνεις αύξηση

Οικονομικά μπόνους ή μειωμένες εισφορές σε ασφαλιστικά ταμεία υπόσχονται σε εργαζόμενους που θα μειώσουν το βάρος τους εταιρείες από τις ΗΠΑ.


«Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες, το 27% των εργοδοτών στις ΗΠΑ δίνουν κίνητρα στους παχύσαρκους υπαλλήλους οι οποίοι έχουν δείκτη μάζας σώματος άνω του 30 να αδυνατίσουν, με συχνότερο κίνητρο τη μείωση των ασφαλιστικών εισφορών.

Σάββατο, 9 Νοεμβρίου 2013

ΔΙΑΙΤΑ: Χάσε 5 κιλά σε 4 μέρες τρώγοντας ... πατάτες!

Το κίνημα των ημερών είναι ένα! Η πατάτα... Τι θα έλεγες να αξιοποιήσεις την φθηνή και αγαπημένη σου πατάτα για να χάσεις 5 κιλά; Βρήκαμε τη detox πατάτας που πρέπει να κάνεις μόνο για 4 ημέρες και υπόσχεται να σε απαλλάξει από 5 κιλά σε χρόνο μηδέν.

Πώς ακριβώς μπορείς να την ακολουθήσεις; Τι περιλαμβάνει; Ποια είναι η γνώμη του διαιτολόγου για αυτή; Μάθε τα πάντα εδώ!

Πέμπτη, 7 Νοεμβρίου 2013

Ποια είναι η λύση για την σταθεροποίηση των κιλών μου;


Αναρωτιέσαι γιατί παίρνεις κιλά και δεν μπορείς να σταθεροποιηθείς τα τελευταία χρόνια σε ένα συγκεκριμένο αριθμό όπως παλιότερα; Απάντησε στα ακόλουθα ερωτήματα και θα καταλάβεις το γιατί…
Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Γεωργία Καπώλη, MSc Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος -Αντιπρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας -Επιστημονική Διευθύντρια Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ -ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Νεμέα Κορινθίας.


1) Τρως όταν είσαι αγχωμένη; Όταν είσαι στεναχωρημένη για οποιαδήποτε λόγο, συλλαμβάνεις τον εαυτό σου να καταναλώνει μεγάλες ποσότητες γλυκών ή αλμυρών σνακ (π.χ. πατατάκια), ακόμη και αν δεν πεινάς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι «η περιοχή του εγκεφάλου στην οποία εκκρίνονται οι ορμόνες ηρεμίας, είναι ίδιες με εκείνη που ρυθμίζει το αίσθημα ευχαρίστησης από το φαγητό», αναφέρει χαρακτηριστικά η Marjorie Nolan Cohn, RD, εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας στη Νέα Υόρκη. «Όταν χρειάζεται να ηρεμήσεις, τα τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη δημιουργούν μία χημική αντίδραση που σε κάνουν να αισθάνεσαι καλά. Δυστυχώς όμως αυτή η ανακούφιση είναι προσωρινή»

Η λύση: Σύμφωνα με την Cohn «Προσπάθησε να βρεις μία διέξοδο σε κάτι άλλο που σου αρέσει πολύ, έτσι ώστε να μην ξεσπάσεις στο φαγητό». Για παράδειγμα πήγαινε γυμναστήριο, για περπάτημα, απάντησε στα εμέιλ που έχει εκκρεμότητα ή διάβασε κάτι που θα σε κάνει να γελάσεις, μίλησε στο τηλέφωνο με κάποια φίλη σου ή απλά μάσα μία τσίχλα, αντί να φας.

2) Δυσκολεύεσαι να αντισταθείς σε αγαπημένα σου φαγητά; Λατρεύεις το παγωτό ή τη σοκολάτα ή τα πατατάκια; Το θέμα είναι ότι αν ξεκινήσεις να τα τρως, ξεχνάς να σταματήσεις και όλη η προσπάθεια να προσέξεις τη διατροφή σου πάει χαμένη.

Η λύση: ξέρεις πολύ καλά ποιο είναι το ευαίσθητο σημείο σου. Έτσι, τρόφιμα στα οποία δυσκολεύεσαι να αντισταθείς φρόντισε να μην τα έχεις καθόλου στο σπίτι σου ή στη δουλειά σου και κατανάλωσέ τα μόνο όταν βγαίνεις έξω. Επίσης, θα μπορούσες να μοιράζεσαι τη μερίδα σου με την παρέα σου.

3) Τρως επειδή βαριέσαι; βλέπεις τηλεόραση και θες απεγνωσμένα να φας κάτι γλυκό ή αλμυρό, έστω και αν πριν από λίγο ήσουν έξω για φαγητό. Η αλήθεια είναι ότι όπου και αν είμαστε στο σπίτι, σκεφτόμαστε συχνά το τι θα φάμε, μιας και τριγυρνάμε συχνά κοντά στην κουζίνα.

Η λύση: φρόντισε όσο είσαι στο σπίτι να ασχολείσαι συνέχεια με κάτι, που θα σε κρατήσει μακρυά από το φαγητό. Για παράδειγμα κάνε καθαριότητα χωρίς διάλειμμα και γενικότερα βρες δραστηριότητες που θα κρατάνε απασχολημένα τα χέρια σου και δεν θα μπορείς να φας, όπως το να βάψεις τα νύχια σου.

4) Δεν καταλαβαίνεις ότι τρως; Αν την ώρα του φαγητού είσαι απασχολημένη στη δουλειά ή χαζεύεις στο ίντερνετ, τότε το πιθανότερο είναι να μην καταλάβεις όχι μόνο τη γεύση του φαγητού, αλλά ούτε και το ότι χόρτασες, με αποτέλεσμα να καταναλώσεις μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού.

Η λύση: Δώσε χρόνο στο γεύμα σου και μην τρως στο πόδι ή όντας απαχολημένη με κάτι. Όπου και αν είσαι, ό,τι και αν κάνεις είναι σημαντικό να χαλαρώσεις και να αφιερώσεις ένα 20λεπτο στο φαγητό, έτσι ώστε να προλάβει να πάει το μήνυμα στον εγκέφαλο ότι χόρτασες.

5) Τρως επειδή τρώνε και οι άλλοι: είσαι σε ένα πάρτυ με πολλές λιχουδιές ή τα παιδιά τρώνε παγωτό στην κουζίνα ή παραγγέλνουν πίτσα στη δουλειά, με αποτέλεσμα να δυσκολεύεσαι να αντισταθείς σε όλους αυτούς τους πειρασμούς. Όσο και αν το φαγητό είναι συνδεδεμένο με την κοινωνική μας ζωή, είναι σημαντικό να μάθεις να κάνεις τις σωστές επιλογές και να μετριάζεις τις ατασθαλίες.
Η λύση: μην πηγαίνεις νηστική σε οποιαδήποτε κοινωνική περίσταση. Έτσι θα είναι πιο εύκολο να μετριάσεις την ποσότητα του φαγητού που θα καταναλώσεις. Στην περίπτωση που είσαι στο σπίτι και όλοι οι υπόλοιποι τσιμπολογάνε, απλά φρόντισε εκείνη την ώρα να είσαι απασχολημένη με κάτι άλλο.

6) Τρως επειδή δεν μπορείς να καταλάβεις ότι χόρτασες: νιώθεις ότι αν δεν φτάσεις σε σημείο σκασμού, δεν έχεις χορτάσει ή υποκύπτεις εύκολα στην παρότρυνση των άλλων «Φάε κορίτσι μου και άσε τις δίαιτες, μια χαρά είσαι»
Η λύση: μάθε να βάζεις μία κλίμακα στο πόσο τρως: το 0 να αντιστοιχεί στο ότι δεν πεινάς καθόλου και το 5 στο ότι «πεθαίνεις της πείνας». Φρόντισε να σηκώνεσαι από το τραπέζι όταν είσαι 80% χορτασμένη, το οποίο σημαίνει ότι ναι μεν θα έχεις απολαύσει αυτό που τρως χωρίς όμως να έχεις καταναλώσει υπερβολική ποσότητα.

7) Δεν πρόλαβες να οργανώσεις το μαγείρεμα και είσαι επιρρεπής σε γευστικές ατασθαλίες; Η δυσκολία σου στο να έχεις σπιτικό φαγητό στη δουλειά σε κάνει να υποκύπτεις συχνά στο delivery ή να μένεις ατελείωτες ώρες νηστική στο γραφείο με αποτέλεσμα το βράδυ να πέφτεις με τα μούτρα στο φαγητό και να προσλαμβάνεις μεγάλο αριθμό θερμίδων και λιπαρών.
Η λύση: έχε πάντα στο γραφείο σου τα ακόλουθα τρόφιμα , τα οποία θα σε σώσουν όταν δεν θα έχεις φέρει φαγητό στο τάπερ:
Μπάρες δημητριακών ολικής αλέσεως
Αποξηραμένα φρούτα & ξηρούς καρπούς
Τόνο σε κονσέρβα
Κριτσίνια ή cream crackers σίκαλης
Ψωμί πολύσπορο, τυρί χαμηλό σε λιπαρά και γαλοπούλα βραστή με ελαιόλαδο για να φτιάχνεις τοστ.


8) Ακολουθείς μονοφαγικές δίαιτες: το να τρως συνέχεια το ίδιο φαγητό και να αποκλείεις ολόκληρες ομάδες τροφίμων έχει ως αποτέλεσμα είτε να δημιουργείς απέχθειες είτε να στερείσαι πολλά φαγητά και το πιο σημαντικό είναι ότι δεν προσλαμβάνεις θρεπτικά συστατικά.

Η λύση: δοκίμασε να μαγειρέψεις διαφορετικά φαγητά και επηρεάσου από τις διατροφικές επιλογές των υπόλοιπων μελών στην οικογένεια, έτσι ώστε να καταναλώνεις μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων χωρίς τύψεις.

life2day.gr

Τετάρτη, 6 Νοεμβρίου 2013

Αυτή είναι η δίαιτα που ακολουθεί η Κατερίνα Καινούργιου

Πώς διατηρείται σε φόρμα; Ποια δίαιτα ακολουθεί η Κατερίνα Καινούργιου;


«Κατά καιρούς είχα απευθυνθεί σε διαιτολόγους και είναι αλήθεια ότι έβλεπα αποτελέσματα» είπε χαρακτηριστικά.

Και αποκάλυψε στο Shape μυστικά της δίαιτάς της: « Λοιπόν, έχω μειώσει πάρα πολύ το ψωμί και, πλέον, τρώω μόνο βιολογικό. Το βρίσκεις παντού, υπάρχει και στα σούπερ μάρκετ και τα καταστήματα με βιολογικά προϊόντα και διατίθεται σε διάφορες γεύσεις. Επίσης, πίνω πολύ πρά¬σινο τσάι. Είναι συνήθεια ετών. Παίρνω φακελάκια συνήθως από το φαρμακείο (γιατί εκεί βρίσκω αυτά που περιέχουν κι άλλα βότανα, όπως η βαλεριάνα) και το πί¬νω ζεστό αρκετές φορές μέσα στην ημέρα. Η διαφορά που έχω δει στην κατακράτηση, την κυτταρίτιδα και το πρήξιμο είναι μεγάλη. Το καλό με το πράσινο τσάι είναι ότι, όταν δεν έχεις τη δυνατότητα μες στην ημέρα να το φτιάχνεις ή δε σου αρέσει πολύ η γεύση του, μπορείς να παίρνεις εκχύλισμα από το φαρμακείο. Πίνεις 10 σταγόνες κάθε πρωί. Το έχω δοκιμάσει».

Και τόνισε: Δ»ιαφωνώ με το ότι η υγιεινή διατροφή ή η διατρο¬φή που κάνεις για να χάσεις βάρος είναι άνοστη. Για παράδειγμα, εγώ δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αλάτι, προτιμώ όμως αυτό που έχει λιγότερο νάτριο, δεν μπορώ να ζή¬σω χωρίς σοκολάτα, θα φάω όμως τη μαύ¬ρη, ίσως δε φάω μια τεράστια σοκολατίνα, αλλά θα φάω μία γκοφρέτα σοκολάτας. Δεν μπορώ να ζήσω χωρίς λάδι, αλλά χρη¬σιμοποιώ λιγότερο, δεν επιλέγω το μπαλ¬σάμικο, αλλά βάζω μηλόξιδο που είναι και αποτοξινωτικό. Θέλω να μου αρέσει το φαγητό μου. Αν έπρεπε να τρώω άνοστα για να είμαι λεπτή, δε θα τα κατάφερνα».


Πηγή: http://www.gossip-tv.gr

Ζέτα Μακρυπούλια: Η διατροφή, που ακολουθεί αυτό το διάστημα

Τι διατροφή κάνει αυτή την περίοδο η Ζέτα Μακρυπούλια; Ακολουθεί κάποιο συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής;


"Δεν κάνω δίαιτα σε μόνιμη βάση. Το κάνω όταν αισθάνομαι ότι παίρνω λίγα παραπάνω κιλά ή όταν υπάρχει κάποιος ιδιαίτερος λόγος. Τώρα λοιπόν υπήρχε πολύ σοβαρός λόγος και δεν είναι άλλος από την παράσταση καθώς έχω επικεντρωθεί πάρα πολύ σε αυτή.

Ξεκίνησα από το καλοκαίρι να προσέχω πολύ τη διατροφή μου. Δεν κάνω δίαιτα, είμαι υπέρ της υγιεινής διατροφής και πιστεύω ότι υπάρχει μεγάλη διαφορά σε αυτό καθώς τα αποτελέσματα της διατροφής είναι καλύτερα και πιο υγιεινά.

Οπότε αυτό που κάνω είναι να τρώω συχνά μικρά γεύματα σχεδόν κάθε τρεις ώρες και αποφεύγω εντελώς τα τηγανητά.

Το πρωί επιλέγω δημητριακά και το κυρίως γεύμα μου αποτελείται από ψητό με σαλάτα.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας επιλέγω κάποια μικρά σνακ, όπως τοστ, ξηροί καρποί, φρούτα είτε μια μπάρα δημητριακών" είπε χαρακτηριστικά στο shape.


Δευτέρα, 4 Νοεμβρίου 2013

Πόσο αποτελεσματικές είναι οι πρωτεϊνικές δίαιτες

Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, φημίζεται ότι έχουν άμεσα αποτελέσματα, ωστόσο συχνά έχουν επικριθεί για πιθανόν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Προσπαθώντας να καθησυχάσουν τα πνεύματα και να δουν τι πραγματικά ισχύει, οι επιστήμονες αποκαλύπτουν τα μυστικά της πρωτεϊνικής δίαιτας.

Οπως εξηγούν οι ερευνητές μιλώντας στο Live Science, η υψηλή σε πρωτεΐνες δίαιτα μπορεί να επιφέρει μια γρήγορη μείωση του βάρους , επειδή η εξάλειψη των υδατανθράκων προκαλεί απώλεια των υγρών του σώματος και ταυτόχρονα αυξάνουν στον οργανισμό τις ουσίες που ονομάζονται κετόνες και κάνουν τη δίαιτα πιο εύκολη μειώνοντας σημαντικά το αίσθημα της πείνας.

Σύμφωνα με την Καθριν Ζεράτσκι, διαιτολόγο στην κλινική Μάγιο: «Για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους , μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες γενικά δεν είναι επιβλαβής αν ακολουθείται για μικρό χρονικό διάστημα , όπως τρεις έως τέσσερις μήνες , και μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους». Ωστόσο τονίζει ότι «οι κίνδυνοι από τη χρήση διατροφής υψηλής πρωτεΐνης σε συνδυασμό με τον περιορισμό των υδατανθράκων μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας»

Μερικά από τα προβλήματα υγείας που μπορεί να προκαλέσει είναι δυσκοιλιότητα και εντερική φλεγμονή καθότι μία τέτοια δίαιτα δεν παρέχει αρκετές φυτικές ίνες.

Επίσης πολλές από αυτές τις δίαιτες περιλαμβάνουν πολύ κόκκινο κρέας και λίπος, το οποίο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων, καθώς και προβλήματα στο συκώτι και τα νεφρά.

Οπως εξηγεί η Ζεράτσκι: «Αν θέλετε να ακολουθήσετε μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες , κάντε το μόνο ως βραχυπρόθεσμη ενίσχυση απώλειας βάρους . Επίσης, επιλέξτε τις πρωτεΐνες σας με σύνεση»

Συγκεκριμένα συνιστάται η κατανάλωση ψαριών, κοτόπουλου χωρίς πέτσα , άπαχου βοδινού κρέατος , χοιρινού κρέατος και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Επίσης είναι σημαντική η κατανάλωση υδατανθράκων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και φρούτα.


Σάββατο, 2 Νοεμβρίου 2013

Η δίαιτα των τριών ημερών που θα σας κάνει να βρείτε άμεσα τη φόρμα σας


Δεν είναι απαραίτητο κάθε φορά που συνειδητοποιείτε ότι έχετε πάρει μερικά κιλά παραπάνω να αναλώνεστε σε εξοντωτικές δίαιτες που ενδεχομένως να μην φέρουν το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Μπορείτα πάντα να ακολουθήσετε μια δίαιτα – αποτοξίνωση τριών ημερών που θα σας κάνει να βρείτε ξανά τη φόρμα σας και να... χωράτε στο τζιν όπως παλιά.

Ποια είναι τα βασικά μυστικά της τριήμερης δίαιτας;

Τέλος στις υπερβολές :

Αντικαταστήστε το αλάτι με φρέσκα φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ψάρι και άπαχο κρέας. Περιορίστε τον καφέ προτιμώντας τσάι και διαβάζετε καθαρά τα συστατικά των προϊόντων που αγοράζετε για να μην σας ξεγελάνε τα light προϊόντα.

Μην αντισταθείτε σε δημητριακά, πρωτεϊνες (τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα), φρούτα και λαχανικά με προτίμηση στο... πορτοκαλί χρώμα.

Η δίαιτα όπως την παρουσιάζει το queen.gr

1η μέρα

Πρωινό1 βρασμένο αυγό με 2 φέτες ψωμί σικάλεως ή σταρένιο

Μεσημεριανό Μισό αβοκάντο με τόνο σε νερό ή γαρίδες και απεριόριστη ποσότητα σαλάτας με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

Βραδινό Ψητό ψάρι με μαύρο ρύζι και απεριόριστη ποσότητα μαρούλι.

2η μέρα

Πρωινό1 μήλο και ένα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

Μεσημεριανό Σάντουιτς με 2 φέτες ψωμί σικάλεως, αγγούρι και στήθος από κοτόπουλο.

Βραδινό Ομελέτα με 4 ασπράδια και ένα κρόκο, μια κόκκινη πιπεριά και μανιτάρια.

3η μέρα

Πρωινό2 φέτες ψωμί σικάλεως ή σταρένιο με 2 φέτες τυρί με χαμηλά λιπαρά και 2 φέτες ντομάτας.

Μεσημεριανό4 φέτες άπαχο, καλοψημένο χοιρινό κρέας σερβιρισμένο με 2 ψητές πατάτες και απεριόριστη ποσότητα λαχανικών.

ΒραδινόΣτήθος κοτόπουλο σερβιρισμένο με απεριόριστη ποσότητα σαλάτας


Παρασκευή, 1 Νοεμβρίου 2013

Γιατί τρώω ενώ δεν πεινάω ;

Αν αναρωτιέσαι γιατί τρως σε κάποιες φάσεις που δεν πεινάς, απάντησε στα ακόλουθα ερωτήματα και θα καταλάβεις το γιατί…

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Γεωργία Καπώλη, MSc-Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Επιστημονική Διευθύντρια ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Νεμέα Κορινθίας-Αντιπρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.

1) Τρως όταν είσαι αγχωμένη; Όταν είσαι στεναχωρημένη για οποιαδήποτε λόγο, συλλαμβάνεις τον εαυτό σου να καταναλώνει μεγάλες ποσότητες γλυκών ή αλμυρών σνακ (π.χ. πατατάκια), ακόμη και αν δεν πεινάς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι «η περιοχή του εγκεφάλου στην οποία εκκρίνονται οι ορμόνες ηρεμίας, είναι ίδιες με εκείνη που ρυθμίζει το αίσθημα ευχαρίστησης από το φαγητό», αναφέρει χαρακτηριστικά η Marjorie Nolan Cohn, RD, εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας στη Νέα Υόρκη. «Όταν χρειάζεται να ηρεμήσεις, τα τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη δημιουργούν μία χημική αντίδραση που σε κάνουν να αισθάνεσαι καλά. Δυστυχώς όμως αυτή η ανακούφιση είναι προσωρινή»
➢ Η λύση: Σύμφωνα με την Cohn «Προσπάθησε να βρεις μία διέξοδο σε κάτι άλλο που σου αρέσει πολύ, έτσι ώστε να μην ξεσπάσεις στο φαγητό». Για παράδειγμα πήγαινε γυμναστήριο, για περπάτημα, απάντησε στα εμέιλ που έχει εκκρεμότητα ή διάβασε κάτι που θα σε κάνει να γελάσεις, μίλησε στο τηλέφωνο με κάποια φίλη σου ή απλά μασα μία τσίχλα, αντί να φας.
2) Δυσκολεύεσαι να αντισταθείς σε αγαπημένα σου φαγητά; Λατρεύεις το παγωτό ή τη σοκολάτα ή τα πατατάκια; Το θέμα είναι ότι αν ξεκινήσεις να τα τρως, ξεχνάς να σταματήσεις και όλη η προσπάθεια να προσέξεις τη διατροφή σου πάει χαμένη.
Η λύση: ξέρεις πολύ καλά ποιο είναι το ευαίσθητο σημείο σου. Έτσι, τρόφιμα στα οποία δυσκολεύεσαι να αντισταθείς φρόντισε να μην τα έχεις καθόλου στο σπίτι σου ή στη δουλειά σου και κατανάλωσέ τα μόνο όταν βγαίνεις έξω. Επίσης, θα μπορούσες να μοιράζεσαι τη μερίδα σου με την παρέα σου.
3) Τρως επειδή βαριέσαι; βλέπεις τηλεόραση και θες απεγνωσμένα να φας κάτι γλυκό ή αλμυρό, έστω και αν πριν από λίγο ήσουν έξω για φαγητό. Η αλήθεια είναι ότι όπου και αν είμαστε στο σπίτι, σκεφτόμαστε συχνά το τι θα φάμε, μιας και τριγυρνάμε συχνά κοντά στην κουζίνα.
➢ Η λύση: φρόντισε όσο είσαι στο σπίτι να ασχολείσαι συνέχεια με κάτι, που θα σε κρατήσει μακρυά από το φαγητό. Για παράδειγμα κάνε καθαριότητα χωρίς διάλειμμα και γενικότερα βρες δραστηριότητες που θα κρατάνε απασχολημένα τα χέρια σου και δεν θα μπορείς να φας, όπως το να βάψεις τα νύχια σου.
4) Δεν καταλαβαίνεις ότι τρως; Αν την ώρα του φαγητού είσαι απασχολημένη στη δουλειά ή χαζεύεις στο ίντερνετ, τότε το πιθανότερο είναι να μην καταλάβεις όχι μόνο τη γεύση του φαγητού, αλλά ούτε και το ότι χόρτασες, με αποτέλεσμα να καταναλώσεις μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού.
➢ Η λύση: Δώσε χρόνο στο γεύμα σου και μην τρως στο πόδι ή όντας απαχολημένη με κάτι. Όπου και αν είσαι, ό,τι και αν κάνεις είναι σημαντικό να χαλαρώσεις και να αφιερώσεις ένα 20λεπτο στο φαγητό, έτσι ώστε να προλάβει να πάει το μήνυμα στον εγκέφαλο ότι χόρτασες.
5) Τρως επειδή τρώνε και οι άλλοι: είσαι σε ένα πάρτυ με πολλές λιχουδιές ή τα παιδιά τρώνε παγωτό στην κουζίνα ή παραγγέλνουν πίτσα στη δουλειά, με αποτέλεσμα να δυσκολεύεσαι να αντισταθείς σε όλους αυτούς τους πειρασμούς. Όσο και αν το φαγητό είναι συνδεδεμένο με την κοινωνική μας ζωή, είναι σημαντικό να μάθεις να κάνεις τις σωστές επιλογές και να μετριάζεις τις ατασθαλίες.
Η λύση: μην πηγαίνεις νηστική σε οποιαδήποτε κοινωνική περίσταση. Έτσι θα είναι πιο εύκολο να μετριάσεις την ποσότητα του φαγητού που θα καταναλώσεις. Στην περίπτωση που είσαι στο σπίτι και όλοι οι υπόλοιποι τσιμπολογάνε, απλά φρόντισε εκείνη την ώρα να είσαι απασχολημένη με κάτι άλλο.
6) Τρως επειδή δεν μπορείς να καταλάβεις ότι χόρτασες: νιώθεις ότι αν δεν φτάσεις σε σημείο σκασμού, δεν έχεις χορτάσει ή υποκύπτεις εύκολα στην παρότρυνση των άλλων «Φάε κορίτσι μου και άσε τις δίαιτες, μια χαρά είσαι»
Η λύση: μάθε να βάζεις μία κλίμακα στο πόσο τρως: το 0 να αντιστοιχεί στο ότι δεν πεινάς καθόλου και το 5 στο ότι «πεθαίνεις της πείνας». Φρόντισε να σηκώνεσαι από το τραπέζι όταν είσαι 80% χορτασμένη, το οποίο σημαίνει ότι ναι μεν θα έχεις απολαύσει αυτό που τρως χωρίς όμως να έχεις καταναλώσει υπερβολική ποσότητα.
7) Δεν πρόλαβες να οργανώσεις το μαγείρεμα και είσαι επιρρεπής σε γευστικές ατασθαλίες; Η δυσκολία σου στο να έχεις σπιτικό φαγητό στη δουλειά σε κάνει να υποκύπτεις συχνά στο delivery ή να μένεις ατελείωτες ώρες νηστική στο γραφείο με αποτέλεσμα το βράδυ να πέφτεις με τα μούτρα στο φαγητό και να προσλαμβάνεις μεγάλο αριθμό θερμίδων και λιπαρών.
Η λύση: έχε πάντα στο γραφείο σου τα ακόλουθα τρόφιμα , τα οποία θα σε σώσουν όταν δεν θα έχεις φέρει φαγητό στο τάπερ:
➢ Μπάρες δημητριακών ολικής αλέσεως
➢ Αποξηραμένα φρούτα & ξηρούς καρπούς
➢ Τόνο σε κονσέρβα
➢ Κριτσίνια ή cream crackers σίκαλης
➢ Ψωμί πολύσπορο, τυρί χαμηλό σε λιπαρά και γαλοπούλα βραστή με ελαιόλαδο για να φτιάχνεις τοστ.

8) Ακολουθείς μονοφαγικές δίαιτες: το να τρως συνέχεια το ίδιο φαγητό και να αποκλείεις ολόκληρες ομάδες τροφίμων έχει ως αποτέλεσμα είτε να δημιουργείς απέχθειες είτε να στερείσαι πολλά φαγητά και το πιο σημαντικό είναι ότι δεν προσλαμβάνεις θρεπτικά συστατικά.
Η λύση: δοκίμασε να μαγειρέψεις διαφορετικά φαγητά και επηρεάσου από τις διατροφικές επιλογές των υπόλοιπων μελών στην οικογένεια, έτσι ώστε να καταναλώνεις μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων χωρίς τύψεις.

Τρίτη, 29 Οκτωβρίου 2013

Φθινοπωρινή αντιοξειδωτική δίαιτα Orac

Το φθινόπωρο αποτελεί μία από τις πιο σημαντικές περιόδους ανασυγκρότησης, έτσι ώστε να επενδύσουμε επάξια τις δυνάμεις που ανακτήσαμε από τις καλοκαιρινές διακοπές. Ένας από τους πιο σημαντικούς στόχους αποτελεί η ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος, προκειμένου να αποφύγουμε τις ιώσεις του χειμώνα.
Συμβουλές δίνει στο www.Life2day..gr ο Δημήτρης Γρηγοράκης,Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, ΜSc Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ-Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφής.
Επιπλέον, το φθινόπωρο προσπαθούμε να βελτιώσουμε τις διατροφικές συνήθειες, τόσο για να απαλλαγούμε από τα κιλά των διακοπών, όσο και να αποφύγουμε την επιπλέον αύξηση σωματικού βάρους, λόγω της χαμηλής φυσική δραστηριότητας που παρατηρείται το χειμώνα.
Σύμμαχος στην παραπάνω προσπάθειά μας αποτελεί και η αντιοξειδωτική δίατροφή Orac, η οποία συμβάλλει στη σταδιακή μείωση του σωματικού βάρους και ο βασικός της άξονας φέτος το φθινόπωρο είναι:
1) Η συστηματική κατανάλωση εποχιακών φρούτων και λαχανικών εφοδιάζει τον οργανισμό με μεγαλύτερη ποσότητα αντιοξειδωτικών, εφόσον έχει ολοκληρωθεί φυσιολογικά η ωρίμανση των τροφίμων. Έτσι, το σώμα μας δεν γεμίζει με χημικές ουσίες και φυτοφάρμακα, τα οποία παράγουν προοξειδωτικές ουσίες που εμποδίζουν την καλή λειτουργία των κυττάρων και του μεταβολισμού.
Φθινοπωρινά τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά: αχλάδι, λάχανο, μήλο, μαρούλι, πορτοκάλι, κουνουπίδι, σταφύλι, παντζάρια, σύκο, σπανάκι, μπρόκολο, πράσα, σέλινο, ελιές, ελαιόλαδο. 2) Η απώλεια σωματικού λίπους: Η σύνδεση των αντιοξειδωτικών με τη ρύθμιση του βάρους πραγματοποιήθηκε μέσα από την παρατήρηση ότι τα άτομα που καταναλώνουν άφθονα αντιοξειδωτικά, για παράδειγμα μέσω του πράσινου τσαγιού, τείνουν να έχουν χαμηλότερο σωματικό βάρος. Τα αποτελέσματα της έρευνας για την επίδραση των αντιοξειδωτικών στα λιπώδη κύτταρα υποδεικνύουν ότι παρεμποδίζουν τη συσσώρευση λίπους στα κύτταρα. Οι προτεινόμενοι μηχανισμοί που παρουσιάζονται περιλαμβάνουν κατά πρώτο λόγο τη βελτίωση της ινσουλινοευαισθησίας, της ικανότητας δηλαδή της ινσουλίνης να διενεργεί αποτελεσματικά το μεταβολισμό των υδατανθράκων και ιδιαίτερα της γλυκόζης. Επιπρόσθετοι μηχανισμοί αφορούν στην παρεμπόδιση της λιπογένεσης και στη ρύθμιση των ενζύμων και των ορμονών που εμπλέκονται στη σύνθεση και το μεταβολισμό των λιπιδίων, στη μείωση του οξειδωτικού στρες των παχύσαρκων ατόμων, αλλά και στον περιορισμό της φλεγμονής, η οποία εμφανίζεται ιδιαίτερα αυξημένη στους παχύσαρκους, με δεδομένη την αντιφλεγμονώδη δράση που παρουσιάζουν ορισμένες αντιοξειδωτικές ενώσεις (π.χ. ρεσβερατρόλη, ολευροπαΐνη κ.λπ.). Συγχρόνως, η επαρκής πρόσληψη αντιοξειδωτικών θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα πιο ήπιο βιολογικό περιβάλλον, κάτι που ευνοεί ιδιαίτερα την απομάκρυνση των τοξικών ουσιών μέσω των φυσικών μεθόδων που διαθέτει ο οργανισμός: ούρα, κόπρανα, ιδρώτας κ.λπ. Η αποτελεσματικότερη αποβολή των τοξικών ουσιών διευκολύνει το μεταβολισμό και ενεργοποιεί την κινητοποίηση του αποθηκευμένου λίπους. Με τον τρόπο αυτό το σώμα επανακτά τη βιολογική του ισορροπία του και το πλεονάζον βάρος μειώνεται σταδιακά. Το γεγονός αυτό αποτελεί σίγουρα την πλέον ενδεδειγμένη και υγιεινή διαδικασία απώλειας βάρους. 3) Η ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού: το φθινόπωρο είναι μία εποχή που λόγω της μείωσης της θερμοκρασίας και του έντονου στρες που έχουμε για τη νέα σεζόν που ξεκινάει, μας κάνει πιο ευάλωτους σε ιώσεις. Έτσι είναι σημαντικό να καταναλώνουμε τρόφιμα πλούσια στα ακόλουθα αντιοξειδωτικά προκειμένου να προφυλάξουμε τον οργανισμό μας: ▪ β-καροτένιο, συντελεί στην ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος μέσω της αύξησης της δραστικότητας των προστατευτικών φονικών κυττάρων (NΚ κυττάρων), ο ρόλος των οποίων έγκειται στην καταστροφή των μολυσμένων από ιούς κύτταρα. Το β-καροτένιο αποτελεί το πιο διαδεδομένο καροτενοειδές (αποτελεί την πρόδρομη ουσία για τον σχηματισμό της βιταμίνης Α) και οι κυριότερες διατροφικέρς του πηγές τώρα το χειμώνα είναι: τα καρότα καθώς και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, μαρούλι, μπρόκολο και ποικίλα χόρτα). ▪ Βιταμίνη C, συμβάλλει στην αύξηση της παραγωγής λευκοκυττάρων, αντισωμάτων και ιντερφερονών, (πρωτεΐνες οι οποίες αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των ιών). Κυριότερες φθινοπωρινές πηγές βιταμίνης C αποτελούν τα εσπεριδοειδή, το ακτινίδιο, το λάχανο, ο μαϊντανός, το κουνουπίδι και το μπρόκολο. ▪ Βιταμίνη Ε, συντελεί στην παραγωγή β-κυττάρων, μιας ειδικής κατηγορίας λεμφοκυττάρων, κύτταρα με ουσιαστικό ρόλο σε ειδικούς αμυντικούς μηχανισμούς του οργανισμού. Πολύ καλές πηγές βιταμίνης Ε αποτελούν το ελαιόλαδο, τα θαλασσινά (όπως οι γαρίδες), οι ξηροί καρποί. ▪ Ψευδάργυρος, έχει τον δικό του ιδιαίτερο ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα καθώς βοηθάει στην αποκατάσταση των πληγών και συνεργεί στην φυσιολογική ανάπτυξη του ανθρώπου. Τρόφιμα πλούσια σε ψευδάργυρο είναι: οστρακοειδή, μοσχάρι, πουλερικά, φασόλια, καρύδια
Πόσες μονάδες ORAC χρειάζομαι; 
Η διατροφή σε φυσιολογικές καταστάσεις, βάσει της σύστασης του Αμερικάνικου Οργανισμού Γεωργίας (U.S.D.A.), θα πρέπει να περιέχει καθημερινά 3000–5000 μονάδες ORAC. Ωστόσο, είναι βέβαιο πως ο καθένας έχει τις δικές του ατομικές ανάγκες σε μονάδες ORAC, όπως ακριβώς συμβαίνει και με τις θερμίδες. Για να κάνετε τη δίαιτα σας πιο εύκολη…

Πρώτη εβδομάδα – Διαιτολόγιο


KANTE ΚΛΙΚ ΠΑΝΩ ΣΤΟΝ ΠΙΝΑΚΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΕΓΑΛΩΣΕΙ

Δευτέρα, 28 Οκτωβρίου 2013

Αδυνατίστε φυσικά και εύκολα: Η «μαγική» δίαιτα της Τάρα Κράφτ

Το πλάνο γρήγορης απώλειας βάρους που είναι βασισμένο στο βιβλίο της Tara Kraft »The Bikini Body Diet» είναι απλό: ένας θρεπτικός χυμός για πρωινό, ένας ακόμη για μεσημεριανό και ένα ισορροπημένο γεύμα για βραδινό. 

Αν μείνεις ευχαριστημένη με το αποτέλεσμα και θεωρείς ότι σου ταιριάζει, μετά από μία εβδομάδα μπορείς να συνεχίσεις με το πιο ευέλικτο «BEACH» πλάνο που θα βρεις στο βιβλίο.

Χυμός με πράσινο μήλο
Υλικά
1 ξινόμηλο
1 ματσάκι kale
1/2 λεμόνι
2 κλωνάρια σέλινο
Εκτέλεση
Βάλε όλα τα υλικά στον αποχυμωτή. Κατανάλωσε τον χυμό αμέσως.
Σαλάτα νισουάζ με σολομό
Υλικά
2 μεγάλα αυγά βρασμένα, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
1 φλιτζάνι φασολάκια, κομμένα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 μαρούλικομμένο
1/2 φλιτζάνι ρεβίθια κονσέρβα ξεπλυμένα και στραγγισμένα
2 ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες κατά μήκος
1 φιλέτο ψημένου σολομού
2 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βράσε τα φασολάκια σε νερό με τη μισή ποσότητα αλατιού και μόλις είναι έτοιμα, βάλτα κάτω από κρύο νερό και στη συνέχεια σούρωσέ τα. Σε ένα πιάτο τοποθέτησε τα μαρούλια, τα ρεβύθια, τις ντομάτες και τα αβγά. Πρόσθεσε τα φασολάκια από πάνω και τα κομμάτια του σολομού. Σε ένα μικρό μπολ χτύπα ελαφρά το ξίδι, τη μουστάρδα, το μέλι και το υπόλοιπο κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Πρόσθεσε σιγά-σιγά το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά καλά. Πρόσθεσε το dressing στη σαλάτα κι ανακάτεψέ την.

Πράσινος χυμός ginger
Υλικά
2 κουταλιές της σούπας τζίντζερ
1/2 ξινόμηλο
1/2 λεμόνι
1 φλιτζάνι φύλλα σπανάκι
1 ματσάκι kale
*αν το θέλεις πιο γλυκό πρόσθεσε μία πρέζα στέβια
Εκτέλεση
Βάλε όλα τα υλικά στον αποχυμωτή. Κατανάλωσε τον χυμό αμέσως.

Μακαρόνια χωρίς γλουτένη με σκόρδο και μυρωδικά

Υλικά
1/4 φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
8 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες
2 κλωναράκια ρίγανη
1 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό, συν επιπλέον για το γαρνίρισμα
1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο δεντρολίβανο
1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
250 gr. μακαρόνια χωρίς γλουτένη
1 φλιτζάνι ρόκα
Εκτέλεση
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνεις το λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτεις το σκόρδο και τη ρίγανη (μόνο τα φύλλα) και τα σωτάρεις ανακατεύοντας συνεχώς. Μείωσε την ένταση της θερμοκρασίας και ρίξε το κρασί. Ανακάτευε μέχρι να μειωθεί το υγρό στο 1/3.  Απόσυρε από τη φωτιά και πρόσθεσε τον μαϊντανό, τον βασιλικό, το δεντρολίβανο, και το αλάτι.
Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία σε αλατισμένο νερό. Μόλις είναι al dente, σούρωσέ τα και ρίξτα στη σάλτσα  σκόρδου – μυρωδικών. Πασπάλισε με ρόκα και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Χυμός αγγούρι – καρύδα
Υλικά
1/2 ματσάκι kale
1 μήλο
1 μεγάλο αγγούρι
1 φλιτζάνι νερό καρύδας
Εκτέλεση
Βάλε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτύπησέ τα καλά. Κατανάλωσε τον χυμό αμέσως.

Μίνι μπιφτέκια λαχανικών

Υλικά
1 κονσέρβα ρεβίθια στραγγισμένα
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
1/2 φλιτζάνι καρύδια
1/2 κουταλάκι κύμινο
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
4 κουταλάκια του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα:
φύλλα μαρουλιού
Λεπτές φέτες ντομάτας
Αβοκάντο κομμένα στη μέση και σε λεπτές φέτες
μουστάρδα Dijon
Βιολογική κέτσαπ
Εκτέλεση
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, βάλε τα ρεβίθια, τα κρεμμύδια, τη βρώμη, τα καρύδια, το κύμινο, το χυμό λεμονιού, τον μαϊντανό και τη σάλτσα σόγιας και πολτοποίησέ τα για περίπου 1 λεπτό. Μετέφερέ τα σε ένα μέτριο μπολ και πλάσε 6 μπιφτέκια.
Σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, πρόσθεσε 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο. Βάλε τα 3 πρώτα μπιφτέκια για περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και μετά βάλε τα υπόλοιπα. Σέρβιρέ τα με φύλλα μαρουλιού, ντομάτα, φέτες αβοκάντο, λίγη μουστάρδα Dijon και κέτσαπ.

Χυμός καρότο
Υλικά
6 φλιτζάνια φύλλα σπανάκι
3 καρότα
1/2 αχλάδι
Εκτέλεση
Βάλε όλα τα υλικά στον αποχυμωτή. Κατανάλωσε τον χυμό αμέσως.
Panini με ντομάτα και μοτσαρέλα
Υλικά
6 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Θαλασσινό αλάτι
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες
1 μπάλα φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε λεπτές φέτες
1/2 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού
βαλσάμικο ξύδι
Εκτέλεση
Άλειψε και τις δύο πλευρές του ψωμιού με ελαιόλαδο, πασπάλισέ τες με αλάτι και φρυγάνισέ τες. Σε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας, τοποθέτησε τις 3 φέτες ψωμί και βάλε στην καθεμία 2 φέτες ντομάτα, 2 φέτες μοτσαρέλα και λίγα φύλλα βασιλικού. Ράντισε με το βαλσάμικο ξύδι και βάλε από πάνω τις υπόλοιπες φέτες ψωμί.

Ροζ χυμός
Υλικά 
3 κλωνάρια σέλινο
1 μεγάλο αγγούρι
2 μικρά παντζάρια
1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ
1/2 μήλο
1 φλιτζάνι νερό καρύδας

Εκτέλεση
Βάλε όλα τα υλικά στον αποχυμωτή. Κατανάλωσε τον χυμό αμέσως.

Κυριακή, 27 Οκτωβρίου 2013

Ο «μαγικός» εύγευστος χυμός - Υπόσχεται άμεση απώλεια βάρους

Ενας πλούσιος, χορταστικός και εύγευστος χυμός χαρακτηρίζεται ως «μαγικός» αφού η κατανάλωσή του κάθε πρωί υπόσχεται απώλεια βάρους. 

Το μυστικό της επιτυχίας του δεν κρύβεται σε κάποιο μαγικό φίλτρο αλλά στο γεγονός ότι είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη με αποτέλεσμα να μας κάνει να νιώθουμε χορτάτοι και να μην καταναλώνουμε περιττές θερμίδες μέσα στην ημέρα.

Υλικά:
1 αχλάδι
1 ακτινίδιο
1/4 ώριμου αβοκάντο
1 κούπα κατεψυγμένα raspberries
1 κούπα ωμό σπανάκι
100 γραμμάρια άπαχο, στραγγιστό γιαούρτι
2 κούπες παγωμένο νερό

Βάλτε όλα τα υλικά στο blender και βάλτε το σε λειτουργία, μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές αποτέλεσμα. Καταναλώστε αμέσως.
Πηγή: Queen.gr

Επτά βασικές συμβουλές για να σταματήσετε να τρώτε συνέχεια

Αν έχεις όλη την ώρα το νου σου στο φαγητό και πιάνεις τον εαυτό σου να τρώει συνέχεια, δεν θα πρέπει να απορείς κάθε φορά που βλέπεις το νούμερο της ζυγαριάς να ανεβαίνει προς τα επάνω. 

Η αλήθεια είναι ότι τις περισσότερες φορές δεν τρώμε επειδή πεινάμε, αλλά για ψυχολογικούς λόγους. Πιθανότατα λοιπόν, να ξεσπάς τα νεύρα σου στη σακούλα με τα τσιπς, να διώχνεις τη θλίψη σου με ένα κουτί σοκολατάκια και να περνάς το βράδυ μπροστά στην τηλεόραση μασουλώντας ό,τι έχεις στην κουζίνα σου. Οι παρακάτω τακτικές θα σε βοηθήσουν να σταματήσεις το ανούσιο φαγητό και να σιγά σιγά να υιοθετήσεις έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.

Πάρε τσίχλες

Το μάσημα της τσίχλας θα κρατήσει το στόμα σου απασχολημένο όταν είσαι στο γραφείο ή βλέπεις τηλεόραση. Φρόντισε μόνο να είναι χωρίς ζάχαρη.

Πίνε νερό

Με το να πίνεις αρκετό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας, μειώνεις το αίσθημα της πείνας και όταν συνδυάζεις το φαγητό σου με ένα μεγάλο ποτήρι νερό, τείνεις να τρως λιγότερο.

Φάε σαλάτα

Μία σαλάτα πριν το βραδινό, σού προσφέρει φυτικές ίνες, οι οποίες σε κρατούν χορτάτη. Έτσι, είναι πιθανότερο να φας μικρότερη ποσότητα φαγητού και να μην τριγυρίζεις στην κουζίνα βραδιάτικα.

Πιο μικρά μεγέθη

Πιο μικρά πιάτα σερβιρίσματος σημαίνει και λιγότερη ποσότητα φαγητού. Αν δεν μπορείς να περιορίσεις τα γεύματά σου, μείωσε τουλάχιστον τις μερίδες.

Φάε αργά

Απόλαυσε το φαγητό σου τρώγοντας αργά και μικρές μπουκιές. Το πιθανότερο είναι να σταματήσεις μόλις νιώσεις πλήρης.

Μοιράσου το φαγητό

Δεν μπορείς να αντισταθείς στην υπόλοιπη pizza, αλλά δεν σου πάει καρδιά να την πετάξεις; Πρόσφερέ τη στους γείτονες αν είσαι σπίτι ή στους συναδέλφους στη δουλειά. Θα σε δουν με άλλο μάτι!

Βούρτσισε τα δόντια σου νωρίς

Ένα καλό κόλπο για να αποτρέψεις τον εαυτό σου από το να ενδώσει σε μία μεταμεσονύκτια λιχουδιά είναι να έχεις βουρτσίσει τα δόντια σου. Η φρέσκια αίσθηση στο στόμα σου πιθανότατα να σε σταματήσει, όπως και η σκέψη ότι θα πρέπει να τα ξαναβουρτσίσεις.

 http://joytv.gr

Κυριακή, 20 Οκτωβρίου 2013

Ποια είναι η μυστική δίαιτα των Πυθαγόρειων που ακολουθεί η Ματθίλδη Μαγγίρα [βίντεο]

Πασίγνωστη Ελληνίδα ηθοποιός «ανέβασε» επικίνδυνα το πνευματικό επίπεδο εκπομπής lifestyle, όταν αποκάλυψε σε συνέντευξή της ότι είναι χορτοφάγος γιατί επηρεάστηκε από την Πυθαγόρεια φιλοσοφία.

«Δεν τρώω ούτε κρέας, ούτε ψάρι. Είμαι vegetarian δεν είμαι vegan. Τρώω δηλαδή τυριά και γαλακτοκομικά. Το ξεκίνησα καθαρά για φιλοσοφικούς λόγους. Με έχουν εμπνεύσει πολύ οι Πυθαγόρειοι, και η Πυθαγόρεια φιλοσοφία λέει ότι είναι ανήθικο να τρως το έμψυχο ον. Και δεν θέλω να τρώω έμψυχα. Δεν θέλω τα ζωάκια να σφάζονται και να βιώνουν αυτό τον τρόμο, τον φόβο, τον πανικό και να εκκρίνουν τις τοξίνες που εκκρίνουν στο κρέας τους και τις τρώμε εμείς, και παίρνουμε και το φόβο και τα συναισθήματα τους και όλα τους».

Η παραπάνω δήλωση ανήκει στην ηθοποιό και entertainer Ματθίλδη Μαγγίρα, την οποία έκανε στην εκπομπή «Μες στην καλή χαρά».

Τετάρτη, 16 Οκτωβρίου 2013

Τέσσερις τρόποι να χάσετε βάρος χωρίς γυμναστική


Μπορεί να νομίζουμε πως κάνοντας γυμναστική από το πρωί ως το βράδυ και ακραίες δίαιτες θα χάσουμε τα παραπανίσια κιλά των διακοπών η αλήθεια όμως είναι πως μπορούμε να τα καταφέρουμε και χωρίς βασανιστήρια, χρησιμοποιώντας μικρά τρικ.

Χρησιμοποιείστε λαχανικά σε κάθε γεύμα. Τα διάφορα ζαρζαβατικά εκτός του ότι είναι νόστιμα και χορταστικά έχουν την ιδιότητα να αντισταθμίζουν τις θερμίδες που βάζουμε από το κρέας και τα γαλακτοκομικά.

Μην ξεχνάτε να τρώτε κάτι το απόγευμα. Πολύ συχνά η λαιμαργία μας πιάνει το απόγευμα ή πριν πάμε για ύπνο. Προτιμήστε ένα φρούτο ή μία μπάρα δημητριακών προκειμένου να μην πέσετε μετά με τα μούτρα σε κάτι παχυντικό που θα σας κάνει να νιώσετε τύψεις.

Μην τσιγκουνεύεστε τα υλικά. Για να αδυνατίσετε πρέπει να χρησιμοποιείτε λαχανικά, καρπούς, κρέας, φρούτα και προΐόντα από κάθε κατηγορία. Συχνά μειώνουμε τα υλικά σε μία σαλάτα ή ένα γεύμα προκειμένου να χάσουμε θερμίδες, ενώ το μόνο που καταφέρνουμε είναι να βαρεθούμε και να αναζητήσουμε κάτι πιο νόστιμο που θα μας οδηγήσει σε περιττά κιλά.

Ελέγξτε τις μερίδες σας. Φροντίστε να μοιράζεστε το φαγητό σας και προσφέρετε από το πιάτο σας στους φίλους σας για να μην έχετε αυξομειώσεις στο βάρος που δε θα σας αρέσουν καθόλου.

Τρίτη, 15 Οκτωβρίου 2013

Μία ολόκληρη ημέρα αφιερωμένη στη σωστή διατροφή!

Τετάρτη 16/10/2013 - Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής


Η Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού - Διατροφής εορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου με αφορμή την επέτειο της ίδρυσης του Οργανισμού Τροφίμων & Γεωργίας της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας (16/10/1945).

Οι εκδηλώσεις της Επιστημονικής Ομάδας «ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ» έχουν ως στόχο την ενημέρωση του κοινού σχετικά με τη σημασία της υγιεινής και ποιοτικής διατροφής.

Την Τετάρτη 16 Οκτωβρίου 2013 η Επιστημονική Ομάδα «ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ» γιορτάζει με λαμπρότητα την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 2013 στον πεζόδρομο της οδού Δελφών και Σκουφά στο Κολωνάκι, διοργανώνοντας ολοήμερη διαδραστική εκδήλωση με κεντρικό σύνθημα: Βελτιώνω τη διατροφή μου, υγιεινά και γευστικά!  

Αναλυτικά οι εκδηλώσεις έχουν ως εξής:

Από το πρωί της Τετάρτης (16/10) οι ειδικοί της Επιστημονικής Ομάδας «ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ» με επικεφαλής τον Κλινικό Διαιτολόγο - Διατροφολόγο κ. Δημήτρη Γρηγοράκη θα βρίσκονται εκεί για να ενημερώνουν σχετικά με τα οφέλη της σωστής και ποιοτικής διατροφής στην υγεία μικρών και μεγάλων. Επιπλέον, θα συζητούν και θα πληροφορούν το κοινό σχετικά με το ιδανικό μενού, με βάση τις προσωπικές τους ανάγκες & ιδιαιτερότητες.  Παράλληλα, θα υπάρχει η δυνατότητα για όποιον το επιθυμεί, να βρει τον ατομικό του Δείκτη Μάζας Σώματος και να συμπληρώσει το test «Πόσο ποιοτική είναι η διατροφή μου;», όπου θα έχει την ευκαιρία να διαπιστώσει το πόσο σωστά τρέφεται, καθώς και το διατροφικό κίνδυνο που διατρέχει. Ταυτόχρονα όλοι θα ενημερώνονται για τον τρόπο με τον οποίο μπορούν να βελτιώσουν τη διατροφή τους, λαμβάνοντας δωρεάν το ειδικά σχεδιασμένο εγχειρίδιο «Βελτιώνω τη διατροφή μου!», στο οποίο περιέχονται πολύτιμες πληροφορίες για τη σημασία της σωστής διατροφής.
Το απόγευμα της ίδιας ημέρας θα παρουσιαστεί η θεματική ενότητα το «Ταξίδι των τροφίμων». Στη συγκεκριμένη εκδήλωση θα έχουν την «τιμητική» τους επιλεγμένα τρόφιμα, για τα οποία θα παρουσιάζεται: η ιστορία τους, η διαδρομή τους μέχρι το τραπέζι μας, η διατροφική τους αξία και θα πραγματοποιείται γευστική δοκιμή τους. Οι ειδικοί της Επιστημονικής Ομάδας «ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ» θα ενημερώνουν εκτενώς για όλα τα οφέλη τους στην υγεία.
Το βράδυ της Τετάρτης 16/10/2013 σε μία ξεχωριστή εκδήλωση στο BAR – RESTAURANT “ΕΝ ΔΕΛΦΟΙΣ” (Δελφών 5 – Κολωνάκι) διακεκριμένοι ομιλητές θα καταθέσουν την άποψη τους σχετικά με την αναγκαιότητα και τους τρόπους «βελτίωσης της διατροφής προκειμένου να εξασφαλίσουμε καλύτερη υγεία». Ομιλητές της εκδήλωσης θα είναι οι: Δημήτρης Γρηγοράκης Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Σόφη Πασχάλη Γυμνάστρια και Νικόλαος Θυμιανίδης Διαιτολόγος – Διατροφολόγος. Συντονίζει η κα Έλενα Καλογρίτσα και θα απευθύνει χαιρετισμό η Ντίνα Νικολάου, διακεκριμένη Σεφ – Συγγραφέας.
Θα ακολουθήσει cocktail party προς τιμήν των προσκεκλημένων, το οποίο επιφυλάσσει πολλές εκπλήξεις! Όλοι οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν θαυμάσια διαιτητικά εδέσματα, όπως επίσης και τα προϊόντα των Χορηγών Εταιρειών.

Τις εκδηλώσεις της Επιστημονικής Ομάδας «ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ» αναμένεται να τιμήσει με την παρουσία του πλήθος κόσμου και εκλεκτές προσωπικότητες του πολιτικού, καλλιτεχνικού, επιχειρηματικού και επιστημονικού κόσμου.

Κυριακή, 13 Οκτωβρίου 2013

Δύο πρωινά λάθη που «κοιμίζουν» το μεταβολισμό και βάζουν κιλά

Yπάρχουν δύο θεμελιώδη λάθη που κάνουν οι περισσότεροι με αποτέλεσμα να σαμποτάρουν την προσπάθεια για απώλεια κιλών ή και αυτή της διατήρησης του βάρους. Ποια είναι αυτά και πώς αντιμετωπίζονται.

Οι περισσότεροι ξεκινούν  την ημέρα τους με εντελώς λάθος τρόπο με αποτέλεσμα ο μεταβολισμός τους να επιβραδύνεται και συνεπώς οι καύσεις να ελαττώνονται. Σύμφωνα με το Queen.gr  τα δύο βασικά λάθη που γίνονται το πρωί ειναί τα εξής:

Δεν γυμναζόμαστε το πρωί
Ερευνητές έχουν αποδείξει ότι η πρωινή γυμναστική είναι πολύ πιο αποτελεσματική από την απογευματινή ή βραδινή.

Αργείτε να φάτε
Οσο περισσότερο αργείτε να φάτε τόσο το χειρότερο. Αν αφήσετε το στομάχι σας άδειο, ο εγκέφαλός σας θα στείλει μήνυμα στο σώμα σας να εξοικονομήσει ενέργεια κλειδώντας το αποθηκευμένο λίπος.

Δευτέρα, 7 Οκτωβρίου 2013

Η μαγική δίαιτα της Κατερίνας Καραβάτου! Έχασε δεκαπέντε κιλά σε δυο μήνες!

Ανανεωμένη και ελαφρύτερη είναι η Κατερίνα Καραβάτου, μιας και έχασε 15 κιλά και επανήλθε στην τηλεόραση με την εκπομπή "Μες στην Καλή χαρά" κάθε Σαββατοκύριακο.


Η παρουσιάστρια έχασε μέσα σε δυο μήνες δεκαπέντε ολόκληρα κιλά σύμφωνα με το περιοδικό Λοιπόν!
Η διατροφή που ακολουθούσε ήταν η εξής:

Πρωινό: Δυο φρυγανιές με βούτυρο και μέλι, ένα ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι ή ένα σοκολατούχο γάλα χωρίς ζάχαρη

Μεσημεριανό: Μια μερίδα (εστιατορίου) μοσχαρίσιο κρέας με σαλάτα και ελάχιστο λάδι ή μία μερίδα ζυμαρικά

Σνακ: Μία χούφτα ηλιόσποροι ή φρούτα

Βραδινό: Δυο φρυγανιές με διάφορα είδη τυριών ή μια σαλάτα

Η Κατερίνα δεν θέλησε να κάνει στερητική δίαιτα, αλλά να τρώει τροφές που της αρέσουν. Επίσης μια φορά την εβδομάδα τρώει τα αγαπημένα της παϊδάκια. Από σαλάτες το φινόκιο και η ρόκα είναι οι αγαπημένες της, ενώ πάντα έχει στην τσάντα της ένα σακουλάκι με ηλιόσπορους και λίγες σταφίδες για να ξεγελάει τη πείνα της.

Όσο για αλκοόλ; όταν είναι με παρέα πίνει μόνο ένα ποτηράκι κρασί ή τσικουδιά.

Τέλος εδώ και καιρό κάνει δυο φορές την εβδομάδα πιλάτες!

Πέμπτη, 26 Σεπτεμβρίου 2013

Έλενα Παπαβασιλείου: «Λιποθύμησα από δίαιτα που έκανα»

Η Έλενα Παπαβασιλείου προσέχει το σώμα της και το διατηρεί σε φόρμα με γυμναστική.


«Τον χειμώνα γυμνάζομαι πιο εντατικά, το καλοκαίρι αφήνομαι, χαλαρώνω και νιώθω πιο ελεύθερη. Ωστόσο, μετά ξεκινάω yoga και γυμνάζομαι. Επίσης, είδα μεγάλη αλλαγή στο σώμα μου με το «Dancing with the stars». Ο χορός κάνει πολύ καλή δουλειά στο σώμα μας», δήλωσε στο You. 

Η Έλενα Παπαβασιλείου δεν πανικοβάλλεται με αυτό που δείχνει η ζυγαριά και όταν αντιληφθεί ότι έχει πάρει κάποια κιλά προσέχει την διατροφή της περισσότερο. Βέβαια, όταν ήταν μικρή έκανε μια δίαιτα, η οποία δεν ήταν η κατάλληλη και δεν έκανε καλό στον οργανισμό της.

«Μια φορά, εκεί λίγο μετά την εφηβεία μου, είχα μερικά παραπανίσια κιλά και πήγα να τα χάσω με μια «μαγική δίαιτα». Το αποτέλεσμα ήταν την τρίτη μέρα να λιποθυμήσω και να πέσω κάτω».


Τρίτη, 24 Σεπτεμβρίου 2013

Κατερίνα Ζαρίφη: Έτσι έχασε 20 κιλά σε 8 μήνες

Η παρουσιάστρια αποκαλύπτει τη δίαιτα που ακολούθησε


Κατάφερε να χάσει 20 κιλά σε 8 μήνες και πλέον όχι μόνο μπορεί να είναι περήφανη για τον εαυτό και το κορμί της, αλλά αποφάσισε μέσα από πρόσφατη συνέντευξή της να μοιραστεί και με τον κόσμο το πρόγραμμα που την έκανε να χάσει αυτά τα κιλά.

Αυτή είναι η δίαιτα της Κατερίνα Ζαρίφη, όπως την περιέγραψε η ίδια σε συνέντευξή της στο περιοδικό Λοιπόν:

Πρωινο: 2 φέτες μαύρο ψωμί, λίγο μέλι, μαργαρίνη και ένα φρούτο ή 50 γραμμ. Δημητριακά με γιαούρτι 0-2% λιπαρά ή ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης με 50 γραμμ.τυρί χαμηλών λιπαρών ή ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης με ένα αβγό βραστό.

Μεσημεριανό: Κρητικός ντάκος με τριμμένη ντομάτα, 70 γραμμ.τυρί φέτα, κρεμμύδι, μπαχαρικά και 1 κουτ. σούπας λάδι.

Βραδινό: 280 γραμμ. ψητό ή βραστό ψάρι, ένα μεγάλο μπόλ λαχανικά, μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης (η σος για το ψάρι περιλαμβάνει ελαιόδαδο, μουστάρδα και λεμόνι).

Σνακ: Ένα γιούρτι με χαμηλά λιπαρά ή δύο πολύσπορα κριτσίνια με δύο φέτες φιλέτο γαλοπύλας ή δυο κράκερ ολικής άλεσης με 40 γραμμ. Τυρί χαμηλών λιπαρών ή μια φέτα μαύρο ψωμί με 2 ασπράδια βραστών αβγών ή 20 γραμμ. μαύρη σοκολάτα.

Δευτέρα, 9 Σεπτεμβρίου 2013

3 τρόποι για να πάρει (ακόμα μεγαλύτερη) φωτιά ο μεταβολισμός σου!

Το φθινόπωρο πρέπει να σε βρει στην καλύτερη φόρμα..Υπάρχουν κάποια τρικς που μπορείς να κάνεις για να χάσεις πιο εύκολα τα περιττά κιλά. Δεν απαιτούνται θαύματα ούτε και τεράστια προσπάθεια που θα σε ρουφήξει μέσα σε μια καθημερινότητα. Δες μερικά κόλπα για να πετύχεις ευκολότερα τον σκοπό σου.


-Τρώγε ανά 3 ώρες. Μπορεί να φαίνεται ψυχαναγκαστικό αλλά κάνει θαύματα καθώς έτσι ο μεταβολισμός καίει πολύ περισσότερο. Μπορείς αρχικά να γράφεις σε ένα ημερολόγιο κάθε πότε τρως, αλλά στη συνέχεια θα σου βγαίνει αυτόματα.

-Πιες πολύ νερό. Όσο κοινότυπο και αν ακούγεται, το νερό είναι ευεργετικό σε μια σωστή διατροφή. Αποτοξινώνει δραστικά τον οργανισμό, δημιουργεί αίσθημα κορεσμού και αποτρέπει από τα συνεχή τσιμπολογήματα.

-Γέμισε το ψυγείο σου με υγιεινά σνακ. Γιαούρτια χαμηλών λιπαρών,  φρούτα εποχής, ωμά ή βραστά λαχανικά κομμένα σε κομματάκια, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί.. όλα αυτά θα σε σώσουν στη στιγμή που θα θέλεις να κάνεις την αμαρτία σου.

Πώς να χάσεις 300 θερμίδες την ημέρα χωρίς να κάνεις δίαιτα

Αντί να παλεύεις με εξοντωτικές δίαιτες που σου στερούν τις γευστικές χαρές της ζωής, ακολούθησε τα παρακάτω 10 tips για να ξεφορτωθείς περίπου... 300 θερμίδες την ημέρα χωρίς καμία απολύτως στέρηση, αλλά αλλάζοντας μόνο κάποιες από τις συνήθειές σου.


1. Αντικατέστησε τις 2 κανονικές μπύρες (περίπου 300 θερμίδες συνολικά) με 2 μπύρες light (περίπου 200 θερμίδες συνολικά).
2. Στη σαλάτα προτίμησε να βάλεις ένα ντρέσινγκ μπαλσάμικου ή χούμους με λεμόνι (70 θερμίδες) και προσπάθησε να αποφύγεις το λάδι (2 κουταλιές της σούπας προσδίδουν 240 θερμίδες).
3. Στα σάντουιτς αντικατάστησε τη μία κουταλιά μαγιονέζας (100 θερμίδες), με μια κουταλιά μουστάρδας (15 θερμίδες).
4. Φτιάξε ομελέτα με έναν κρόκο και δύο ασπράδια (104 θερμίδες). Είναι καλύτερο απ’ το να χρησιμοποιήσεις τρία ολόκληρα αβγά (210 θερμίδες).
5. Όταν παραγγέλνεις πίτσα ζήτα να σου αφαιρέσουν το πεπερόνι και αντ’ αυτού πρόσθεσε διάφορα λαχανικά. Αν αποφύγεις τα τυριά και τις σάλτσες γλιτώνεις περίπου 200 – 300 θερμίδες.
6. Πιες δύο ποτήρια κρασί αντί για τρία. Με αυτό τον τρόπο γλιτώνεις περίπου 120 θερμίδες.
7. Δοκίμασε να αντικαταστήσεις τον πρωινό μέτριο latte σου (235 θερμίδες) με έναν μικρό cappuccino (120 θερμίδες).
8. Όταν τρως μπέργκερ αντί για τυρί τσένταρ (120 θερμίδες η κάθε φέτα) προτίμησε ψητά κρεμμύδια ή μανιτάρια (20 θερμίδες το καθένα).
9. Προτίμα σαν σνακ (είτε πρωινό είτε απογευματινό) ένα μήλο (150 θερμίδες) από ένα κομμάτι κέικ ή μάφιν ή κρουασάν.
10. Μοιράσου το κομμάτι του κέικ (αν επιμένεις τόσο να το φας) ή του κολατσιού σου στο γραφείο με κάποιο φίλο ή συνάδελφο. Και θερμίδες θα γλιτώσεις και όλοι θα μιλούν για τη γενναιοδωρία σου. faysbook.gr

Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών

Οι καλοκαιρινές διακοπές, εκτός από τις όμορφες αναμνήσεις και το σοκολατένιο χρώμα, αφήνουν... κάποιες φορές και μερικά επιπλέον κιλά. Οι συχνές εξορμήσεις στις παραλίες συνδυάζονται με καλοκαιρινά κοκτέιλ και δροσιστικά παγωτά, με αποτέλεσμα η πρόσληψη των θερμίδων να υπερβαίνει τις πραγματικές μας ενεργειακές ανάγκες. 


Επιστρέφοντας, λοιπόν από τις καλοκαιρινές διακοπές, συνήθως έχουμε μία όμορφη διάθεση να οργανώσουμε καλύτερα ποικίλα θέματα που μας απασχολούν, μεταξύ των οποίων και οι διατροφικές μας συνήθειες. Ο σωστός επαναπροσδιορισμός της διατροφικής μας συμπεριφοράς θα πρέπει να αποτελεί έναν από τους στόχους, με τον ερχομό του φθινοπώρου και την επιστροφή στην καθημερινότητα.

Το σημείο-κλειδί για επιτυχημένη απώλεια βάρους αλλά και τοπικού πάχους είναι η τακτική κατανάλωση φαγητού. Ένα γεύμα κάθε 3 ώρες βοηθά στον καλύτερο έλεγχο της όρεξης και του κορεσμού, απαραίτητο όταν θέλουμε να ακολουθήσουμε ένα διατροφικό σχήμα για απώλεια κιλών. Οι σχετικές έρευνες έχουν αποδείξει ότι τρώγοντας τακτικά ελέγχουμε τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και όσο τα κρατάμε σταθερά, τόσο καλύτερα φερόμαστε απέναντι στο φαγητό αλλά και στις ποιοτικές επιλογές των τροφίμων καθημερινά στο πιάτο μας.

Η αποφυγή του αλκοόλ, θα συμβάλει καθοριστικά στην απώλεια βάρους. Κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών, παρατηρείται αυξημένη κατανάλωση αλκοολούχων ποτών, όπως εξωτικά κοκτέιλ στην παραλία ή ουζάκια στις ταβέρνες…

Ελαττώνοντας ή ακόμη καλύτερα αποφεύγοντας εντελώς το αλκοόλ, βοηθούμε τον οργανισμό μας να αποτοξινωθεί από την αλκοόλη και παράλληλα μειώνουμε αρκετά τις προσλαμβανόμενες θερμίδες, αφού 1 γραμμάριο αλκοόλης ισοδυναμεί με 7 θερμίδες.

Τα καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά, μπορούν να αποτελέσουν πολύτιμο σύμμαχο στην προσπάθειά μας να χάσουμε κιλά. Ποικίλες μελέτες αποδεικνύουν συνεχώς, ότι όσοι καταναλώνουν τουλάχιστον 2-3 φρούτα και 1 μεγάλη μερίδα σαλάτας καθημερινά, έχουν ένα υγιές σωματικό βάρος. Η μειωμένη θερμιδική τους αξία, σε συνδυασμό με τον κορεσμό που προκαλούν λόγω των φυτικών ινών, αλλά και η μεγάλη περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά συστατικά, αποτελούν τους βασικούς λόγους για τους οποίους βρίσκονται σε όλα τα διαιτολόγια για απώλεια βάρους.

Η απώλεια βάρους προϋποθέτει και επαρκή ενυδάτωση του οργανισμού. Συστήνεται η πρόσληψη νερού, αλλά και ροφημάτων χωρίς ζάχαρη, όπως το πράσινο τσάι. Συγκεκριμένα, το πράσινο τσάι, λόγω των κατεχινών που περιέχει, προκαλεί αυξημένη θερμογένεση, με αποτέλεσμα να τονώνεται ο μεταβολικός μας ρυθμός. Η σύσταση είναι 4 φλιτζάνια πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη καθημερινά, καθώς οι έρευνες δείχνουν ότι χρειαζόμαστε περίπου 450mg κατεχινών, προκειμένου να επωμιστούμε τα ευεργετικά του οφέλη (1 φλιτζάνι πράσινο τσάι μας δίνει περίπου 100-120 mg κατεχίνες).

Με την επιστροφή μας στην πόλη, μπορούμε πλέον να απολαμβάνουμε σπιτικό φαγητό πιο συχνά, συγκριτικά με τις καλοκαιρινές διακοπές, όπου τρώγαμε καθημερινά έξω. Το σπιτικό φαγητό συμβάλλει στην απώλεια βάρους, καθώς έχουμε απόλυτο έλεγχο των υλικών. Εκτός, λοιπόν, από το ελαιόλαδο, που ως γνωστόν συστήνουμε 1-2 κουταλιές σούπας ανά μερίδα, μαγειρεύοντας στο σπίτι μπορούμε να ενισχύουμε το φαγητό μας με μπαχαρικά και μυρωδικά. Κάποια βότανα και μυρωδικά έχουν συσχετιστεί με το αδυνάτισμα, όπως είναι το μαυροπίπερο, το πιπέρι καγιέν, ο κουρκουμάς, η ρίγανη και ο βασιλικός.

Η διαδικασία του αδυνατίσματος αποτελεί τρόπο ζωής. Η μόνιμη αλλαγή συνηθειών στη διατροφή μας και υιοθέτηση ενός καλύτερου και πιο υγιεινού τρόπου ζωής θα βοηθήσει και στη μόνιμη διατήρηση των ιδανικών κιλών. Σύμφωνα με μία πολύ πρόσφατη μελέτη, οι ψυχο – συμπεριφοριστικοί παράγοντες, έχουν μεγαλύτερη επίδραση στη διαχείριση του βάρους συγκριτικά με τα συστατικά της δίαιτας. Ελέγχοντας, δηλαδή ψυχολογικούς παράγοντες, αλλά και τη διατροφική μας συμπεριφορά, μπορούμε να ελέγξουμε πολύ καλά το βάρος μας.

Για να χάσετε 500γρ λίπους, πρέπει να «ξοδέψετε» 3.500 θερμίδες επιπλέον από τις ημερήσιες δραστηριότητες. Επειδή, όμως, ακούγονται πολλές οι θερμίδες και ίσως είναι ακατόρθωτο να ξοδευτούν επιπλέον 3.500 θερμίδες σε μία μόνο μέρα, το σωστό είναι να επιτευχθεί ο συγκεκριμένος στόχος βήμα-βήμα. Αυξάνοντας δηλαδή κάθε μέρα την ενεργειακή δαπάνη μέσω της φυσικής δραστηριότητας, μπορείτε να χάσετε 500γρ - 1 κιλό λίπους ανά 7 μέρες.

Επίσης, με την καθημερινή άσκηση, εκτός από τις θερμίδες που καίτε, βοηθάτε και στη μείωση της όρεξης. Σύμφωνα με την Εθνική Ακαδημία Επιστημών (The National Academy of Sciences) ορίστηκαν πρόσφατα νέες συστάσεις για καθημερινή άσκηση διάρκειας 60 λεπτών. Βέβαια, τα 30 λεπτά την ημέρα πρέπει να είναι εντατική άσκηση και τα υπόλοιπα μπορούν να προκύψουν από τις δραστηριότητες της ημέρας.

Η καθημερινή καταγραφή του προσλαμβανόμενου φαγητού, είναι ακόμη ένας τρόπος αναγνώρισης και πραγματικής εκτίμησης των θερμίδων που καταναλώνουμε. Γράφοντας το φαγητό, τις θερμίδες, τα συναισθήματα και την άσκηση, αναγνωρίζονται καλύτερα οι συνήθειες που μας οδηγούν στην υπερκατανάλωση φαγητού. Και μόνο αυτή η τακτική της καταγραφής, μπορεί να συμβάλει στην τήρηση των «υποχρεώσεων» του διαιτολογίου.

Όταν γνωρίζουμε ότι «πρέπει» να καταγράψουμε εκείνο το κομμάτι κέικ σοκολάτας, τότε φαίνεται λιγότερο... ελκυστικό. Μέσα από αναρίθμητα ερευνητικά δεδομένα, οι πιο επιτυχημένοι dieters, είναι αυτοί που διατηρούν ημερολόγιο διατροφής.

Η σωστή περιεκτικότητα πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα, συμβάλλει στη διατήρηση μυϊκού ιστού, γεγονός που τονώνει τον μεταβολικό ρυθμό. Σύμφωνα με σχετική έρευνα του πανεπιστημίου του Illinois (Journal of Nutrition) συστήνεται η πρόσληψη πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας για διατήρηση μυϊκής μάζας και μείωση του σωματικού λίπους.

Ωστόσο, η υπερβολή μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη νεφρική λειτουργία, αλλά και την οστική πυκνότητα, καθώς απομακρύνει το ασβέστιο από τα οστά. Προτιμήστε άπαχη πρωτεΐνη, όπως το ασπράδι του αυγού, τα ψάρια, τα θαλασσινά, το κοτόπουλο, τα ημιαποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα όσπρια και τους ξηρούς καρπούς.

Πηγή: mednutrition.gr
Enhanced by Zemanta

Επτά διατροφικά tips για να μην πάρουμε κιλά μετά τις διακοπές

Ο κος Χάρης Γεωργακάκης MSc, κλινικός διαιτολόγος – διατροφολόγος και Πρόεδρος του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, μας μιλά για do’s και τα dont’s των διατροφικών επιλογών που πρέπει να ακολουθήσουμε για να μην βάλουμ ε κιλά μετά τις καλοκαιρινές διακοπές.


Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα καλό πρωινό

Το πρωινό αποτελεί ίσως το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας και αναπόσπαστο κομμάτι ενός σωστού και ισορροπημένου διαιτολογίου, καθώς παρέχει στον οργανισμό την απαιτούμενη ενέργεια και τα βασικά θρεπτικά συστατικά. Θα πρέπει να περιέχει τουλάχιστον μία μερίδα γαλακτοκομικών αλλά και υδατάνθρακες, υπό μορφή δημητριακών, ψωμιού, φρούτων και φρέσκων φρουτοχυμών. Η παράλειψη του γεύματος αυτού, δημιουργεί σοβαρές προϋποθέσεις για τη δημιουργία πείνας και στέρησης κατά τη διάρκεια της ημέρας, αυξάνοντας την πιθανότητα για «βουλιμικά» τσιμπολογήματα.

Το πιο βασικό γεύμα της ημέρας

Το κυρίως γεύμα δεν θα πρέπει να τοποθετείται πολύ αργά μέσα στην ημέρα. Πρέπει να συνοδεύεται με λαχανικά εποχής και να περιέχει ποικιλία θρεπτικών συστατικών, πρωτεΐνες (πχ. ψάρι, κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό), υδατάνθρακες (πχ. ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι, λαδερά), λίπος (κυρίως ελαιόλαδο). Επίσης, αυξήστε τα όσπρια και τα λαδερά, το ψάρι και τα πουλερικά και μειώστε το κόκκινο κρέας.

Ενυδατωθείτε σωστά

Η επαρκής ενυδάτωση σε καθημερινή βάση αποτελεί άλλο ένα σημείο υποστήριξης του οργανισμού. Το νερό είναι αναπόσπαστο μέρος του ανθρώπινου οργανισμού. Η επάρκεια σε αυτό καθορίζει τόσο την ικανότητα του για θερμορύθμιση όσο και διάφορες μεταβολικές λειτουργίες με άμεσο αντίκτυπο τις συνολικές καύσεις και στον έλεγχο βάρους. Ενεργοποιεί τους μηχανισμούς φυσικής αποτοξίνωσης. Για το σκοπό αυτό είναι απαραίτητη η κατανάλωση άφθονων υγρών, τουλάχιστον 8 – 10 ποτηριών νερού ημερησίως, καθώς  και χυμών από φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Μπορείτε να ενδώσετε στην επιθυμία σας για γλυκό

Μην έχετε στο μυαλό τις απαγορευμένα τρόφιμα γιατί είναι τα πρώτα τα οποία θα αναζητήσετε σε μια στιγμή αδυναμίας. Προς την κατεύθυνση αυτή: Έχετε μια φορά την εβδομάδα το αγαπημένο σας γλυκό, το οποίο ενδεχομένως θα μπορούσατε αν είναι εύκολο να φτιάξετε και στο σπίτι, ίσως χρησιμοποιώντας και κάποιο γλυκαντικό αντί για ζάχαρη.

Μην αποφεύγετε να βγαίνετε έξω για φαγητό

Η προσπάθεια για απώλεια βάρους δεν σημαίνει αποκλεισμό από κοινωνικές εκδηλώσεις. Το θέμα είναι να μάθετε να λειτουργείτε και όχι να τις αποφεύγετε. Προς την κατεύθυνση αυτή πριν από μία βραδινή έξοδο για φαγητό : Το μεσημεριανό γεύμα να είναι ελαφρύ (π.χ. σαλάτα χωριάτικη ή με τόνο και μία φέτα ψωμί), ενώ λίγο πριν την έξοδο συνίσταται να τρώτε ένα μικρό γεύμα (τύπου γιαούρτι, φρούτο). Κατά την έξοδο ξεκινάτε το γεύμα πάντα με μία σαλάτα και για κυρίως παραγγέλνετε μία μερίδα ψητό κρέας (κοτόπουλο, μπιφτέκια, μπριζόλα, ψαρονέφρι, καλαμάκι και άλλα) με τη γαρνιτούρα του, αλλά αποφεύγετε τα τηγανητά και προτιμάτε ψητά ή βραστά λαχανικά και ρύζι.  Επιλέξτε ένα «ελαφρύ» επιδόρπιο (φρουτοσαλάτες, παγωτό).

Προτιμήστε ένα ελαφρύ βραδινό

Κάθε γεύμα θα πρέπει να είναι ανάλογο της δραστηριότητας που πρόκειται να ακολουθήσει. Κατά συνέπεια, το βράδυ όπου οι ρυθμοί πέφτουν, το φαγητό θα πρέπει να είναι σίγουρα πιο ελαφρύ σε σχέση με το κυρίως γεύμα. Μια ελαφριά σαλάτα με τόνο ή κοτόπουλο ή ψάρι ψητό, ένα τοστ με 1 ποτήρι γάλα, 1 φρουτοσαλάτα με ένα γιαούρτι και μέλι ή ½ ποσότητα από το μεσημεριανό φαγητό, αποτελούν ενδεικτικές επιλογές για ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα.

Βάλτε στο πρόγραμμα πολλά και μικρά γεύματα

Είναι απαραίτητη η κατανάλωση μικρών, ενδιάμεσων σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας και μεταξύ των κυρίως γευμάτων, υπό μορφή φρούτων, χυμών, γαλακτοκομικών, σάντουιτς, κουλούρι Θεσσαλονίκης κ.α.. Θα βοηθήσουν, ώστε να ο οργανισμός να βρίσκεται σε μια ισορροπία και να μη διαμορφώνονται συνθήκες πείνας, οι οποίες θα εκφραστούν με ανεξέλεγκτο τρόπο στο κυρίως γεύμα.

Τι να προσέχουμε στη γυμναστική όταν κάνουμε δίαιτα;

Κάθε φορά που ένα άτομο αποφασίζει να ακολουθήσει ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, για καλύτερο και πιο γρήγορο αποτέλεσμα το συνδυάζει με άσκηση.Ποια όμως είναι η κατάλληλη άσκηση που πρέπει να ακολουθεί;

Απαντήσεις δίνει στο www.Life2day.gr η Τσαμπίκα ΚοντόγιαννουΔιαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc-Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Ρόδος -Ιδρυτικό Μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας .

Ανάλογα με την περίπτωση, εφαρμόζονται και οι κατάλληλες ασκήσεις. Ένα άτομο το οποίο τον ενδιαφέρει να αυξήσει βάρος και να αναπτύξει την μυϊκή του μάζα, ακολουθεί πρόγραμμα με αναερόβιες ασκήσεις όπως βάρη, κοιλιακούς κλπ.
Αντίθετα ένα άτομο που ενδιαφέρεται να μειώσει βάρος θα συνδυάσει την διατροφή του με πρόγραμμα αερόβιας άσκησης όπως διάδρομο, ελλειπτικό, τρέξιμο κλπ. Στην αναερόβια άσκηση όπου στοχεύει σε ανάπλαση μυϊκού ιστού και ενδυνάμωση, ακολουθείται διαιτολόγιο με καθορισμένες για το άτομο ενεργειακές ανάγκες και αύξηση στην πρωτεΐνη. Στην αερόβια άσκηση όπου στοχεύει κυρίως στην καύση λιπώδη ιστού, ακολουθείται διαιτολόγιο με καθορισμένες ενεργειακές απαιτήσεις και ισορροπία στα μακροθρεπτικά συστατικά. Όμως βάζοντας την γυμναστική στη ζωή μας, αλλάζουμε κάποιες συνήθειες στη διατροφή μας θεωρώντας ότι έτσι η προσπάθεια μας θα έχει μεγαλύτερη απόδοση.

Πράττουμε όμως σωστά; Πολύ συνηθισμένα λάθη που γίνονται μειώνοντας τα οφέλη της γυμναστικής είναι τα εξής:

Δεν καταναλώνεται τροφή πριν την γυμναστική. Για να υπάρξει η σωστή απόδοση κατά την διάρκεια της γυμναστικής, πρέπει το σώμα να προσλαμβάνει την ενέργεια που χρειάζεται. Ένα σνακ μια ώρα πριν τη γυμναστική είναι η καλύτερη λύση για να παρέχει στον οργανισμό την κατάλληλη ενέργεια που χρειάζεται.
Υπάρχει συνήθως η σκέψη… ¨αφού γυμνάστηκα μπορώ να φάω ότι θέλω¨ . Σύνηθες λάθος που γίνεται μετά την γυμναστική είναι η κατανάλωση θερμιδογόνων τροφών. Μισή ή μια ώρα γυμναστικής την ημέρα δεν θα έχει τόσο μεγάλη θερμιδική καύση ώστε να καλύψει το πλούσιο σε θερμίδες γεύμα.
Συνήθως επιλέγεται διατροφολόγιο με μεγάλη περιεκτικότητα πρωτεΐνης και ελάχιστη υδατανθράκων. Πρέπει να σημειωθεί ότι όλες οι τροφές είναι απαραίτητες για τον οργανισμό. Επίσης για την ενεργοποίηση του μεταβολισμού χρειάζεται ή σωστή διατροφική αντιμετώπιση. Τα αποθέματα που έχει ο οργανισμός σε γλυκογόνο καταναλώνονται κατά την διάρκεια της άσκησης. Η κατάλληλη ποσότητα υδατανθράκων θα είναι αυτή που θα το αναπληρώσει μετά την άσκηση. Ακόμα και σε όλη τη διατροφή στην διάρκεια της μέρας χρειάζεται η πρόσληψη υδατάνθρακα. Καλό είναι λοιπόν να μην αφαιρείται κανένα μακροθρεπτικό συστατικό κατά την διάρκεια της μέρας, αλλά να καταναλώνονται όλα στην σωστή, καθορισμένη αναλογία τους.
Δεν υπάρχει σωστή ενυδάτωση. Πολλοί άνθρωποι ενώ γυμνάζονται μπορεί και καθημερινά, δεν καταναλώνουν την σωστή ποσότητα υγρών που χρειάζεται. Και κατά την διάρκεια της γυμναστικής αλλά και όλη την μέρα πρέπει να ενυδατώνεται ο οργανισμός με 1,5 -2 lt. Η απώλεια υγρών κατά την διάρκεια της άσκησης γίνεται μέσω του ιδρώτα. Η άμεση αναπλήρωσή τους θα αποτρέψει την πρόωρη εξάντληση και αδυναμία. Η επαρκής ενυδάτωση του οργανισμού, κυρίως με το νερό, αυξάνει τον μεταβολισμό αφού και αυτό με τη σειρά του συμβάλει στην μυϊκή τόνωση. Αποβάλλει τις άχρηστες ουσίες του οργανισμού, ενώ ταυτόχρονα μεταφέρει διάφορες ουσίες καθώς και ορμόνες και ένζυμα του οργανισμού.
Δεν τρώμε αμέσως μετά το γυμναστήριο. Συνήθως αμελείται η κατανάλωση γεύματος μετά το γυμναστήριο. Όμως το καταναλισκόμενο γλυκογόνο στη διάρκεια της άσκησης πρέπει να αναπληρωθεί στο πρώτο μισάωρο μετά την άσκηση. Μετά την μισή ώρα η απορρόφησή του μειώνεται. Άρα πρέπει να αναπληρωθεί άμεσα.
Μερικές φορές, ενώ υπάρχει η καθημερινή άσκηση, τα κιλά παραμένουν ίδια. Παρόλα αυτά, ένας οργανισμός που γυμνάζεται ακόμη και το βάρος να είναι ίδιο, σίγουρα η κατανομή λίπους και νερού στο σώμα του αλλάζει! Οι σωματομετρήσεις είναι ένας τρόπος για να μπορέσει να παρατηρήσει κανείς αν αλλάζει το σώμα του.

Smart tips γυμναστικής που ταιριάζουν με μια διατροφή απώλειας βάρους:

Γυμναστήριο και αερόβια άσκηση: Για τους ανθρώπους που αγαπούν το γυμναστήριο και είναι για αυτούς ένας τρόπος χαλάρωσης, καλή προσπάθεια θα γίνει δίνοντας βάση κυρίως σε μηχανήματα όπως διάδρομο, ποδήλατο, ελλειπτικό, step και αερόμπικ.

Χορός: Μια καλή επιλογή εκγύμνασης του σώματος είναι ο χορός. Εκτός από τις θερμίδες που καίγονται, το σώμα χαλαρώνει και ηρεμεί. Μπορεί να επιλεχθεί κάθε είδος αυτού, αλλά και κάτι πρωτότυπο και μοντέρνο όπως η  zumba!
Εάν πάλι ο χρόνος σας είναι περιορισμένος, μπορείτε να εκμεταλλευτείτε άλλους τρόπους ώστε να σας βοηθήσουν στην απώλεια βάρους όπως:
τουλάχιστον 3 μέρες/βδομάδα περπάτημα, ασκήσεις στο σπίτι με DVD ή πχ σχοινάκι .
Παρκάρετε το αμάξι σας όσο πιο μακριά μπορείτε από οποιοδήποτε προορισμό ή επιλέξτε προορισμούς που είναι εύκολοι για σας, και πηγαίνετε με τα πόδια.
Συστήνεται τουλάχιστον 3-4 φορές την εβδομάδα περπάτημα 45 λεπτών για 1 μήνα και στη συνέχεια μπορεί να υπάρξει εναλλακτική μορφή άσκησης σε συνδυασμό με την αερόβια.

Παρασκευή, 6 Σεπτεμβρίου 2013

Το κόλπο που κάνουν οι Βραζιλιάνες για εγγυημένο αδυνάτισμα

Το «ξεβίδωμα» από την σάμπα δεν είναι ο μόνος τρόπος των Βραζιλιάνων για να κρατιούνται σε φόρμα. 


Ο εξωτικός λαός που έχει να επιδείξει τα πιο σφριγηλά σώματα στον κόσμο, έχει ένα έξυπνο διατροφικό μυστικό.

Οι Βραζιλιάνοι φροντίζουν να τρώνε σχεδόν με κάθε γεύμα, ένα πιάτο ρύζι με φασόλια. Μελέτες στο ιατρικό περιοδικό Obesity Research ανακάλυψαν πως μια δίαιτα που αποτελείται κυρίως από ρύζι και φασόλια, μειώνει τον κίνδυνο της παχυσαρκίας κατά 14%, σε σύγκριση με την τυπική Δυτική δίαιτα.

Αυτό οφείλεται στο ότι η συγκεκριμένη δίαιτα είναι χαμηλότερη σε λιπαρά και υψηλότερη σε φυτικές ίνες, σταθεροποιώντας έτσι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μπορεί να ακούγεται αντιφατικό, όμως μια δίαιτα με ρύζι και φασόλια ισούται σώμα έτοιμο για παραλία. Πηγή Queen

Τρόποι για να αυξήσετε το μεταβολισμό σας


Οι αυξημένες καύσεις είναι ένα θέμα που απασχολεί έντονα όσους έχουν περιττά κιλά ή ακόμα και όσους θέλουν να τρώνε χωρίς να παχαίνουν. Αν και ο μεταβολισμός δεν είναι μία λειτουργία που να μπορεί να την επηρεάζει κανείς κατά το δοκούν, υπάρχουν τρόποι για να αυξηθεί - τρόποι που βασίζονται στα ευρήματα καλοσχεδιασμένων κλινικών μελετών.

Ο διαιτολόγος Δημήτρης Π. Μπερτζελέτος, παρουσιάζει επτά μεθόδους που μπορεί να βοηθήσουν τον οργανισμό σας να καίει περισσότερες θερμίδες .

1. Αυξήστε την μυϊκή σας μάζα. Η προπόνηση δύναμης «χτίζει» μυϊκή μάζα, η οποία «καίει» περισσότερες θερμίδες σε ηρεμία. Όσο περισσότερους μύς έχουμε τόσο καλύτερο μεταβολισμό θα έχουμε. Απλές ασκήσεις δύναμης είναι τα pushups, τα βαθιά καθίσματα και οι έλξεις.

Χρησιμοποιώντας βαράκια (1-2 κιλά) και κάνοντας απλές ασκήσεις για δικέφαλους και τρικέφαλους 3-4 φορές την εβδομάδα θα δούμε σύντομα καλά αποτελέσματα στο μεταβολισμό μας και στη φυσική μας κατάσταση.

2. Να τρώτε 4-6 φορές την ημέρα και να μην μειώνετε δραστικά την θερμιδική σας πρόσληψη. Όταν ο οργανισμός «αντιληφθεί» ότι η τροφή μειώνεται δραστικά, ενεργοποιεί μηχανισμούς εξοικονόμησης ενέργειας (δηλαδή θερμίδων), με συνέπεια να μειώνει τον μεταβολισμό.

Επομένως δε πρέπει να μειώσετε ξαφνικά και δραστικά την προσλαμβανόμενη τροφή (σε πολύ εξαιρετικές περιπτώσεις θα «πέσετε» κάτω από τις 1.200 θερμίδες την ημέρα), ενώ ταυτοχρόνως θα πρέπει να κάνετε τρία κύρια γεύματα και να τρώτε τουλάχιστον ένα σνακ την ημέρα. Ο απώτερος στόχος είναι να φτάσετε στα συνολικά 6 γεύματα την ημέρα (τρία κύρια και τρία σνακ) ώστε να χάσετε και τα τυχόν περιττά κιλά που έχετε.

3. Αυξήστε την κατανάλωση πρωτεϊνών. Πολλές έρευνες συνηγορούν ότι οι πρωτεϊνες της τροφής (κρέας, ψάρι, αυγά, γαλακτοκομικά) μπορεί να σταθεροποιήσουν την έκκριση της ινσουλίνης στην κυκλοφορία του αίματος, κάτι που επιδρά θετικά στο μεταβολισμό.

Πρόσληψη περίπου 70 γραμμαρίων πρωτεϊνης την ημέρα πιστεύεται ότι επιδρά θετικά στον μεταβολισμό (προσοχή, μόνο, στα πρωτεϊνούχα τρόφιμα που είναι πλούσια σε λιπαρά…)

4. Να κάνετε αεροβική 3 μέρες την εβδομάδα. Η συστηματική αεροβική δραστηριότητα (τζόγκινγκ, ποδήλατο μεγάλων αποστάσεων, κολύμβηση κ.α.) βοηθά στη ρύθμιση ή και στην απώλεια του βάρους, διεγείροντας καλά τον μεταβολισμό.

5. Να αυξήσετε αυξήσετε την καθημερινή δραστηριότητά σας. Όσο κινούμαστε, τόσο καίμε θερμίδες ! Με απλές καθημερινές στρατηγικές μπορείτε να καίτε περισσότερες θερμίδες. Αυτό μπορεί να γίνει πολύ απλά:

* Χρησιμοποιώντας τις σκάλες αντί για το ασανσέρ

* Παρκάροντας σε απόσταση από τη δουλειά σας

* Πηγαίνοντας στη δουλειά με τα πόδια !

* Ασχολούμενοι με κηπουρικές εργασίες

* Πλένοντας το αυτοκίνητο σας

Τέτοιου είδους αλλαγές για 20 λεπτά την ημέρα μπορεί να προκαλέσουν επιπρόσθετη απώλεια 100 θερμίδων την ημέρα ή 1/2 κιλού τον μήνα.

6. Να περπατάτε κάθε βράδυ. Η δραστηριότητα νωρίς το βράδυ μπορεί να γίνει πολύ ωφέλιμη, καθώς ο μεταβολισμός των ανθρώπων «πέφτει» προς το τέλος της ημέρας.

Τριάντα λεπτά αεροβικής δραστηριότητας (έντονο βάδισμα, ελαφρύ τρέξιμο) πριν από το βραδινό γεύμα αυξάνουν τον μεταβολικό ρυθμό και τον διατηρούν ψηλά για άλλες 2-3 ώρες. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι οι θερμίδες του βραδινού γεύματος καίγονται πιο γρήγορα !

7. Να κοιμάστε αρκετά. Όσο αστείο και αν ακούγεται σε κάποιους, η έλλειψη του ύπνου μπορεί να οδηγήσει πιο εύκολα σε περιττά κιλά και μάλιστα όχι μόνο λόγω του γεγονότος ότι κάνουμε περισσότερες νυχτερινές επιδρομές στο ψυγείο μας.

Καλοσχεδιασμένες μελέτες στις ΗΠΑ έχουν δείξει ότι γυναίκες με 4 ώρες ύπνοκατά μέσο όρο το βράδυ έχουν χαμηλότερο μεταβολισμό απ' ό,τι όσες κοιμούνται 8 «γεμάτες» ώρες. Ανάλογα ευρήματα έχουν και μελέτες σε άνδρες, αλλά και σε παιδιά.

Περί καφεϊνης και νικοτίνης

Πολλοί πιστεύουν ότι οι πολλοί καφέδες και το κάπνισμα επιδρούν ευεργετικά στον μεταβολισμό. Η συμβουλή μας, ωστόσο, είναι προσοχή! Δεν έχει αποδειχθεί κλινικά ότι η καφεϊνη ή η νικοτίνη μπορεί να αυξήσουν τον μεταβολικό ρυθμό - γεγονός που ισχύει και για άλλα συμπληρώματα.

Αυτό που μπορεί να προσφέρουν είναι περισσότερη ενεργητικότητα, η οποία μπορεί με έμμεσο τρόπο να οδηγήσει σε κάψιμο περισσότερων θερμίδων. Ωστόσο, δεν χρειάζεται κανείς να καπνίζει ή να πίνει πολλούς καφέδες για να είναι δραστήριος.

Τί μπορεί να βοηθήσει; Το καυτό πιπέρι (jalapeno, cayenne κα) μπορεί να αυξήσει την έκκριση ορμονών όπως η αδρεναλίνη, και να οδηγήσει έτσι στο κάψιμο περισσότερων θερμίδων.

Επιπλέον, η καθημερινή κατανάλωση πράσινου τσαγιού (πάνω από 2 φλυτζάνια) έδειξε σε μια πρόσφατη μελέτη ότι μπορεί να οδηγήσει στο κάψιμο επιπλέον 70 θερμίδων την ημέρα, λόγω μιας ομάδας δραστικών αντιοξειδωτικών ουσιών που περιέχει (ονομάζονται κατεχίνες).
tanea.gr

Αυτή είναι η δίαιτα της Νατάσας Θεοδωρίδου

Αυτή είναι η δίαιτα που χρησιμοποιεί η Νατάσα Θεοδωρίδου για να χάσει και κιλά και πόντους από την περιφέρεια.


Το πως διατηρεί το κορμί της η δημοφιλής τραγουδίστρια αποκαλύπτει το περιοδικό CIAO το οποίο δημοσιεύει το εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής της.

1η μέρα
Πρωινό: καφές, 1 μπανάνα
Δεκατιανό: 1 γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
Μεσημεριανό: 2 ντομάτες, 100 γρ, ψητό ψάρι
Απογευματινό: 5 κουταλιές δημητριακά
Βραδινό: 1 γιαούρτι και μισή κούπα σταφύλια

2η μέρα
Πρωινό: καφές κι ένα γκρέιπφρουτ

Δεκατιανό: 2 κράκερ ολικής άλεσης
Μεσημεριανό: 1 κούπα καρότο και 100 γρ, ψάρι
Απογευματινό: 1 φέτα ανανά
Βραδινό: 1 πατάτα βραστή ή ψητή

3η μέρα
Πρωινό: ρόφημα βοτάνων κι 6 φράουλες
Δεκατιανό: 1 αυγό βραστό
Μεσημεριανό: 1 κούπα σπανάκι κι 150 γρ. κοτόπουλο
Απογευματινό: 1 φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά και δυο κράκερ
Βραδινό: 100 γρ. Μακαρόνια

4η μέρα
Πρωινό: καφέ κι 6 φράουλες
Δεκατιανό: 1 αυγό βραστό
Μεσημεριανό: 1 κούπα καρότο και 150 γρ. ψητό κοτόπουλο
Απογευματινό: 1 φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά και δυο κράκερ
Βραδινό: 100 γρ. γιαούρτι κι ένα μήλο

5η μέρα
Πρωινό: καφέ κι 6 φράουλες
Δεκατιανό: 1 αυγό βραστό
Μεσημεριανό: 1 κούπα καρότο και 150 γρ. ψητό κοτόπουλο
Απογευματινό: 1 φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά και δυο κράκερ
Βραδινό: 100 γρ. γιαούρτι κι ένα μήλο

6η μέρα
Πρωινό: ρόφημα βοτάνων και δυο ακτινίδια
Δεκατιανό: 1 πορτοκάλι
Μεσημεριανό: 1 κούπα λάχανο και 100 γρ. κρέας άπαχο
Απογευματινό: 1 φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά και μισή κούπα σταφύλο
Βραδινό: 1 φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά και δυο κράκερ

7η μέρα
Πρωινό: ρόφημα βοτάνων και ένα μήλο
Δεκατιανό: 1 γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
Μεσημεριανό: 1 κούπα λάχανο και 100 γρ. κρέας άπαχο
Απογευματινό: 1 αυγό βραστό
Βραδινό: 1 φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά και μια πατάτα βραστή



Πηγή: Το εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής της Νατάσας Θεοδωρίδου | iefimerida.gr http://www.iefimerida.gr/node/120799#ixzz2e6AXIHSn

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...